دیگر
الیکٹرک اور گیس مونگ پھلی بھوننے والی مشین گراؤنڈ نٹ روسٹر برائے فروخت
مونگ پھلی بھوننے والی مشین جدید بھوننے کی ٹیکنالوجی اور ذہین کنٹرول سسٹم کے ذریعے مونگ پھلی کی پیداوار کے لیے موثر، یکساں اور بہترین معیار کے حل فراہم کرتی ہے۔
دیگر
تیل نکالنے کی مشین بیرونی مکینیکل قوت کے ذریعے درجہ حرارت بڑھا کر اور مالیکیولز کو فعال کر کے تیل نچوڑتی ہے۔
آئل ایکسٹریکشن مشین سے مراد وہ مشین ہے جو بیرونی مکینیکل قوت کے ذریعے تیل کے بیجوں سے چربی نکالتی ہے۔ یہ درجہ حرارت بڑھا کر اور تیل کے مالیکیولز کو فعال کر کے چربی نکالتی ہے۔ فی الحال مارکیٹ میں عام آئل ایکسٹریکشن مشینوں میں بنیادی طور پر دو اقسام شامل ہیں: سکرو آئل ایکسپیلر اور ہائیڈرولک آئل مل۔ تیل دبانے کے سب سے عام عمل گرم دبانا اور سرد دبانا ہیں۔
ایک عام تیل دبانے والے آلات کے طور پر، سکرو آئل ایکسپیلر کو مسلسل پیداوار کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں پروسیسنگ کی گنجائش زیادہ اور تیل کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ آپ اسے سرد دبانے اور گرم دبانے دونوں کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
یہ مونگ پھلی، تل، سرسوں کے بیج، چائے کے بیج، سویابین، سورج مکھی کے بیج، کپاس کے بیج اور دیگر تیلوں کو دبانے کے لیے موزوں ہے۔ کھانے کے قابل تیل دبانے کے علاوہ، یہ تیل دبانے کا سامان مصالحے کا تیل، دواؤں کا تیل وغیرہ دبانے کے لیے بھی موزوں ہے۔

ہائیڈرولک آئل مل تل، سرسوں، سورج مکھی اور دیگر زیادہ تیل والی فصلوں کو دبانے کے لیے پیشہ ورانہ مشینری ہے۔

عام طور پر، پریسنگ چیمبر میں اسکرو شافٹ کی گردش کے اثر کی وجہ سے، مواد مسلسل آگے دبایا جاتا ہے۔ اسی وقت، اسکرو شافٹ پر پچ چھوٹی ہو جاتی ہے، جڑ کے دائرے کا قطر بڑھ جاتا ہے، اور پریس چیمبر کا اندرونی قطر کم ہو جاتا ہے۔
نچوڑنے والے چیمبر کا حجم مسلسل سکڑتا رہتا ہے، جس سے نچوڑے جانے والے مواد پر دباؤ پڑتا ہے۔ مواد کو دبانے کے بعد، چکنائی کیج کے خلا سے باہر نکل آتی ہے۔ اسی وقت، نچوڑنے والے چیمبر کا اختتام کیک کے نچوڑے ہوئے مواد کو خارج کرتا ہے۔
جب نچوڑا ہوا تیل آئل پین کے ذریعے آئل فلٹر میں داخل ہوتا ہے تو بیرل میں منفی دباؤ پیدا ہوتا ہے۔ تیل فلٹر کپڑے سے گزرتا ہے اور آئل فلٹر بیرل میں کھینچ لیا جاتا ہے۔ تیل کی باقیات فلٹر کپڑے پر الگ ہو جاتی ہیں۔ اس وقت آپ کو خالص تیل ملتا ہے۔
ہائیڈرولک آئل مل پاسکل کے میکانکس کا استعمال کرتی ہے۔ دباؤ کی منتقلی کے لیے مائع کو میڈیم کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس سے کام کا دباؤ پیدا ہوتا ہے۔ نتیجتاً، تیل پریسنگ چیمبر میں نچوڑ لیا جاتا ہے۔ پھر، یہ تیل نکال سکتا ہے۔
