Yağ Çıkarma Makinesi | Vidalı Yağ Presi | Hidrolik Yağ Değirmeni

Yağ çıkarma makinesi, dış mekanik kuvvet kullanarak yağlı tohumlardan yağ sıkan bir makinedir. Sıcaklığı artırarak ve yağ moleküllerini aktive ederek yağı sıkar. Günümüzde piyasada yaygın olarak bulunan yağ çıkarma makineleri başlıca iki tiptir: vidalı yağ presi ve hidrolik yağ fabrikası. En yaygın yağ presleme işlemleri sıcak presleme ve soğuk preslemedir.

Yağ çıkarma makinesine giriş

Vidalı yağ presine giriş

Yaygın bir yağ presleme ekipmanı olan vidalı yağ presi, sürekli üretim için kullanılabilir, büyük işleme kapasitesine ve yüksek yağ verimine sahiptir. Soğuk presleme ve sıcak presleme için kullanabilirsiniz.

Yer fıstığı, susam, kolza tohumu, çay tohumu, soya fasulyesi, ayçiçeği tohumu, pamuk tohumu ve diğer yağlı tohumları sıkmak için uygundur. Yemeklik yağ sıkmanın yanı sıra, yağ presleme ekipmanı baharat yağı, tıbbi yağ vb. sıkmak için de uygundur.

Hidrolik yağ presine giriş

Hidrolik yağ presi, susam, kanola, ayçiçeği ve diğer yüksek yağlı tohumları sıkmak için kullanılan profesyonel bir ekipmandır.

Yağ çıkarma makinesinin çalışma prensibi

Vidalı yağ presinin çalışma prensibi

Genel olarak, presleme odasındaki vida milinin dönüşünü teşvik etmesi nedeniyle, malzeme sürekli olarak ileri doğru preslenir. Aynı zamanda, vida mili üzerindeki hatve kısalır, kök dairesinin çapı artar ve pres odasının iç çapı azalır.

Sıkıştırma odasının hacmi sürekli olarak küçülür, böylece sıkıştırılan malzeme üzerinde bir sıkıştırma etkisi oluşur. Malzeme sıkıştırıldıktan sonra, yağ, kafes boşluğundan dışarı sıkılır. Aynı zamanda, sıkıştırma odasının sonu, küspe şeklindeki sıkıştırılmış malzemeyi boşaltır.

Sıkılan yağ, yağ tavası aracılığıyla yağ filtresine aktığında, varil içinde negatif basınç oluşur. Yağ, filtre bezinden geçerek yağ filtresi variline çekilir. Yağ tortusu filtre bezi üzerinde izole edilir. Bu aşamada elde ettiğiniz şey saf yağdır.

Hidrolik yağ presinin çalışma prensibi

Hidrolik yağ presi, Pascal mekaniğini kullanır. Basınç iletimi için ortam olarak sıvıyı kullanır. Bu sayede çalışma basıncı oluşturulur. Sonuç olarak yağ, presleme odasına sıkıştırılır. Ardından yağ sıkılarak çıkarılır.

Yağ çıkarma makinesinin yapısı

Vidalı yağ presinin yapısı

Bu serideki üniteler temel olarak beş bölümden oluşur: elektrik kontrol bölümü, ısıtma ve presleme bölümü, ayar bölümü, iletim bölümü ve vakumlu yağ filtresi.

1) Elektrik kontrol bölümü; bir hava anahtarı, bir AC kontaktör, bir sıcaklık kontrol cihazı ve otomatik devre koruma cihazı içerir.

2) Isıtma ve presleme bölümü; bir ısıtıcı, bir vidalı pres, bir makine gövdesi düzeneği vb.'nden oluşur.

3) İletim bölümü; ana mil, bir redüksiyon kutusu, bir kasnak ve bir motor tekerleğinden oluşur.

4) Hız ayar bölümü; ayar vidası, ayar somunu, tutamak, emniyet somunu vb. içerir.

5) Vakumlu yağ filtresi parçaları; bir vakum pompası, yağ filtresi kartuşu hattı vb.'nden oluşur.

Hidrolik yağ değirmeninin yapısı

Yağ çıkarma makinesi temel olarak üç bölümden oluşur: ana gövde, iletim hidroliği ve elektrik kontrolü.

