گیری پروڈکشن لائن افریقی بازار میں بہت مشہور ہے، کیونکہ یہاں بہت سے گاری کے کھیت ہیں، اور وہاں کے لوگ اسے کھانا بھی پسند کرتے ہیں۔ گیری پروسیسنگ لائن کاساوا سے گیری پیدا کر سکتی ہے، جس کے لیے ایک پیچیدہ عمل کی ضرورت ہے۔ تاہم، افریقہ میں عام خوراک کے طور پر، خاص طور پر نائجیریا میں، ڈیلروں کی ایک بڑھتی ہوئی تعداد اس پروڈکشن لائن کو ہماری فیکٹری سے خریدتی ہے، اور وہ پروسیسنگ کے بعد گاری کو ہول سیل فروخت کرتے ہیں۔ گاری میں کاساوا کیسے بنتا ہے؟ اب میں آپ کو ان کا مختصر جائزہ پیش کروں گا۔

گیری پروڈکشن لائن کے دوران، آپ کو کاساوا چھیلنے اور واشنگ مشین، کاساوا کرشنگ مشین، ہائیڈرولک پریسنگ مشین، کاساوا ملنگ مشین اور اسکریننگ مشین کی ضرورت ہے۔ بلاشبہ، اگر آپ گیری کو بیگ میں پیک کرنا چاہتے ہیں، تو پیکنگ مشین خریدنا ضروری ہے۔

کاساوا دھونے اور چھیلنے والی مشین

یہ کاساوا کی سطح پر کیچڑ، ریت اور دیگر نجاستوں کو ہٹا سکتا ہے، اور پانی کو بغیر کسی آلودگی کے صاف ہونا چاہیے۔ پھر انہیں چھیل کر پیچ کے ذریعے پہنچایا جاتا ہے۔ چھیلنے کی شرح 70%-80% ہے۔

کاساوا کرشنگ مشین

گھومنے والے رولرس کی طاقت کے تحت، کاساوا کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کچل دیا جاتا ہے۔ ڈسچارج ہول مشین کے نیچے ہے، اور آپ کو آؤٹ پٹ جمع کرنے کے لیے ایک کنٹینر رکھنا چاہیے۔

ہائیڈرولک کاساوا دبانے والی مشین

کام کرنے سے پہلے، آپ کاساوا کے ٹکڑوں کو بیگ میں رکھیں، اور پھر انہیں مشین میں ڈال دیں۔ ہائیڈرولک ڈیوائس کاساوا کو پوری طرح دبا سکتی ہے، اور دو آؤٹ لیٹس ہیں، ایک دبائے ہوئے پانی کے لیے اور دوسرا کاساوا میش کے لیے۔ پانی کو نشاستہ نکالنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اگلا مرحلہ یہ ہے کہ دبائے ہوئے کاساوا کو 24 گھنٹے کھلے عام ابالیں۔

کاساوا پیسنے والی مشین

پیسنے والی مشین کاساوا گارا کو یکساں سائز کے ساتھ پاؤڈر میں پیسنا ہے۔ مشین میں ہتھوڑے ہوتے ہیں جو کاساوا کو مکمل طور پر کچل سکتے ہیں۔

کاساوا فرائنگ مشین

کسوا کو فرائی کرنا ایک بہت اہم مرحلہ ہے کیونکہ یہ گرم کرنے کے دوران زہریلے مادے کو نکال سکتا ہے۔ حرارتی درجہ حرارت تقریباً 40-50 ڈگری سینٹی گریڈ ہے، اور حرارتی وقت بھی کم ہے۔ اسٹررر کے مسلسل ہلچل کی وجہ سے کاساوا پاؤڈر یکساں طور پر گرم کیا جا سکتا ہے۔

اسکریننگ مشین

اس کا استعمال باریک گیری سے موٹے گیری کو اسکرین کرنے کے لیے کیا جاتا ہے کیونکہ باریک گیری کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے اور یہ بازار میں فروخت ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسکریننگ مشین میں تین پرتوں کی اسکرینیں ہیں، لہذا اسکریننگ کا اثر بہت اچھا ہے.

کامیاب کیس

اووآر گیری پروسیسنگ مشین نائجیریا کے صارفین کی طرف سے پسند کیا جاتا ہے، اب تک، ہم نے اس لائنوں کو وہاں فروخت کیا ہے. اس کے ساتھ ساتھ، کاساوا آٹا بنانے والی مشین کے اعلیٰ معیار اور سیلز مین کی پیشہ ورانہ مہارت کی بدولت، جن صارفین نے اس پروڈکشن لائن کو خریدا ہے وہ ہمارے لیے اپنے دوستوں کا تعارف کراتے ہیں۔ اگست کے شروع میں، ہماری ایک گاہک نینسی نے اپنے دوست وکٹر کو کاساوا آٹا بنانے والی مشین خریدنے کی سفارش کی۔ وکٹر گاری کے معیار سے خوفزدہ تھا، اس لیے اس نے سب سے پہلے میری فیکٹری کو گیری کا نمونہ بھیجا، اور تصدیق کی کہ آیا ہم وہ گیری تیار کر سکتے ہیں جو وہ چاہتے تھے۔ ہم نے اس کا اعتماد جیتنے کے لیے پہلے تیار کردہ گیری کا نمونہ بھی پہنچایا، اس نے اسے چیک کرنے کے بعد فوراً آرڈر دے دیا۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

1. کیا میں خود کسوا کو دھو کر چھیل سکتا ہوں؟

دراصل آپ کر سکتے ہیں، لیکن یہ واقعی وقت اور توانائی ضائع کرتا ہے۔

2. کیا کاساوا کو دھونے اور چھیلنے کے بعد کوئی زہریلا مادہ ہے؟

ہاں ابھی بھی تھوڑا سا زہریلا مادہ باقی ہے اس لیے کاساوا پاؤڈر تلنا ضروری ہے۔

3. مجھے موٹے گیری کے ساتھ کیا سلوک کرنا چاہئے؟

یہ جانوروں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

4. پہلی کرشنگ اور دوسری کرشنگ میں کیا فرق ہے؟

پہلی کرشنگ مشین کاساوا کو چھوٹے ٹکڑوں میں کچلنا ہے، لیکن دوسری کرشنگ مشین ان چھوٹے ٹکڑوں کو باریک پاؤڈر میں کچلنا ہے۔