Машина для шелушения семян кунжута丨Автоматический очиститель черного кунжута

Машина для шелушения кунжута представляет собой высокоэффективное оборудование, объединяющее функции замачивания, перемешивания, шелушения и сепарации. Она широко применяется в пищевой промышленности для обработки черного и белого кунжута.

Благодаря компактной конструкции и удобству эксплуатации, данное оборудование обеспечивает белый цвет зерен кунжута и сохранность их целостности на уровне более 95%. Процент шелушения достигает 80–85%, что делает эту машину идеальным решением для предприятий по переработке пищевых продуктов, производств жареных изделий и других аналогичных производств.

Преимущества машины для шелушения кунжута

• Вертикальная цилиндрическая конструкция с внутренней композитной многослойной структурой (бункер шелушения + бункер очистки) занимает всего 1/3 площади традиционного оборудования.
• Композитная мешалка с осевым продвижением, радиальным диспергированием и кольцевым переворотом обеспечивает равномерное воздействие на кунжут в процессе шелушения, отсутствие застойных зон и стабильный процент шелушения до 80% и выше.
• Интегрированная панель управления на базе ПЛК с регулируемыми параметрами: время замачивания (10–30 мин), интенсивность потока воды и другие.
• Готовое ядро кунжута белое и блестящее, подходит для производства кунжутной пасты, кунжутного масла, хлебопекарных ингредиентов и других линий с высокой добавленной стоимостью.
• Оснащено системой циркуляционной фильтрации воды и устройством пылеудаления с отрицательным давлением, расход воды снижен на 60%, выбросы пыли ≤ 10 мг/м³.

Конструкция и принцип работы шелушителя черного кунжута

• Редуктор: приводит во вращение комбинированную мешалку.
• Двойной барабан для перемешивания: выполняет процессы замачивания, перемешивания и шелушения кунжута.
• Комбинированная мешалка: создает осевое, радиальное и круговое перемешивание, повышая эффективность шелушения.
• Сита для разделения: обеспечивают отделение кожуры кунжута от ядра.
• Вход и выход: для обеспечения циркуляции и удаления кунжута, шелухи и воды.
• Система трубопровода подачи воды: используется для контроля количества воды в процессе замачивания и промывки.

Этапы работы машины для шелушения кунжута

1. Замачивание: замочите кунжут в смеси с соответствующим количеством щелочной воды (или горячей воды) на 10–13 минут.
2. Шелушение перемешиванием: высыпьте замоченный кунжут в шелушильный бак, включите мешалку на 3–5 минут для высокоскоростного шелушения.
3. Отделение кожуры от ядра: с помощью разделительного сита задержите ядра и удалите шелуху.
4. Подача в моечный барабан: кунжут поступает в моечный барабан через клапан, добавьте около 1/3 воды (кунжут: вода = 3:1), перемешивайте 5–10 минут.
5. Промывка и слив кожуры: откройте нижний сливной клапан, сливайте кожуру, одновременно подавая воду, чтобы ядра кунжута оставались чистыми.
6. Выгрузка готового продукта: после слива воды откройте выгрузное отверстие и соберите обработанные ядра кунжута.

При производстве пасты и отжиме масла кунжут не требует шелушения, однако при использовании в пищевой промышленности его необходимо очищать от кожуры.

Технические параметры станка для шелушения кунжута

Назначение шелушения кунжута

При обычном производстве масла кунжут можно не шелушить, но при прямом употреблении в пищу или дальнейшей переработке очистка от кожуры особенно важна. Причины следующие:

• Внешняя оболочка семян кунжута содержит много клетчатки и оксалатов (около 2–3% оксалата кальция), которые плохо усваиваются организмом.
• Очищенные семена кунжута легче перевариваются и усваиваются организмом, обеспечивая более высокую усвояемость белка и минералов.
• Очищенный кунжут имеет белый цвет, нежную текстуру, лучший вкус и больше подходит для производства кунжутной пасты, тахини, выпечки и других продуктов.

Широкое применение очищенного кунжута

Очищенный кунжут имеет широкий спектр применения, в основном в пищевой и смежных отраслях. Например, в производстве хлеба, бургеров, печенья, халвы, тахини, кунжутного масла, мучных лепёшек и т. д.

Монтаж и обслуживание машины для шелушения кунжута

Требования к монтажу:

• При первичной установке машина для шелушения кунжута должна располагаться рядом с источником воды, источником электропитания и иметь хороший дренаж.
• Подсоедините входную трубу к источнику воды. Если напор воды недостаточен, необходимо установить повысительный насос.
• После подключения электропитания проверьте, нормально ли работает оборудование.

Ежедневное обслуживание:

• Очищайте остатки с машины для шелушения кунжута после каждого использования, поддерживайте корпус машины в чистоте.
• Промывайте поверхность сепарационной сетки водой, при засорении используйте мойку высокого давления.
• Редуктор требует регулярной замены смазочного масла для обеспечения плавной работы.
• Регулярно проверяйте износ деталей и своевременно заменяйте расходные материалы (например, ножи, сетку и т.д.).

Другие применения машины для очистки и шелушения кунжута

Машину для шелушения семян кунжута также можно использовать для очистки тыквенных семечек. Принцип очистки тыквы такой же, как и у кунжута, и используется одно и то же оборудование.

Просто разные люди называют её по-разному. Некоторые специально называют её машиной для шелушения тыквенных семечек. Давайте посмотрим, как происходит очистка тыквы и каков результат.

Машина для шелушения кунжута, проданная в Танзанию

Один из наших клиентов приехал из Танзании. Он управляет заводом по переработке кунжута, который поставляет шелушёный кунжут различным производителям продуктов питания.

В соответствии с его потребностями в производительности мы предложили 5 комплектов машин для шелушения семян кунжута, работающих одновременно. Ниже представлены фотографии упаковки и отгрузки.

Если у вас есть вопросы или потребности, связанные с этой машиной для шелушения семян кунжута, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам. Мы обещаем оперативно ответить и терпеливо ответить на все ваши вопросы, а также стремимся предоставить вам профессиональную поддержку и сервис. С нетерпением ждем сотрудничества с вами!