Susam Kabuğu Soyma Makinesi丨Otomatik Siyah Susam Soyucu

Susam kabuğu soyma makinesi, ıslatma, karıştırma, soyma ve ayırma işlemlerini bir arada sunan yüksek verimli bir ekipman olup, siyah susam, beyaz susam gibi ürünlerin işlenmesinde gıda işleme sektöründe yaygın olarak kullanılmaktadır.

Kompakt tasarımı ve kullanım kolaylığı sayesinde bu ekipman, susam tanelerinin renginin beyaz kalmasını ve bütünlük oranının %95'in üzerinde olmasını sağlar. %80-%85 oranında soyma verimi elde edilebilen bu makine, gıda işleme tesisleri, kızartma ürünleri fabrikaları ve benzeri işletmeler için ideal susam işleme ekipmanıdır.

Susam kabuğu soyma makinesinin öne çıkan özellikleri

• Dikey silindir tasarımı, iç kısımda kompozit katmanlı yapı (soyma haznesi + temizleme haznesi), geleneksel ekipmanların yalnızca 1/3'ü kadar alan kaplar.
• Kompozit karıştırıcı, eksenel itme + radyal dağıtma + döndürme işlevleriyle susamın soyma işlemi sırasında eşit kuvvet almasını sağlar, ölü nokta bırakmaz, soyma verimi sürekli olarak %80 veya daha yüksektir.
• Entegre PLC kontrol paneli, ıslatma süresi (10-30 dk), su akış şiddeti ve diğer parametreler ayarlanabilir.
• İşlenmiş susam çekirdeği beyaz ve parlak olup, susam ezmesi, susam yağı, fırıncılık malzemeleri ve diğer yüksek katma değerli ürün hatları için uygundur.
• Devridaimli su filtrasyon sistemi ve negatif basınçlı toz giderme ünitesi ile donatılmıştır, su tüketimi %60 azalır, toz emisyonu ≤ 10 mg/m³'tür.

Siyah susam kabuk soyma makinesi yapısı ve prensibi

• Redüktör: Bileşik karıştırıcıyı döndürmek için tahrik eder.
• Çift karıştırma tamburu: Susam tohumlarının ıslatma, karıştırma ve kabuk soyma işlemini tamamlar.
• Bileşik karıştırıcı: Eksenel, radyal ve dairesel dönüş sağlayarak kabuk soyma verimliliğini artırır.
• Ayırma elek plakası: Susam kabuğu ve çekirdeğinin ayrılmasını sağlar.
• Giriş ve çıkış: Susam, kabuk ve suyun sirkülasyonunu ve tahliyesini kolaylaştırmak için.
• Su doldurma boru sistemi: Islatma ve yıkama işlemi sırasında su miktarını kontrol etmek için kullanılır.

Susam kabuk soyma makinesinin çalışma adımları

1. Islatma ön işlemi: susam tohumlarını uygun miktarda alkali su (veya sıcak su) ile karıştırarak 10-13 dakika bekletin.
2. Karıştırarak kabuk soyma: ıslatılmış susamları kabuk soyma kovasına boşaltın, karıştırıcıyı çalıştırarak 3-5 dakika yüksek hızda kabuk soyma işlemi yapın.
3. Kabuk ile iç taneyi ayırma: ayırma elek plakasını kullanarak iç taneyi tutun ve soyulmuş susam kabuklarını uzaklaştırın.
4. Yıkama tamburuna aktarma: susam taneleri vana aracılığıyla yıkama tamburuna girer, yaklaşık 1/3 oranında su ekleyin (susam: su = 3:1), 5-10 dakika karıştırın.
5. Kabukları temizleme ve boşaltma: alt tahliye vanasını açın, su verirken kabukları boşaltarak susam iç tanesinin temiz olduğundan emin olun.
6. Boşaltma ve toplama: suyu boşalttıktan sonra tahliye ağzını açın, işlenmiş susam iç tanelerini toplayın.

