เครื่องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้ เป็นเครื่องจักรที่มักใช้ในการแปรรูปเมล็ดโกโก้ หลังจากเปิดฝักแล้วจะต้องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้ ผลที่ดีที่สุดของการปอกเปลือกคือการคั่วเมล็ดโกโก้ก่อนเพื่อให้เมล็ดโกโก้ที่ปอกเปลือกมีคุณภาพสูง

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้

เมื่อใช้เครื่องนี้ คุณเพียงแค่เทเมล็ดโกโก้หรือถั่วลิสงลงในช่องป้อนอาหารเท่านั้น เครื่องจะทำการปอกและคัดกรองให้เสร็จสิ้นโดยอัตโนมัติ

ช็อคโกแลตทำมาจากเมล็ดโกโก้อย่างไร?

เมล็ดโกโก้สามารถทำช็อกโกแลตได้ในห้าขั้นตอน

1. เปิดพ็อด
2. การหมัก
3. การเปิดรับแสง (การอบ)
4. การปอกเปลือก
5. การบด

ที่ การเปิดฝักโกโก้ เคยกล่าวไว้แล้วเพียงใช้ที่บดฝักโกโก้ การหมักและการสัมผัสไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องจักร หากคุณเป็นการผลิตขนาดใหญ่ คุณสามารถซื้อเครื่องคั่วได้ วันนี้ฉันอยากจะแบ่งปันการปอกเมล็ดโกโก้กับคุณ วิธีการปอกเปลือกเมล็ดโกโก้?

วิธีการปอกเปลือกเมล็ดโกโก้?

เครื่องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้เป็นเครื่องที่จำเป็นสำหรับการปอกเปลือกโกโก้ หลังจากใส่เมล็ดโกโก้คั่วลงในเครื่องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้ คุณจะได้เมล็ดโกโก้ที่สะอาด เมล็ดโกโก้ที่ปอกเปลือกมีประโยชน์มาก เช่น การทำช็อกโกแลต ผงโกโก้ น้ำโกโก้ เป็นต้น ดังนั้นเครื่องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้จึงเป็นเครื่องที่ขายดีที่สุดของเรามาโดยตลอด

การใช้เครื่องปอกเปลือกโกโก้คั่ว

เครื่องปอกของเราไม่เพียงแต่สามารถปอกเมล็ดโกโก้ได้เท่านั้น แต่ยังปอกถั่วลิสงได้ด้วย นั่นคือเพื่อเอาเปลือกสีแดงของถั่วลิสงออก

ข้อดีของเครื่องปอกเมล็ดโกโก้

1. อัตราการลอกที่สูงกว่า 98%
2. บดและแยกเปลือกโกโก้และเมล็ดถั่ว 2~3 กิโลกรัมต่อนาที
3. การดำเนินการทำได้ง่าย แทบไม่ต้องดำเนินการด้วยตนเองเลย
4. ระดับของระบบอัตโนมัติอยู่ในระดับสูง มีเพียงคนเท่านั้นที่ต้องเทวัสดุลงในเครื่อง และเครื่องสามารถทำการปอกเปลือก การแยก และการคัดกรองได้โดยอัตโนมัติ

ข้อกำหนดสำหรับเมล็ดโกโก้เมื่อปอกเปลือกมีอะไรบ้าง?

1. จำเป็นต้องมีการหมักเพื่อให้สามารถแยกเนื้อออกจากเมล็ดโกโก้ได้ อย่าปอกเปลือกเมล็ดโกโก้โดยตรงหลังจากเปิดฝัก
2. อย่าให้ขึ้นรา วิธีหลีกเลี่ยงเชื้อราคือการทำให้แห้งและลดความชื้นจาก 70% เป็น 7%
3. เมล็ดโกโก้ต้องผ่านการคั่ว และเปลือกจะค่อยๆ หลุดออกในระหว่างกระบวนการคั่ว ซึ่งเอื้อต่อการปอกเปลือกเมล็ดโกโก้ นอกจากนี้ในระหว่างกระบวนการคั่วเมล็ดโกโก้จะดูดซับความร้อน ในขณะเดียวกันก็รักษาสมดุลของรสชาติโดยธรรมชาติและรสชาติที่เกิดขึ้นระหว่างการหมัก ความขมก็ลดลงและกลิ่นที่เกิดจากการคั่วก็ถูกดูดซับด้วย

การแสดงผลของเครื่อง

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

ติดต่อเราได้ตลอดเวลา

เราขอเชิญชวนลูกค้าทุกคนด้วยความจริงใจเพื่อให้คำปรึกษาและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเครื่องปอกเปลือกเมล็ดโกโก้ ทีมงานมืออาชีพของเรายินดีที่จะให้รายละเอียดการแนะนำผลิตภัณฑ์ โซลูชันที่ปรับแต่งตามความต้องการ และการสนับสนุนทางเทคนิคเพื่อหารือเกี่ยวกับวิธีปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผลเมล็ดโกโก้ของคุณ!