Giảm tỷ lệ gạo tấm và tăng tỷ lệ gạo nguyên đã trở thành một cách nâng cao lợi ích kinh tế toàn diện của doanh nghiệp. Nhiệt độ của môi trường càng cao nhà máy xay gạo nghĩa là, gạo tấm được sản xuất càng nhiều. Đây là hiện tượng thường gặp ở các nhà máy sản xuất lúa gạo. Trong quá trình xay xát gạo, con lăn cát mài bề mặt hạt gạo để loại bỏ lớp vỏ và hạt gạo trong buồng tẩy trắng chịu ma sát và va chạm sẽ sinh ra một lượng nhiệt lớn, do đó bề mặt hạt gạo sẽ bị mài mòn. nhiệt độ của hạt gạo tăng lên.
Do tính dẫn nhiệt của hạt gạo kém và nhiệt độ bề mặt của hạt truyền vào trong chậm hơn nên một gradient nhiệt độ (chênh lệch nhiệt độ) được hình thành từ ngoài vào trong. Chênh lệch nhiệt độ lớn gây ra ứng suất nhiệt bên trong hạt gạo và ứng suất nhiệt vượt quá độ bền vốn có của hạt gạo. Cơm bị vỡ hoặc vỡ. Cấu trúc của máy làm lúa truyền thống xác định máy làm lúa có lực cản thông gió lớn, lượng không khí đi qua nhỏ, khó ngăn nhiệt độ gạo tăng lên trong quá trình nấu. xay xát gạo quy trình sản xuất gạo tấm. Đạt được quá trình xay xát gạo ở nhiệt độ thấp và ức chế sự gia tăng nhiệt độ của gạo là một phương pháp hiệu quả để giảm gián.
Bằng cách tăng lượng không khí đi vào buồng tẩy trắng, có thể đạt được mức tăng nhiệt độ thấp và tăng tốc độ xay xát gạo. Gạo tăng nhiệt độ thấp là sử dụng gió phun vào buồng làm trắng đi qua lớp hạt gạo để lấy đi nhiệt lượng do quá trình nghiền tạo ra nhằm ngăn chặn sự tăng nhiệt độ của gạo. Vì vậy, công nghệ chủ chốt của quá trình tăng nhiệt độ thấp máy xay xát gạo là để tăng áp suất gió và thể tích không khí của máy thổi khí khép kín của máy gạo, giảm sức cản của gió phun vào phần trước của buồng tẩy trắng và tăng lượng thông gió của vùng di chuyển tẩy trắng trên một đơn vị sản lượng .