Susam tanelerinin sos yapımında ve yağ çıkarmada kabuklarının soyulması gerekmez, ancak gıda sektöründe kullanılacaksa soyulması gerekir.

Susam kabuğu soyma makinesi teknik parametreleri

Susam soyma amacı

Genel yağ üretiminde susamın soyulması gerekmeyebilir, ancak doğrudan tüketilecek veya ileri işleme tabi tutulacaksa soyma işlemi özellikle önemlidir. Bunun nedenleri şunlardır:

• Susam tohumlarının dış kabuğu, vücut tarafından kolayca emilemeyen yüksek lif ve oksalat (yaklaık %2-%3 kalsiyum oksalat kompleksi) içerir.
• Kabuğu soyulmuş susam tohumları, vücut tarafından daha kolay sindirilir ve emilir, protein ve minerallerin kullanım oranı daha yüksektir.
• Kabuğu soyulmuş susam tohumları beyaz renkli, ince dokulu, daha iyi tada sahiptir ve susam ezmesi, tahin, hamur işleri ve diğer gıda üretimleri için daha uygundur.

Kabuğu soyulmuş susamın geniş kullanım alanı

Kabuğu soyulmuş susam, başta gıda ve yemek sektörü olmak üzere geniş bir kullanım alanına sahiptir. Ekmek, burger, bisküvi, susamlı helva, tahin, susam yağı, unlu kekler vb.

Susam kabuk soyma makinesi kurulumu ve bakımı

Kurulum gereksinimleri:

• İlk kurulumda, susam kabuk soyma makinesi bir su kaynağına, elektrik kaynağına ve iyi drenaj tesisatına yakın olmalıdır.
• Giriş borusunu su kaynağına bağlayın. Su basıncı yeterli değilse, bir takviye pompası ile donatılması gerekir.
• Güç kaynağını bağladıktan sonra ekipmanın normal çalışıp çalışmadığını kontrol edin.

Günlük bakım:

• Her kullanımdan sonra susam soyma makinesi kalıntılarını temizleyin ve makine gövdesini düzenli tutun.
• Ayırma eleğinin yüzeyini suyla yıkayın; tıkanma varsa yüksek basınçlı su tabancasıyla temizleyin.
• Redüktörün düzgün çalışmasını sağlamak için düzenli olarak yağlayıcı yağını değiştirin.
• Parçaların aşınıp aşınmadığını düzenli olarak kontrol edin ve sarf malzemelerini (bıçak, elek teli vb.) zamanında değiştirin.

Susam temizleme ve kabuk soyma makinesinin diğer kullanım alanları

Bir susam kabuk soyma makinesi, kabak çekirdeği soymak için de kullanılabilir. Kabak çekirdeği soyma prensibi, susam soyma ile aynıdır ve aynı makine kullanılır.

Sadece farklı kişiler farklı isimler verecektir. Bazıları ona özel olarak kabak çekirdeği kabuk soyma makinesi diyecektir. Şimdi kabağın nasıl soyulduğuna ve soyma etkisine bir göz atalım.

Tanzanya'ya satılan susam kabuk soyma makinesi

Müşterilerimizden biri Tanzanya'dan geliyor. Çeşitli gıda işleyicilerine kabuğu soyulmuş susam satan bir susam işleme tesisi işletiyor.

Kapasite ihtiyacına göre, aynı anda çalışmak üzere 5 set susam kabuk soyma makinesi önerdik. Aşağıda paketleme ve sevkiyat resimleri bulunmaktadır.

Bu susam soyma makinesi hakkında herhangi bir sorunuz veya ihtiyacınız varsa, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin. Hızlı yanıt vereceğimizi, tüm sorularınızı sabırla yanıtlayacağımızı ve size profesyonel destek ve hizmet sunmaya kararlı olduğumuzu taahhüt ediyoruz. Sizinle iş birliği yapmayı dört gözle bekliyoruz!