یونٹس کا یہ سلسلہ بنیادی طور پر پانچ حصوں پر مشتمل ہے: الیکٹریکل کنٹرول حصہ، حرارت اور دباؤ کا حصہ، ایڈجسٹمنٹ کا حصہ، ٹرانسمیشن کا حصہ، اور ویکیوم آئل فلٹر۔
1) الیکٹریکل کنٹرول حصے میں ایک ایئر سوئچ، ایک اے سی کنٹیکٹر، ایک ٹمپریچر کنٹرولر، اور ایک خودکار سرکٹ پروٹیکشن ڈیوائس شامل ہے۔
2) حرارت اور دباؤ کا حصہ ایک ہیٹر، ایک سکرو پریس، ایک مشین باڈی ڈیوائس وغیرہ پر مشتمل ہے۔
3) ٹرانسمیشن کا حصہ مین شافٹ، ایک ریڈکشن باکس، ایک پللی، اور ایک موٹر وہیل پر مشتمل ہے۔
4) رفتار کو ریگولیٹ کرنے والے حصے میں ایڈجسٹنگ سکرو، ایڈجسٹنگ نٹ، ہینڈل، لاک نٹ وغیرہ شامل ہیں۔
5) ویکیوم آئل فلٹر کے پرزوں میں ایک ویکیوم پمپ، آئل فلٹر کارٹریج پائپ لائن وغیرہ شامل ہیں۔

تیل نکالنے والی مشین بنیادی طور پر تین حصوں پر مشتمل ہے: مین باڈی، ٹرانسمیشن ہائیڈرولک پریشر، اور الیکٹریکل کنٹرول۔



1. تیل کی زیادہ پیداوار: تیل نکالنے والی مشین دباؤ برداشت کرنے والی سمت، کثیر المراحل پیش قدمی، اور ایک بار میں نچوڑنے کا استعمال کرتی ہے، جس سے تیل کی پیداوار کی شرح بہتر ہوتی ہے۔
2. بڑی پیداواری مقدار: اس میں فیڈنگ سسٹم کو مضبوط کیا گیا ہے اور پیش قدمی کی رفتار میں اضافہ کیا گیا ہے، جس سے کام کی کارکردگی میں بہت بہتری آئی ہے۔
3. خودکار درجہ حرارت کنٹرول: الیکٹرانک پروگرام کنٹرول، سائنسی حرارت، اور دبانے کے درجہ حرارت کا خودکار کنٹرول۔
4. خودکار تیل کی فلٹریشن: منفی ہوا کے دباؤ کے اصول اور ویکیوم اسپلٹر ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، بلٹ ان ویکیوم اسپلٹر کے ذریعے تیل اور باقیات کو الگ کیا جاتا ہے۔
5. محفوظ اور آسان: عمدہ ساخت، کم جگہ کی ضرورت؛ ٹرانسمیشن سسٹم مکمل طور پر بند حفاظت پر مشتمل ہے، جس سے آپریشن محفوظ اور آسان ہے۔
6. خوبصورت اور شاندار: ظاہری شکل نئے قسم کے مواد کے الیکٹروسٹیٹک اسپرے پر مشتمل ہے، جس میں مضبوط چپکنے کی صلاحیت، چکنائی کے خلاف مزاحمت، اور زیادہ درجہ حرارت برداشت کرنے کی صلاحیت ہے۔ یہ خوبصورت اور صاف کرنے میں آسان ہے، جس سے صفائی کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
7. پائیدار: یہ سائنسی طور پر اعلیٰ معیار کے پہننے سے بچنے والے اسٹیل اور تھکاوٹ مخالف کاسٹنگ سے مطابقت رکھتا ہے۔ مستحکم کارکردگی کے ساتھ، یہ یقینی بناتا ہے کہ سازوسامان طویل عرصے تک مسلسل کام کر سکے اور پائیدار ہو۔
8. ایک مشین کئی کام: کھانے کے قابل تیل نچوڑنے کے علاوہ، یہ تیل نکالنے والی مشین مصالحے کے تیل، دواؤں کے تیل، اور دیگر اقسام کے تیل نچوڑنے کے لیے بھی موزوں ہے، جس میں استعمال کی وسیع رینج ہے۔
| ماڈل | بجلی کی فراہمی | اسنیک کا قطر | صلاحیت | مشین کا وزن |
| ZY-70 | 220/380V | 70mm | 50~70kg/h | 350kg |
| ZY-80 | 380V | 80mm | 100~120kg/h | 750kg |
| ZY-100 | 380V | 100mm | 150~200kg/h | 900kg |
