วัตถุประสงค์หลักของเครื่องปอกเมล็ดงาคือการแช่ ปอกเปลือก และแยกเปลือกและเมล็ดงา อัตราการลอกสามารถเข้าถึง 80%-85% เครื่องนี้ใช้เครื่องกวนแบบผสม ซึ่งสามารถสร้างการผันการไหลในแนวแกน แนวรัศมี และแบบวงกลมได้ ดังนั้นเครื่องนี้สามารถหมุนเมล็ดงาได้เต็มที่โดยไม่มีมุมบอด

เครื่องปอกเปลือกงาดำนี้มีโครงสร้างแนวตั้ง สามารถใช้พื้นที่ภายในได้อย่างเต็มที่ และมีข้อดีคือมีขนาดเล็ก โครงสร้างเรียบง่าย ใช้งานง่าย และมีอัตราการบำรุงรักษาต่ำ

เมื่องาเป็นอาหารเป็นแหล่งโปรตีนสำหรับมนุษย์ โดยปกติแล้วจะต้องปอกเปลือกออก งาที่ปอกเปลือกมีรสชาตินุ่มนวลกว่า และผู้คนจะดูดซึมสารอาหารของงาได้ง่ายขึ้น

เครื่องปอกงาเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับการลอกเปลือกด้านในของงา มีข้อดีคือปอกเปลือกละเอียดไม่ทำลายงาและงาขาวสว่าง นอกจากนี้เรายังมี เครื่องปอกถั่วซึ่งสามารถแยกเปลือกและเคอร์เนลได้เป็นอย่างดี

โครงสร้างและหลักการของเครื่องปอกเปลือกงาดำ

เครื่องแยกกะเทาะงาดำส่วนใหญ่ประกอบด้วยตัวลด ถังสองถัง เครื่องกวนผสม ตะแกรงแยก ท่อเติมน้ำ และทางเข้าและทางออกต่างๆ

• ขั้นแรก แช่เมล็ดงาในน้ำหรือน้ำร้อนด้วยโซดาไฟจำนวนหนึ่ง หลังจากนั้นจะเทลงในถังผสมของเครื่องปอกเมล็ดงา และเครื่องลดความเร็วจะขับเคลื่อนเครื่องผสมให้หมุน
• เนื่องจากลักษณะโครงสร้างของเครื่องกวนส่วนผสม วัสดุจึงถูกหมุนเวียนขึ้นและลง ดังนั้นงาและของเหลวที่เกิดฟองจึงผสมกันอย่างเท่าเทียมกันและครบถ้วน แรงเสียดทานสัมพัทธ์ระหว่างเครื่องกวนกับงาจะแยกผิวงาออกจากเมล็ด
• การใช้ผลการยึดของแผ่นตะแกรงแยก หนังงาจะถูกแยกและปล่อยออกมา ในขณะที่เมล็ดงายังคงอยู่ เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ในการแยกเมล็ดงา

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องปอกงา

1. ขั้นแรกใส่งาลงในเครื่องแล้วคนให้เข้ากัน แช่ไว้ประมาณ 10-13 นาที แล้วจึงนำออกและสะเด็ดน้ำในที่สุด
2. เมื่อเปิดเครื่องปอกเปลือกเมล็ดงา ให้ใส่เมล็ดงาที่สะเด็ดน้ำออกแล้วปอกเปลือกประมาณ 3-5 นาที
3. เติมน้ำประมาณ 1/3 (งา: น้ำ = 3:1) ลงในถังทำความสะอาดเพื่อป้องกันไม่ให้หนังงาอุดตันตาข่าย เริ่มดำเนินการแล้วเปิดประตูถังปอกเปลือกเพื่อให้งาเข้าสู่ถังทำความสะอาด เมื่อไม่สามารถเทเมล็ดงาอัตโนมัติได้ในภายหลัง ให้เปิดวาล์วน้ำเพื่อชะล้างเมล็ดงาที่เหลือออก
4. คนในถังทำความสะอาดประมาณ 5-10 นาที และตรวจสอบว่าเปลือกงาและเมล็ดงาแยกออกจากกันอย่างชัดเจน เปิดวาล์วน้ำทิ้งด้านล่างเล็กน้อย แล้วเปิดวาล์วน้ำเข้าในปริมาณเท่ากันเพื่อระบายน้ำออกจากเปลือกงา จากนั้นปิดวาล์วระบายน้ำและเปิดประตูระบาย
5. อัตราเคอร์เนลคือ 80-85% งาปอกเปลือกมีน้ำประมาณ 30%

