Mesin pengupas biji kakao merupakan mesin yang sering digunakan untuk mengolah biji kakao. Setelah buah kakao dibuka, biji kakao perlu dikupas. Efek terbaik dari pengupasan adalah dengan menyangrai biji kakao terlebih dahulu agar kualitas biji kakao yang sudah dikupas tinggi.

Proses kerja mesin pengupas biji kakao

Saat menggunakan mesin ini, Anda hanya perlu menuangkan biji kakao atau kacang tanah ke dalam saluran masuk pakan. Mesin akan secara otomatis menyelesaikan pengelupasan dan penyaringan.

Bagaimana coklat dibuat dari biji kakao?

Biji kakao dapat membuat coklat dalam lima langkah.

1. Buka podnya
2. Fermentasi
3. Paparan (memanggang)
4. Mengupas
5. Menggiling

Itu pembukaan polong kakao sudah disebutkan sebelumnya, gunakan saja pemecah buah kakao. Fermentasi dan pemaparan tidak memerlukan mesin. Jika Anda produksi skala besar, Anda bisa membeli mesin roasting. Hari ini saya ingin berbagi dengan anda cara mengupas biji kakao. Bagaimana cara mengupas biji kakao?

Bagaimana cara mengupas biji kakao?

Mesin pengupas biji kakao merupakan mesin yang dibutuhkan untuk mengupas kakao. Setelah memasukkan biji kakao sangrai ke dalam mesin pengupas biji kakao, Anda bisa mendapatkan biji kakao yang bersih. Biji kakao yang sudah dikupas sangat bermanfaat, misalnya untuk membuat coklat, coklat bubuk, sari kakao, dan lain sebagainya. Oleh karena itu, mesin pengupas biji kakao selalu menjadi mesin terlaris kami.

Penerapan mesin pengupas kakao sangrai

Mesin pengupas kami tidak hanya dapat mengupas biji kakao tetapi juga mengupas kacang tanah, yaitu menghilangkan kulit merah pada kacang tanah.

Keunggulan alat pengupas biji kakao

1. Tingkat pengelupasan di atas 98%
2. Menghancurkan dan memisahkan kulit kakao dan biji biji kakao 2~3 kg per menit
3. Pengoperasiannya sederhana, hampir tidak diperlukan pengoperasian manual.
4. Tingkat otomatisasinya tinggi, hanya orang yang perlu menuangkan bahan ke dalam mesin, dan mesin dapat secara otomatis menyelesaikan pengelupasan, pemisahan, dan penyaringan.

Apa saja syarat biji kakao saat dikupas?

1. Fermentasi diperlukan agar ampas dari biji kakao dapat terpisah. Jangan langsung mengupas biji kakao setelah buahnya dibuka.
2. Jangan sampai berjamur. Cara menghindari jamur adalah dengan mengeringkan dan mengurangi kadar air dari 70% menjadi 7%.
3. Biji kakao perlu dipanggang, dan kulitnya akan rontok secara bertahap selama proses pemanggangan. Hal ini kondusif untuk mengupas biji kakao. Selama proses pemanggangan juga biji kakao menyerap panas, sambil menyeimbangkan rasa yang melekat dan rasa yang dihasilkan selama fermentasi, rasa pahit juga berkurang dan aroma yang dihasilkan dari pemanggangan terserap.

Tampilan mesin

Parameter Teknis

Hubungi kami kapan saja

Kami dengan tulus mengajak seluruh pelanggan untuk aktif berkonsultasi dan mempelajari lebih lanjut tentang mesin pengupas biji kakao. Tim profesional kami bersedia memberi Anda pengenalan produk secara mendetail, solusi khusus, dan dukungan teknis untuk mendiskusikan cara meningkatkan efisiensi pemrosesan biji kakao Anda!