| ZY-120 | 380V | 120mm | 200~300kg/h | 1300kg |
| ZY-140 | 380V | 140mm | 400~500kg/h | 1500kg |
| ماڈل | 6YZ-180 | 6YZ-230 | 6YZ-260 | 6YZ-320 |
| فیڈنگ کا قطر | 180mm | 230mm | 260mm | 320mm |
| حرارتی رینج | 2KW | 2KW | 2KW | 2KW |
| حرارتی کوائل کا کنٹرول درجہ حرارت | 70-100 | 70-100 | 70-100 | 70-100 |
| پریشر | 55Mpa | 55Mpa | 55Mpa | 55Mpa |
| دبانے کا وقت | 7 منٹ | 8 منٹ | 10 منٹ | 10 منٹ |
| صلاحیت (فی بار) | 2-3kg | 7-8kg | 10-12kg | 15kg |
| صلاحیت | 30kg/h | 50kg/h | 60kg/h | 90kg/h |
| طول و عرض | 500*650*1050 | 600*850*1360 | 650*900*1450 | 800*1100*1550 |
| وزن | 750kg | 1050kg | 1400kg | 2000kg |
ہماری زندگی میں کھائے جانے والے زیادہ تر سبزیوں کے تیل ہاٹ پریسڈ ہوتے ہیں۔ یعنی تیل کو صاف اور کچلنے کے بعد زیادہ درجہ حرارت پر گرم کیا جاتا ہے۔ اس سے تیل میں کئی تبدیلیاں آتی ہیں: تیل کے خلیات تباہ ہو جاتے ہیں، پروٹین کی ساخت بگڑ جاتی ہے، اور تیل کی چپچپاہٹ کم ہو جاتی ہے۔
اس لیے ہاٹ پریسنگ سے تیل کی پیداوار زیادہ ہوتی ہے۔ تاہم، زیادہ درجہ حرارت پر پروسیسنگ کے بعد نکالے گئے خام تیل کا ذائقہ تیز، رنگ گہرا اور تیزابیت کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس لیے استعمال سے پہلے خام تیل کو ریفائن کرنا ضروری ہے۔
ساتھ ہی، زیادہ درجہ حرارت پر تیل نچوڑنے سے تیل میں موجود حیاتیاتی طور پر فعال مادے نچوڑنے کے عمل میں بڑی حد تک ضائع ہو جاتے ہیں، جس سے وسائل کا نقصان ہوتا ہے۔
کولڈ پریسڈ تیل سے مراد وہ تیل ہے جو گرم کیے بغیر یا کم درجہ حرارت پر نچوڑا جاتا ہے۔ اس لیے اس تیل کا درجہ حرارت کم اور تیزابیت کی مقدار کم ہوتی ہے۔ عام طور پر اسے ریفائننگ کی ضرورت نہیں ہوتی، صرف تلچھٹ اور فلٹریشن کی ضرورت ہوتی ہے۔
تاہم، عام کولڈ پریسنگ عمل میں ہاٹ پریسنگ کے مقابلے میں تیل کی پیداوار کم ہو جاتی ہے۔ لیکن کولڈ پریسڈ تیل تیل کے قدرتی ذائقے اور رنگ کو برقرار رکھتا ہے اور تیل میں موجود حیاتیاتی طور پر فعال مادوں کو مکمل طور پر محفوظ رکھتا ہے۔
پہلے تیل نکالنے والی مشین کو 110-140C تک گرم کریں۔ پین میں ریپ سیڈ کو بھونیں۔ جب پین میں موجود ریپ سیڈ سے سبز دھواں نکلنے لگے تو ریپ سیڈ کو ہلکی آنچ پر بھونتے رہیں جب تک کہ وہ کچل کر گہرے پیلے رنگ کا نہ ہو جائے، پھر اسے پین سے نکال لیں۔
اسے تقریباً 60 ڈگری تک ٹھنڈا کریں اور تیل کی مشین میں ڈال دیں۔ ریفائنڈ تیل کا رنگ پیلا ہوتا ہے، اور کھلیاں بڑی یا لمبی سیاہ اور پیلے رنگ کی ہوتی ہیں۔
تیل نکالنے والی مشین کا درجہ حرارت تقریباً 180 ڈگری تک بڑھائیں، پین میں مونگ پھلی کو ہلکا پیلا ہونے تک بھونیں، اور گرم گرم ہی دبا لیں۔ تیل کا رنگ زردی مائل سفید ہوتا ہے، اور کھلی بڑی یا لمبی ہوتی ہے۔