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกเมล็ดงาเมื่อบดซอสและบีบน้ำมัน และเมื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหารควรปอกเปลือก

พารามิเตอร์ทางเทคนิคของเครื่อง

จุดประสงค์ของการปอกเปลือกงา

งาไม่ได้ปอกเปลือกในการผลิตน้ำมันทั่วไป แต่ควรปอกเปลือกเมื่อรับประทานโดยตรง เหตุผลก็คือปริมาณเส้นใยและออกซาเลต (2%-3% แคลเซียมออกซาเลตคีเลต) ในเปลือกหุ้มเมล็ดหรือชั้น corneum ของเมล็ดงามีปริมาณสูง ดังนั้นน้ำมันและกากงาจึงไม่สามารถใช้เป็นทรัพยากรโปรตีนของมนุษย์ได้ และสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับวัวเท่านั้น

การใช้งาปอกเปลือกอย่างกว้างขวาง

งาปอกเปลือกมีการใช้งานที่หลากหลาย โดยส่วนใหญ่ในอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับอาหารและการจัดเลี้ยง เช่น ขนมปัง เบอร์เกอร์ บิสกิต ชากิมา ทาฮินี น้ำมันงา เค้กแป้ง ฯลฯ

การติดตั้งและบำรุงรักษาเครื่องปอกเปลือกเมล็ดงา

1. เมื่อติดตั้งเครื่องปอกเมล็ดงาครั้งแรกจะต้องอยู่ใกล้แหล่งน้ำ แหล่งพลังงาน และสิ่งอำนวยความสะดวกการระบายน้ำที่ดี
2. เปิดเครื่องและตรวจสอบว่าอุปกรณ์ทำงานตามปกติหรือไม่
3. ท่อทางเข้าเชื่อมต่อกับแหล่งน้ำ หากแรงดันแหล่งน้ำไม่เพียงพอจำเป็นต้องเพิ่มปั๊มน้ำ
4. ทำความสะอาดอุปกรณ์ที่ตกค้างหลังการใช้งานทุกวัน ล้างพื้นผิวของตะแกรงแยกด้วยน้ำ หากอุดตันให้ใช้ปืนฉีดน้ำแรงดันสูงล้างออก
5. ตัวลดควรเปลี่ยนถ่ายน้ำมันเครื่องสม่ำเสมอ

การใช้งานอื่นๆ ของเครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกงา

เครื่องปอกเปลือกเมล็ดงาสามารถใช้ปอกเปลือกเมล็ดฟักทองได้ หลักการปอกเปลือกฟักทองเหมือนกับการปอกงาและใช้เครื่องเดียวกัน

แค่ต่างคนต่างเรียกชื่อต่างกัน บางคนจะเรียกเขาว่าเครื่องปอกเปลือกเมล็ดฟักทองโดยเฉพาะ เรามาดูกันว่าการปอกเปลือกฟักทองและผลของการปอกเปลือกเป็นอย่างไร

ขายเครื่องปอกเปลือกงาให้แทนซาเนีย

ลูกค้ารายหนึ่งของเรามาจากแทนซาเนีย เขาดำเนินกิจการโรงงานแปรรูปงา ซึ่งขายเมล็ดงาปอกเปลือกให้กับบริษัทแปรรูปอาหารต่างๆ เขาซื้อเครื่องปอกงามาก่อนและต้องการเปลี่ยนเครื่องเก่า

ตามความต้องการด้านกำลังการผลิตของเขา เราขอแนะนำเครื่องปอกเปลือกเมล็ดงา 5 ชุดให้ทำงานพร้อมกัน ด้านล่างนี้เป็นภาพการบรรจุและการจัดส่ง

หากคุณมีคำถามหรือความต้องการเกี่ยวกับเครื่องปอกเปลือกเมล็ดงานี้ โปรดติดต่อเรา เราสัญญาว่าจะตอบกลับอย่างรวดเร็วและตอบทุกคำถามของคุณอย่างอดทน และมุ่งมั่นที่จะให้การสนับสนุนและบริการอย่างมืออาชีพแก่คุณ เราหวังว่าจะร่วมมือกับคุณ!