Khi sử dụng Máy đóng kiện ủ chua hoàn toàn tự động Để làm thức ăn ủ chua, chúng ta phải ngừng cho ăn trong phạm vi cài đặt của máy, sao cho mật độ thức ăn được tối ưu, vì mật độ càng cao thì không khí còn lại trong thức ăn càng nhiều. Ngược lại, càng ít không khí trong thức ăn, trước khi giải mã được tầm quan trọng của thức ăn ủ chua, trước tiên chúng ta phải hiểu lượng oxy trong thức ăn ủ chua sau khi bọc được tiêu thụ như thế nào!
Trước hết là quá trình hô hấp của thực vật, tuy cây bị chúng ta xé nát nhưng tế bào thực vật vẫn thở liên tục. Chúng hút oxy và thở ra carbon monoxide. Toàn bộ quá trình là tiêu thụ chất hữu cơ trong thực vật. Hoàn thiện, càng nhiều oxy thì càng tiêu hao nhiều chất hữu cơ, tức là chúng ta thường nói chất khô bị mất đi càng nhiều, và nếu lượng oxy còn lại trong thức ăn quá nhiều thì lượng nhiệt sinh ra do hô hấp lớn sẽ khiến thức ăn để nóng lên. Nếu nhiệt độ thức ăn quá cao có thể gây ra các phản ứng xấu khác, dẫn đến thất thoát một lượng lớn chất dinh dưỡng trong thức ăn. Hôm nay, Xiaobian đưa ra cho mọi người một cách để giảm thiểu sự thất thoát chất khô:
Để giảm sự thất thoát chất khô của thức ăn ủ chua, cách tốt nhất và hiệu quả nhất là tăng mật độ thức ăn và bổ sung lượng thức ăn ủ chua thích hợp tùy theo tình hình thực tế.
Phản ứng hóa học trong quá trình hô hấp của thực vật như sau: C6H12O6+6O2=6CO2+ 6H2O+ 2821KJ. Quá trình hô hấp là một quá trình trong đó các chất hữu cơ có trong thực vật và oxy phản ứng hóa học để tạo ra carbon monoxide, nước và năng lượng. Năng lượng do quá trình hô hấp tạo ra dẫn đến sự thay đổi nhiệt độ của thức ăn, do đó, hiện tượng sốt và cây trồng xảy ra khi sản xuất thức ăn ủ chua. Có một mối quan hệ nhất định giữa quá trình hô hấp.
Đồng thời với quá trình hô hấp của thực vật, một số vi khuẩn gây hư hỏng hiếu khí và nấm mốc còn sót lại trong thức ăn ủ chua cũng tiêu thụ lượng oxy dư thừa trong thức ăn, và glucose, fructose, protein và các chất khác có trong thức ăn ủ chua được sử dụng làm chất phản ứng . Các phản ứng trao đổi chất xảy ra tạo ra độc tố nấm mốc (như aflatoxin, penicillin, aflatoxin, v.v.) và một số chất làm cho thức ăn ủ chua bị hư hỏng. Vì vậy, thức ăn ủ chua không đủ độ rắn sẽ để được lâu, dẫn đến chất lượng thức ăn ủ chua sau khi lên men kém. Mặc dù vấn đề trong lĩnh vực này rất nghiêm trọng nhưng chúng ta có thể tránh loại tình huống này ở mức độ lớn nhất có thể. các Máy đóng kiện ủ chua hoàn toàn tự động có thể tối đa hóa độ nén của thức ăn, giảm tổn thất chất khô và cải thiện chất lượng thức ăn ủ chua.