مشین کا درجہ حرارت تقریباً 140°C تک بڑھائیں، اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ پھٹنے اور کھانے کے قابل نہ ہو جائے، پھر اسے پین سے نکال کر تقریباً 60°C تک ٹھنڈا کریں اور کھلی دبا لیں۔
تیل نکالنے والی مشین کو 130-170 ڈگری تک گرم کریں اور تل کو پین میں ڈال کر چلائیں۔ اور انہیں اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ گول اور پھول نہ جائیں۔ پھولنے کے بعد وہ پیلے اور تیل دار ہو جائیں گے۔ پھر اسے کئی بار جلدی سے اٹھا کر کالا دھواں ختم کریں اور پھر دبا لیں۔ تیل کا رنگ سرخی مائل پیلا ہوتا ہے، اور کھلی بڑی یا لمبی ہوتی ہے۔
تیل کو دبانے سے پہلے ہلکا سنہری بھورا ہونے تک بھونیں، درجہ حرارت 120-130 ڈگری ہو۔ اور کھلی کی موٹائی 1-1.5mm ہو۔

1. استعمال سے پہلے، ہدایاتی کتابچہ کو غور سے پڑھیں اور اس تیل نکالنے والی مشین کی کارکردگی کی خصوصیات اور آپریشن کے طریقوں سے بخوبی واقف ہو جائیں۔
2. مشین شروع کرنے سے پہلے، ایک جامع معائنہ کریں۔ تمام فاسٹنرز کو ڈھیلا نہ کریں، ہینڈل آسانی سے گھوم سکتا ہے، اور پللی کو ہاتھ سے گھمائیں۔ یقینی بنائیں کہ چلنے والے پرزے نارمل ہیں اور کوئی غیر معمولی آواز نہیں ہے۔ پھر گیئر باکس میں نمبر 20 مکینیکل آئل بھریں۔
3. لاک نٹ کو ڈھیلا کریں اور ایڈجسٹمنٹ اسکرو کو گھڑی کی مخالف سمت میں گھمائیں (کیک کے درمیان فاصلہ کم کرنے کے لیے ایڈجسٹمنٹ ہینڈل کو گھڑی کی مخالف سمت میں گھمائیں، اور کیک کے درمیان فاصلہ بڑھانے کے لیے ایڈجسٹمنٹ ہینڈل کو گھڑی کی سمت میں گھمائیں) تاکہ نچوڑے گئے اسکرو کی مخروطی سطح کیک کی انگوٹھی سے دب جائے، پھر ایڈجسٹمنٹ اسکرو کو گھڑی کی سمت میں گھما کر باہر نکالیں (3-5 چکر گھمائیں)، اور پھر نٹ کو سخت کریں، تیل نکالنے والی مشین شروع کرنے کے لیے تیار ہو جائیں۔




4. تیل نکالنے والی مشین کو تھری فیز فور وائر بجلی کی سپلائی سے جوڑیں۔ بجلی آن کرنے کے بعد مین شافٹ کو گھڑی کی مخالف سمت میں گھومنا چاہیے۔ کسی بھی صورت میں مشین میں گراؤنڈنگ کا مناسب انتظام ہونا ضروری ہے، ورنہ اسے آن نہ کریں۔
5. پہلے درجہ حرارت کنٹرولر کو مطلوبہ درجہ حرارت 120℃ سے 160℃ (تیل کے لحاظ سے) پر سیٹ کریں۔ پھر ہیٹنگ سوئچ کو ہوسٹ کے ہیٹنگ پوزیشن پر آن کر کے مشین کو گرم کریں۔
اس وقت درجہ حرارت کنٹرولر پر سبز بتی آن ہوتی ہے اور سرخ بتی آف ہوتی ہے۔ جب مشین کا درجہ حرارت مقررہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے تو سرخ بتی آن اور سبز بتی آف ہو جاتی ہے۔
مشین کا درجہ حرارت خود بخود کنٹرول ہو کر مقررہ درجہ حرارت پر برقرار رہتا ہے۔ جب سردیوں میں درجہ حرارت کم ہو تو ہیٹنگ سوئچ کو ہوسٹ کے فل ہیٹنگ پوزیشن پر آن کریں۔ آئل پین کا درجہ حرارت بڑھائیں تاکہ تیل برقرار رہنے میں آسانی ہو۔