• Ana gövde: Alt plaka, kolon, üst tabla, pres tertibatı, yağ tavası, somun ve diğer parçalardan oluşur. Makinenin ana parçalarından biridir. Yağ, pres tertibatının içinde bulunur ve yağ silindiri tertibatı tarafından kullanılır. Kuvvet yukarı doğru iter. Yağ, sıkıştırma akışındaki çatlaklardan aşağı akar. Ardından yağ tavasından geçerek yağ depolama variline ulaşır.
• Hidrolik iletim: Bu yağ çıkarma makinesinin yüksek yağ verimi üretmesi için ana çalışma güç kaynağıdır. Tahrik mili, sonsuz vida, sonsuz dişli, dişli pompa, yüksek basınç pompası, emniyet valfi, manuel valf, silindir tertibatı, boru bağlantıları ve diğer parçalardan oluşur. Bu makine, dünyanın en gelişmiş hidrolik pompa istasyonunu kullanır. Daha düşük hız, daha yüksek yağ basıncı ve yüksek sıcaklık direncine sahiptir. Yağ sıcaklığı 65 derecenin üzerinde olduğunda soğutma cihazına gerek kalmaz ve sürekli çalışabilir.
• Elektrik kontrolü: Bu yağ çıkarma makinesinin gelişmiş noktasıdır. Motor, voltmetre, sıcaklık kontrol göstergesi, basınç göstergesi ve güç kaynağı sigortası gibi bileşenlerden oluşur.

Yağ çıkarma makinesinin avantajları

1. Yüksek yağ verimliliği: Yağ çıkarma makinesi, yönlü basınç taşıma, çok kademeli itme ve tek seferde sıkma prensibiyle çalışır. Böylece yağ verimliliği artar.
2. Yüksek üretim hacmi: Besleme sistemi güçlendirilmiştir ve ilerleme hızı artırılmıştır. Bu sayede iş verimliliği büyük ölçüde iyileştirilmiştir.
3. Otomatik sıcaklık kontrolü: Elektronik program kontrolü, bilimsel ısıtma ve sıkma sıcaklığının otomatik kontrolü.
4. Otomatik yağ filtreleme: Negatif hava basıncı prensibi kullanılarak, vakum ayırıcı teknolojisi ile dahili vakum ayırıcı sayesinde yağ ve tortu ayrıştırılır.
5. Güvenli ve kullanışlı: Zarif yapı, az yer kaplama; aktarma sistemi tam kapalı korumalı olup, güvenli ve kullanışlıdır.
6. Estetik ve şık: Gövde, yeni tip malzeme elektrostatik boya ile kaplanmış olup, yüksek yapışma, yağa ve yüksek sıcaklığa dayanıklıdır. Temizliği kolay ve hijyeniktir.
7. Dayanıklı: Bilimsel olarak yüksek kaliteli aşınmaya dayanıklı çelik ve yorulma önleyici döküm parçalarla donatılmıştır. Kararlı performansı sayesinde ekipmanın uzun süre kesintisiz çalışmasını ve dayanıklı olmasını sağlar.
8. Çok fonksiyonlu: Yemeklik yağ sıkmanın yanı sıra, bu yağ çıkarma makinesi baharat yağı, bitkisel yağ ve diğer yağ türlerini sıkmak için de uygundur; geniş bir kullanım alanına sahiptir.

Yağ çıkarma makinesi parametreleri

Vidalı yağ presi parametreleri

Hidrolik yağ değirmeni parametreleri

Soğuk pres ile sıcak pres arasındaki fark

Sıcak pres

Hayatımızda tükettiğimiz bitkisel yağların çoğu sıcak pres yağlardır. Yani yağ, temizlenip kırıldıktan sonra yüksek sıcaklıkta ısıl işleme tabi tutulur. Bu durum yağda bir dizi değişikliğe yol açar: yağ hücrelerinin tahrip olması, protein denatürasyonunun hızlanması, yağ viskozitesinin düşmesi vb.

Bu nedenle sıcak pres yağ verimi daha yüksek olacaktır. Ancak yüksek sıcaklık işleminden sonra preslenen ham yağın tadı daha yoğun, rengi daha koyu ve asit değeri daha yüksektir. Bu nedenle ham yağın tüketilmeden önce rafine edilmesi gerekir.

