مکئی ایک اہم غذائی فصل اور چارے کی فصل ہے۔ زرعی فصلوں میں مکئی سب سے زیادہ کل پیداوار والی فصل ہے۔ اس کا پودے لگانے کا رقبہ اور کل پیداوار چاول اور گندم کے بعد دوسرے نمبر پر ہے۔ یہ پروٹین، چکنائی، وٹامنز، ٹریس عناصر، سیلولوز وغیرہ سے بھرپور ہے، اور اس میں اعلیٰ غذائیت، اعلیٰ حیاتیاتی فنکشنل فوڈز تیار کرنے کی بڑی صلاحیت ہے۔ مکئی کے دانے زیادہ کھانا انسانی صحت کے لیے اچھا ہے۔ مکئی کے کھانے کا کوئی درجہ نہیں ہے، صرف موٹائی ہے۔ اب مارکیٹ میں زیادہ سے زیادہ پروسیس شدہ مکئی کی مصنوعات ہیں، جیسے کارن گرٹس، کارن فلور اور کارن فلیکس. مکئی کی پروسیسنگ کے سامان کے لئے، مکئی کے گرٹس بنانے والی مشینیں عام طور پر بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہیں۔
کارن گرٹس مشین کا پروسیسنگ کا عمل
صاف کچی مکئی کو فیڈ انلیٹ میں کھلایا جاتا ہے، اور اسے چھیلنے، ڈیجرمنگ اور بلیک سٹار کو ہٹانے کے لیے پروسیس کیا جاتا ہے۔ مکئی کے دانے کو چھیلنے کے بعد پھر کچل دیا جاتا ہے اور پسے ہوئے مکسچر کو تین قسم کی تیار شدہ مصنوعات میں درجہ بندی کیا جاتا ہے، درمیانے درجے کی چٹائی۔ , چھوٹے grits, اور کارن فلور.
1. آپریٹنگ پوائنٹس
صفائی → مکئی میں ناخن، ریت اور بجری، تنکے اور خشکی جیسی نجاستوں کو دور کریں۔
- چھیلنا، اور سیاہ تنے کو ہٹانا
مکئی کا چھلکا اتارنے کے بعد کالا جراثیم دور ہو جاتا ہے۔ خالص مکئی کرشنگ مل میں داخل ہوتی ہے، اور حاصل شدہ اینڈوسپرم کو مکئی کا تیل بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، اور چھلکے کو فیڈ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- کرشنگ اور پیسنا
پہلے سے تیار شدہ صاف مکئی کو کچل کر پیس لیا جائے گا۔ یہ مشین اسکرین کو تبدیل کرکے مختلف پارٹیکل سائز کے ساتھ مکئی کی چٹائیاں بنا سکتی ہے۔ جیسے کارن گرٹس، منی کارن گرٹس، کارن فلور۔
- ڈسچارج
مشین پر ایک ہینڈل ہے جس میں مختلف سطحوں کے مکئی کے گرٹس کی تعداد کو ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔
کارن گرٹس گرائنڈ مشین کے بارے میں
کارن گرٹس پیسنے والی مشین ایک مشترکہ کارن گرٹس پراسیسنگ کا سامان ہے جو چار حصوں پر مشتمل ہے: چھیلنے کا نظام، کرشنگ سسٹم، گریڈنگ سسٹم، اور ونڈ نیٹ ڈسٹ ہٹانے کا نظام۔ مکئی کا آٹا پیسنے والی مشین آٹا پیسنے، کرشنگ، اور چارے کی پروسیسنگ مشینوں کو ایک میں ضم کرتی ہے۔ کارن گرٹس بنانے والی مشین کا ڈھانچہ بہت سادہ، کمپیکٹ اور ہلکا ہے، جو مکئی کے چھلکے کے گرٹس پیسنے والی مشین میں گندگی اور نجاست کو آہستہ سے ہٹانے کے مسائل کو حل کرتا ہے۔ یہ میکانی لباس کو کم کرتا ہے اور مشین کی زندگی کو بڑھاتا ہے تاکہ مشین ہمیشہ کام کرنے کی بہترین حالت میں ہو۔
کارن فلور پیسنے والی مشین کے فوائد
مکئی کی گٹھلی ڈالنے کے بعد مکئی کا آٹا حاصل کرنا بہت آسان ہے، اور کارن فلور کے ذرات کے سائز کو اسکرین کے ذریعے کنٹرول کیا جا سکتا ہے، جو کہ بہت آسان ہے۔ کارن پیسنے والی مل مشین کے فوائد
کسانوں کے لیے، مکئی کے چھیلنے اور گریٹس بنانے والی مشینوں میں کم سرمایہ کاری، کم کھپت، اعلی کارکردگی، آسان اور لچکدار استعمال، متعدد افعال اور موبائل پروڈکشن ہے۔ یہ بہت آسان ہے اور اس میں بڑے اور چھوٹے ماڈل ہیں۔ یہ دیہی افراد اور چھوٹے پیمانے پر اناج اور فیڈ پروسیسنگ، افزائش عمل وغیرہ کے لیے موزوں ہے۔ ہم جانتے ہیں کہ کارن گرٹ مشین کا روایتی طریقہ پتھر کی چکی کا استعمال کرنا ہے، اس کا ذکر کرنے کے لیے مشقت نہیں، گھسائی کا وقت طویل ہے، اور یہ چکنائی کو پیسنے کے لیے تھوڑی محنت کی ضرورت ہے۔