1. نئی تیل نکالنے والی مشین لگانے کے بعد اسے 4 سے 8 گھنٹے تک پیس لیں۔ طریقہ یہ ہے کہ نچوڑے ہوئے کیک کے مواد کو تیل خشک کرنے کے لیے استعمال کریں اور اسے ہوپر سے آہستہ آہستہ ڈالیں۔ اس کے بعد پریس چیمبر کو پالش کرنے کے لیے بار بار پیچھے دبائیں۔
لیکن، پیسنا شروع کرتے وقت مواد براہ راست ہوپر میں نہ ڈالیں۔ بہتر ہے کہ ہاتھ سے پکڑ کر ڈالیں تاکہ اسکرو جیم نہ ہو۔ اگر فیڈ بہت زیادہ ہو، پریس چیمبر میں غیر معمولی آواز آئے، یا پریس اسکرو شافٹ پھنس جائے تو فوری طور پر روک کر رکاوٹ دور کریں۔ یا دوبارہ اسمبل کرنے کے بعد پیسنا شروع کریں۔
2. عام تیل نکالنے کے دوران، فیڈ کو یکساں رکھنا ضروری ہے۔ لہٰذا نہ تو بہت زیادہ چلائیں، نہ بہت کم، اور نہ ہی مواد بند کریں۔ اس وقت تیل نکالنے والی مشین کا بوجھ معمول پر ہوتا ہے، آپریشن مستحکم ہوتا ہے، اور آواز میں تال ہوتا ہے۔
کیک کی پیداوار ہموار ہوتی ہے، کم پریشر والے حصے میں کوئی سلگ نہیں ہوتی، اور زیادہ پریشر والے حصے میں تھوڑی مقدار میں آئل سلگ ہوتی ہے۔ لیکن تیل میں موجود تلچھٹ کا تناسب 10% سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ کیک کے آؤٹ لیٹ سے نکلنے والا نیلا دھواں شیلڈ کے ذریعے اسموکنگ پائپ سے خارج ہوتا ہے۔
مزید یہ کہ، نچوڑے ہوئے گرم کیک کو بروقت پھیلا دیں، اور اسے ڈھیر لگانے یا بھیجنے میں جلدی نہ کریں، ورنہ یہ قدرتی مظاہر پیدا کرے گا۔ جب مسلسل کام کرنے کا وقت طویل ہو اور مشین کا درجہ حرارت بہت زیادہ ہو، تو الیکٹرک پنکھے اور بلور جیسے کولنگ اقدامات کریں۔

3. جب نچوڑا ہوا تیل آئل فلٹر میں بہے تو ویکیوم پمپ کا بٹن دبائیں۔ پھر ویکیوم پمپ چلنا شروع ہو جاتا ہے، جو آئل فلٹر سے ہوا نکال دے گا۔
اس طرح، یہ آئل فلٹر بیرل میں اندرونی دباؤ پیدا کرتا ہے، اس پر موجود تیل قدرتی طور پر آئل فلٹر میں کھنچ جاتا ہے، اور تیل کی تلچھٹ فلٹر کپڑے پر الگ ہو جاتی ہے۔ نچوڑے ہوئے تیل کو پمپ کرنے کے بعد، آئل فلٹر پر والو کھولیں اور ویکیوم پمپ بند کر دیں۔
اور فلٹر کپڑے پر خشک باقیات بن جاتی ہیں۔ پھر اسے کھرچنے کے لیے اسپاتولا استعمال کریں۔ آخر میں، آئل فلٹر میں موجود تیل کو نیچے والے والو سے خارج کر دیں۔
سب سے پہلے، بند کرنے سے پہلے فیڈنگ روک دیں، اور پھر تھوڑی مقدار میں کیک کے ٹکڑے ڈالیں۔ پھر اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ یہ پریس چیمبر میں موجود باقی ماندہ مواد کو خارج نہ کر دے۔ اور بند کرنے سے پہلے کیک آؤٹ لیٹ سے کیک نکلنا بند ہو جائے۔ رکنے کے بعد، ایڈجسٹنگ سکرو کو گھڑی کی سمت 1-3 بار گھمائیں۔ اور پھر بجلی کی سپلائی منقطع کر دیں۔
اس مشین کے علاوہ، ہمارے پاس دیگر اقسام کے آئل پریس بھی ہیں جن میں سے انتخاب کیا جا سکتا ہے، جیسے سکرو مونگ پھلی تل کا تیل نکالنے والی مشین پریس آئل ایکسٹریکشن۔