ماضی میں، پیسے اور محنت کو بچانے کے لیے، لوگ ہمیشہ چاول کی ایک بڑی تھیلی خریدتے تھے جب وہ خزاں کی کٹائی میں ہوتے تھے، اور جب ان پر رعایت کی جاتی تھی، تو وہ اسے گھر پر اٹھا لیتے تھے اور آسانی سے استعمال کرنے کے لیے استعمال کرتے تھے۔ چاول ایک طویل عرصے سے رکھے ہوئے ہیں، اور کھانا موم چبانے کی طرح ہے۔ بڑے، نئے چاول ایک طویل عرصے کے بعد چن چاول بن جائیں گے، اور یہاں تک کہ سانچے، کیڑے، انسانی جسم کو پہنچنے والے نقصانات انتہائی سنگین ہیں۔
چنمی میں نئے چاول ڈالنے سے ذائقہ بالکل نہیں ہوتا۔ ضلع ہیڈیان میں رہنے والے یانگ مینگیو اکثر اس کا شکار رہتے ہیں۔ "ہر بار جب آپ نیا چاول خریدتے ہیں، تو آپ کو کم از کم 50 پاؤنڈ اور 100 کلوگرام ملنا چاہیے۔ ہمارا تین افراد کا خاندان ماہانہ صرف 5 پاؤنڈ کھا سکتا ہے۔ خاص طور پر پچھلے ایک یا دو مہینوں میں، میرے شوہر اور بیٹے نے چاول کھانا پسند نہیں کیا اور مجھے مار ڈالا۔
ماہرین نے نشاندہی کی کہ عام طور پر، اگرچہ چن Mi کھایا جا سکتا ہے، لیکن اس کی غذائی ترکیب صفر کے برابر ہے۔ چاول کھاتے وقت، آپ چاولوں کو پکانے کے دوران کئی بار دھو سکتے ہیں۔ جب آپ اسے پکائیں تو اندر کچھ جوجوب مونگ پھلی اور اس طرح کی چیزیں ڈالیں، جو ذائقہ کو میٹھا بنا سکتے ہیں۔ اگر یہ وہ چاول ہے جو خراب ہو چکے ہیں، تو اسے جلد ہی پھینک دیں۔
اعلیٰ معیار کی زندگی کے لیے "تازہ" اور "زندہ" چاول ضرور کھانا چاہیے۔ ضلع ہیڈیان میں رہنے والے وانگ گیفو نے یہ بھی کہا کہ سستے چاول کھانے کے بجائے، میں "تازہ" اور "زندہ" چاولوں کا انتخاب کرنا پسند کرتا ہوں، چاہے مستقبل کچھ بھی ہو، کم از کم مجھے۔ اب یہ ممکن ہے کہ آپ اپنے خاندان کو اعلیٰ معیار کی زندگی گزارنے دیں۔ اس نے انکشاف کیا کہ وہ جا رہا تھا۔ چاول کی چکی چاول خریدنے کے لیے پروسیسنگ پلانٹ، اور اس نے وہ تمام چاول خرید لیے جو پسے جا رہے تھے۔