Kakaobohnen-Schälmaschine | Schälmaschine für geröstete Kakaobohnen

Kakaobohnen-Schälmaschine ist eine Maschine, die häufig zur Verarbeitung von Kakaobohnen eingesetzt wird. Nach dem Öffnen der Schote müssen die Kakaobohnen geschält werden. Der beste Schäleffekt wird erzielt, wenn die Kakaobohnen zunächst geröstet werden, da dies die Qualität der geschälten Bohnen erhöht.

Arbeitsablauf der Kakaobohnen-Schälmaschine

Bei der Verwendung dieser Maschine müssen Sie lediglich Kakaobohnen oder Erdnüsse in den Einfüllstutzen geben. Die Maschine erledigt das Schälen und Sieben automatisch.

Wie wird aus Kakaobohnen Schokolade hergestellt?

Aus Kakaobohnen lässt sich in fünf Schritten Schokolade herstellen.

1. Schote öffnen
2. Fermentation
3. Trocknung (Röstung)
4. Schälen
5. Mahlen

Das Öffnen der Kakaoschoten wurde bereits erwähnt, verwenden Sie einfach den Kakaoschotenbrecher. Fermentation und Belüftung benötigen keine Maschine. Wenn Sie eine Großproduktion betreiben, können Sie eine Röstmaschine kaufen. Heute möchte ich mit Ihnen das Schälen von Kakaobohnen teilen. Wie schält man Kakaobohnen?

Wie schält man Kakaobohnen?

Eine Kakaobohnen-Schälmaschine ist eine Maschine, die zum Schälen von Kakao benötigt wird. Nachdem Sie geröstete Kakaobohnen in die Kakaobohnen-Schälmaschine gegeben haben, erhalten Sie saubere Kakaobohnen. Die geschälten Kakaobohnen sind sehr nützlich, zum Beispiel für die Herstellung von Schokolade, Kakaopulver, Kakaosaft und so weiter. Daher ist die Kakaobohnen-Schälmaschine seit jeher unsere meistverkaufte Maschine.

Anwendung der Röstkakao-Schälmaschine

Unsere Schälmaschine kann nicht nur Kakaobohnen schälen, sondern auch Erdnüsse, das heißt, die rote Haut von Erdnüssen entfernen.

Die Vorteile der Kakaobohnen-Schälmaschine

1. Schälrate über 98%
2. Zerkleinern und Trennen von Kakaoschalen und Kakaokernen mit 2–3 kg pro Minute
3. Die Bedienung ist einfach, es ist fast kein manueller Eingriff erforderlich.
4. Der Automatisierungsgrad ist hoch. Es müssen lediglich die Rohstoffe in die Maschine gegeben werden, die dann automatisch das Schälen, Trennen und Sieben übernimmt.

Welche Anforderungen werden an die Kakaobohnen beim Schälen gestellt?

1. Die Bohnen müssen fermentiert sein, damit sich das Fruchtfleisch von den Kakaobohnen lösen kann. Schälen Sie die Kakaobohnen nicht direkt nach dem Öffnen der Schote.
2. Die Bohnen dürfen nicht schimmeln. Um Schimmelbildung zu vermeiden, müssen die Bohnen getrocknet werden, um den Feuchtigkeitsgehalt von 70 % auf 7 % zu reduzieren.
3. Die Kakaobohnen müssen geröstet werden, wobei sich die Schalen während des Röstvorgangs allmählich lösen. Dies begünstigt das Schälen der Kakaobohnen. Während des Röstvorgangs nehmen die Kakaobohnen Wärme auf, gleichen das inherente Aroma mit dem während der Fermentation entstandenen Aroma aus, reduzieren die Bitterkeit und nehmen das durch das Rösten erzeugte Aroma an.

Maschinenansicht

Technische Parameter

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Wir laden alle Kunden herzlich ein, sich aktiv zu informieren und mehr über Kakaobohnenschälmaschinen zu erfahren. Unser professionelles Team steht Ihnen gerne für detaillierte Produktvorstellungen, maßgeschneiderte Lösungen und technische Unterstützung zur Verfügung, um zu besprechen, wie wir Ihre Kakaobohnenverarbeitungseffizienz steigern können!