大米是一种可食用的谷物。它不仅是食品,也是酿造和制作焦糖的原料。世界上一半的人口消费它。主要种植于亚洲、南欧、热带美洲和非洲部分地区。总产量占世界粮食作物产量的第三位,低于玉米和小麦,但可以维持较多的人口。
栽培
水稻的种植并不是一件容易的事,它涉及多个步骤。随着农业机械化的发展,农民种植水稻的压力也不断减轻。通过掌握其生长规律,不断改进栽培技术,就可以实现高产稳产。
种植水稻的几个过程
整地
播种前,必须将田间的土壤翻动,使其松软。这一过程分为粗耕、细耕、平整三个时期。过去,主要使用畜力和犁来整地,主要是水牛,但现在更多地使用机器来整地。
育苗
农民首先在一块田地里培育秧苗。该田地通常称为育苗田。播种后,农民会在土壤上撒一层稻壳灰;现代多由专门的育苗中心使用。育苗箱用于培育谷物幼苗。良好的谷物秧苗是水稻种植成功的关键。当苗高8厘米左右时,即可移栽。
种植苗木
小心地将秧苗插入整齐的稻田中。由于机械化的发展,插秧机可以代替人力插秧。
除草和害虫防治
幼苗生长时,要时时照顾,并拔掉杂草,有时还用农药清除害虫。
除草和害虫防治
幼苗生长时,要时时照顾,并拔掉杂草,有时还用农药清除害虫。
排灌
赖斯更依赖这个计划。对于旱田来说,它是旱田。灌溉和排水的过程是不同的。但移栽后、幼穗形成时、抽穗开花期一般要加强浇水。
水稻的收获
当麦穗下垂、金黄饱满时,人们就可以开始收割了。过去,农民用镰刀将它们割成一捆,然后绑起来。他们用脱粒机来分离谷穗。现代有收割机来分离稻米。
干燥和筛选
收获的谷物需要干燥。以前,粮食是在院子的前院晒的。把小米晾干需要时间。剔除就是将碎粒等杂质剔除,用电动选粮机、风车、或手摇等对谷物进行分选,利用风力自动滤出饱满、重的大米。
去掉外壳
大米也有壳,不能食用。这时候就需要使用一个 碾米机 去除外壳以获得可食用的谷物。