Máy bóc vỏ hạt mè丨Máy tách vỏ mè đen tự động

Máy bóc vỏ mè là thiết bị hiệu suất cao tích hợp các chức năng ngâm, khuấy, bóc vỏ và phân tách, được ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực chế biến thực phẩm như mè đen, mè trắng, v.v.

Với thiết kế nhỏ gọn và thao tác thuận tiện, thiết bị này đảm bảo hạt mè có màu trắng và tỷ lệ nguyên hạt trên 95%. Máy đạt tỷ lệ bóc vỏ từ 80%-85%, là thiết bị chế biến mè lý tưởng cho các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà máy sản xuất đồ chiên rán, v.v.

Điểm nổi bật của máy bóc vỏ mè

• Thiết kế thân trụ đứng, cấu trúc phân lớp composite bên trong (buồng bóc vỏ + buồng làm sạch), diện tích chiếm chỗ chỉ bằng 1/3 so với thiết bị truyền thống.
• Bộ khuấy composite với cơ chế đẩy dọc trục + phân tán hướng tâm + xoay vòng, đảm bảo mè chịu lực đều trong quá trình bóc vỏ, không có góc chết, tỷ lệ bóc vỏ ổn định đạt trên 80%.
• Tủ điều khiển PLC tích hợp, có thể điều chỉnh thời gian ngâm (10-30 phút), cường độ dòng nước và các thông số khác.
• Hạt mè sau khi bóc vỏ có màu trắng sáng, phù hợp cho các dây chuyền sản xuất giá trị gia tăng cao như bột mè, dầu mè, nguyên liệu làm bánh.
• Được trang bị hệ thống lọc nước tuần hoàn và thiết bị hút bụi áp suất âm, giảm 60% lượng nước tiêu thụ, lượng bụi thải ra ≤ 10mg/m³.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của máy bóc vỏ mè đen

• Hộp giảm tốc: dẫn động cánh khuấy hợp chất quay.
• Thùng khuấy đôi: hoàn thành quá trình ngâm, khuấy và bóc vỏ mè.
• Cánh khuấy hợp chất: tạo ra chuyển động dọc trục, hướng tâm và đảo tròn, nâng cao hiệu suất bóc vỏ.
• Tấm sàng phân tách: thực hiện việc phân tách vỏ và nhân mè.
• Cửa vào và cửa ra: giúp lưu thông và xả mè, vỏ và nước.
• Hệ thống đường ống cấp nước: dùng để kiểm soát lượng nước trong quá trình ngâm và rửa.

Các bước vận hành máy bóc vỏ hạt mè

1. Xử lý ngâm: Ngâm hạt mè đã trộn với lượng nước kiềm (hoặc nước nóng) thích hợp trong 10-13 phút.
2. Khuấy bóc vỏ: Đổ hạt mè đã ngâm vào thùng bóc vỏ, khởi động máy khuấy để bóc vỏ tốc độ cao trong 3-5 phút.
3. Tách vỏ khỏi hạt: Sử dụng tấm sàng phân tách để giữ lại nhân hạt và loại bỏ vỏ mè đã bóc.
4. Đưa vào thùng rửa: Hạt mè đi vào thùng rửa qua van, thêm khoảng 1/3 nước (mè : nước = 3:1), khuấy trong 5-10 phút.
5. Rửa sạch và xả vỏ: Mở van xả đáy, xả vỏ đồng thời cấp thêm nước để đảm bảo nhân mè sạch.
6. Xả và thu hồi: Sau khi xả nước, mở cửa xả để thu hồi nhân mè đã qua xử lý.

Hạt mè không cần bóc vỏ khi xay làm tương hoặc ép dầu, nhưng khi sử dụng trong ngành thực phẩm thì nên được bóc vỏ.

Thông số kỹ thuật máy bóc vỏ mè

Mục đích của việc bóc vỏ mè

Trong sản xuất dầu thông thường, mè có thể không cần bóc vỏ, nhưng nếu dùng để ăn trực tiếp hoặc chế biến sâu thì việc bóc vỏ đặc biệt quan trọng. Nguyên nhân như sau:

• Lớp vỏ ngoài của hạt mè chứa nhiều chất xơ và oxalat (khoảng 2%-3% phức hợp canxi oxalat), khó được cơ thể hấp thụ.
• Hạt mè đã bóc vỏ được cơ thể tiêu hóa và hấp thụ dễ dàng hơn, với tỷ lệ sử dụng protein và khoáng chất cao hơn.
• Hạt mè đã bóc vỏ có màu trắng, kết cấu mịn, hương vị ngon hơn, phù hợp hơn cho sản xuất tương mè, bột mè, bánh ngọt và các loại thực phẩm khác.

Ứng dụng rộng rãi của mè đã bóc vỏ

Mè đã bóc vỏ có phạm vi ứng dụng rộng rãi, chủ yếu trong các ngành thực phẩm và dịch vụ ăn uống liên quan. Ví dụ như bánh mì, bánh hamburger, bánh quy, bánh Shaqima, tương mè, dầu mè, bánh bột mì, v.v.

Lắp đặt và bảo trì máy bóc vỏ mè

Yêu cầu lắp đặt:

• Khi lắp đặt lần đầu, máy bóc vỏ hạt mè cần được đặt gần nguồn nước, nguồn điện và có hệ thống thoát nước tốt.
• Kết nối đường ống cấp nước với nguồn nước. Nếu áp lực nước không đủ, cần trang bị thêm máy bơm tăng áp.
• Sau khi kết nối nguồn điện, kiểm tra xem thiết bị có vận hành bình thường không.

Bảo dưỡng hàng ngày:

• Vệ sinh cặn bã của máy bóc vỏ mè sau mỗi lần sử dụng, giữ cho thân máy sạch sẽ.
• Xả rửa bề mặt màn hình phân tách bằng nước, nếu có tắc nghẽn, hãy dùng súng phun nước áp lực cao để xả.
• Bộ giảm tốc cần thay dầu bôi trơn định kỳ để đảm bảo vận hành trơn tru.
• Thường xuyên kiểm tra các bộ phận có bị mòn không, và thay thế kịp thời các vật tư tiêu hao (như lưỡi dao, lưới sàng, v.v.).

Các ứng dụng khác của máy làm sạch và bóc vỏ mè

Máy bóc vỏ mè cũng có thể được sử dụng để bóc vỏ hạt bí. Nguyên lý bóc vỏ hạt bí tương tự như bóc vỏ mè và sử dụng cùng một loại máy.

Chỉ khác là tùy người sẽ gọi tên khác nhau. Một số người gọi riêng là máy bóc vỏ hạt bí. Vậy hãy cùng xem cách bóc vỏ hạt bí và hiệu quả bóc vỏ như thế nào.

Máy bóc vỏ mè xuất khẩu sang Tanzania

Một trong những khách hàng của chúng tôi đến từ Tanzania. Anh ấy vận hành một nhà máy chế biến mè, chuyên cung cấp hạt mè đã bóc vỏ cho nhiều cơ sở chế biến thực phẩm khác nhau.

Theo nhu cầu về công suất của anh ấy, chúng tôi đã đề xuất 5 bộ máy bóc vỏ mè hoạt động cùng lúc. Dưới đây là hình ảnh đóng gói và xếp hàng lên tàu.

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc nhu cầu nào về máy bóc vỏ hạt mè này, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi cam kết phản hồi nhanh chóng, kiên nhẫn giải đáp mọi thắc mắc của bạn và luôn sẵn sàng cung cấp dịch vụ cùng hỗ trợ chuyên nghiệp. Rất mong được hợp tác với bạn!