Mesin pengupas biji kakao | mesin pengupas kakao panggang

Mesin pengupas biji kakao adalah mesin yang sering digunakan untuk mengolah biji kakao. Setelah membuka buah, biji kakao perlu dikupas. Efek pengupasan terbaik adalah dengan memanggang biji kakao terlebih dahulu agar kualitas biji kakao yang dikupas tetap tinggi.

Proses kerja mesin pengupas biji kakao

Saat menggunakan mesin ini, Anda hanya perlu menuangkan biji kakao atau kacang tanah ke dalam saluran masuk. Mesin akan secara otomatis menyelesaikan proses pengupasan dan penyaringan.

Bagaimana cokelat dibuat dari biji kakao?

Biji kakao dapat diolah menjadi cokelat dalam lima langkah.

1. Membuka buah
2. Fermentasi
3. Penjemuran (pemanggangan)
4. Pengupasan
5. Penggilingan

Proses pembukaan buah kakao sudah pernah dibahas sebelumnya, cukup gunakan mesin pemecah buah kakao. Fermentasi dan penjemuran tidak memerlukan mesin. Jika Anda berproduksi skala besar, Anda bisa membeli mesin sangrai. Hari ini saya ingin berbagi tentang pengupasan biji kakao. Bagaimana cara mengupas biji kakao?

Bagaimana cara mengupas biji kakao?

Mesin pengupas biji kakao adalah mesin yang diperlukan untuk mengupas kakao. Setelah memasukkan biji kakao yang sudah disangrai ke dalam mesin pengupas biji kakao, Anda akan mendapatkan biji kakao yang bersih. Biji kakao yang sudah dikupas sangat berguna, misalnya untuk membuat cokelat, bubuk kakao, jus kakao, dan lain sebagainya. Oleh karena itu, mesin pengupas biji kakao selalu menjadi mesin terlaris kami.

Aplikasi mesin pengupas biji kakao sangrai

Mesin pengupas kami tidak hanya dapat mengupas biji kakao, tetapi juga dapat mengupas kacang tanah, yaitu untuk menghilangkan kulit ari merah pada kacang tanah.

Keunggulan mesin pengupas biji kakao

1. Tingkat pengupasan di atas 98%
2. Menghancurkan dan memisahkan kulit serta biji kakao 2~3 kg per menit
3. Pengoperasian sederhana, hampir tidak memerlukan tenaga manual.
4. Tingkat otomasinya tinggi, Anda hanya perlu menuangkan bahan ke dalam mesin, dan mesin secara otomatis dapat menyelesaikan pengupasan, pemisahan, dan penyaringan.

Apa saja persyaratan untuk biji kakao saat dikupas?

1. Diperlukan fermentasi agar daging buah dari biji kakao dapat dipisahkan. Jangan mengupas biji kakao langsung setelah membuka buahnya.
2. Jangan sampai berjamur. Cara menghindari jamur adalah dengan mengeringkan dan mengurangi kadar air dari 70% menjadi 7%.
3. Biji kakao perlu disangrai, dan selama proses penyangraian, kulit biji akan terkelupas secara bertahap. Hal ini memudahkan proses pengupasan biji kakao. Pada proses penyangraian inilah biji kakao menyerap panas, sekaligus menyeimbangkan rasa bawaan dan rasa yang dihasilkan selama fermentasi, rasa pahit juga berkurang dan aroma hasil sangrai terserap.

Tampilan Mesin

Parameter Teknis

Hubungi Kami Kapan Saja

Kami dengan tulus mengundang semua pelanggan untuk aktif berkonsultasi dan mempelajari lebih lanjut tentang mesin pengupas biji kakao. Tim profesional kami siap memberikan Anda pengenalan produk yang detail, solusi yang disesuaikan, serta dukungan teknis untuk mendiskusikan cara meningkatkan efisiensi pemrosesan biji kakao Anda!