Aynı zamanda, yağın yüksek sıcaklıkta preslenmesi, yağdaki biyolojik olarak aktif maddelerin presleme işlemi sırasında büyük ölçüde kaybolmasına neden olur ve bu da kaynak israfına yol açar.

Soğuk pres

Soğuk pres yağ, ısıtılmadan veya düşük sıcaklıkta preslenen yağı ifade eder. Bu nedenle bu tür yağların sıcaklığı daha düşük ve asit değeri daha düşüktür. Genellikle rafinasyon gerektirmez, sadece çökeltme ve filtrasyon yeterlidir.

Ancak genel soğuk pres işlemi, sıcak pres işlemine kıyasla yağ verimini düşürecektir. Bununla birlikte soğuk pres yağ, yağın doğal aromasını ve rengini korur ve yağdaki fizyolojik olarak aktif maddeleri tamamen muhafaza eder.

Yağ çıkarma makinesinin yağ verimini etkileyen temel faktörler

1. Hammaddeler yeterince temiz değildir ve pres odasına kum ile yabancı maddeler girer.
2. Hammadde nemi uygun değildir. (Hammaddelerin nemini ayarlayın) Hammaddeler çok ıslak veya çok kuru, nemli ve küflü, taneler dolgun değil ve yabancı madde oranı fazladır. Yağın yeniden temizlenmesi veya yağ neminin ayarlanması gerekir.
3. Vidalı milin hızı çok yüksek veya çok düşüktür, hızı gereksinimleri karşılayana kadar ayarlayın.
4. Küspe çok ince veya çok kalın olduğunda, küspe kalınlığını veya yağ çıkışını ayarlayın.
5. Yağ tortusu tahliye aralığını tıkarsa temizleyin. Ve yağ içeriği seviyesine göre çubukların sıkılığını ayarlayın.
6. Sıkma işleminin ilk aşamasında pres odası sıcaklığı çok düşüktür, sıcaklığı artırın.
7. Aşınmış parçalar varsa, aşınmış parçaları değiştirin.
8. Vidalı mil aşınmışsa değiştirin.
9. Şeritli ve yuvarlak boşaltma yağ delikleri küçüktür ve yağ akışı düzgün değildir.
10. Vidalı mil veya küspe çıkışı düzgün değildir, bu da beslemeyi ve küspeyi etkiler. Bir taşlama taşı ile parlatabilir veya küspeye kepek gibi yüksek sürtünme katsayılı malzemeler karıştırabilir, uygun miktarda su ekleyebilir, yağ çıkarma makinesini çalıştırabilir, yavaşça besleyip sıkabilir ve küspe çıkışını parlatabilirsiniz.

Birkaç yaygın yağ sıkma yöntemi

Kanola

Öncelikle yağ çıkarma makinesini 110-140°C'ye ısıtın. Kolzayı kazanda kavurun. Kazandaki kolza yeşil duman çıkarmaya başladığında, kolza ezilip koyu sarı renge dönene kadar kısık ateşte kavurmaya devam edin ve ardından kazandan çıkarın.

Yaklaşık 60 dereceye kadar soğutun ve yağ presine koyun. Rafine edilen yağın rengi sarıdır ve küspesi büyük veya uzun şeritler halinde siyah-sarı renktedir.

Yer Fıstığı

Yağ çıkarma makinesinin sıcaklığını yaklaşık 180 dereceye yükseltin, yer fıstığını tavada hafif sararana kadar kızartın ve sıcakken sıkın. Yağ sarımsı beyaz renktedir ve küspe büyük veya uzundur.

Soya Fasulyesi

Makinenin sıcaklığını yaklaşık 140°C'ye yükseltin, patlayıp yenilebilir hale gelene kadar kızartın, ardından tavadan alıp yaklaşık 60°C'ye soğutun ve küspeyi sıkın.

Susam

Yağ çıkarma makinesini 130-170 dereceye ısıtın ve susam tohumlarını kazana atarak karıştırın. Yuvarlaklaşıp şişene kadar kavurun. Yuvarlanma işleminden sonra sararıp yağlanacaklardır. Ardından siyah dumanı gidermek için birkaç kez hızlıca kaldırın ve sıkma işlemine geçin. Yağ kırmızımsı sarı renktedir ve küspe büyük veya uzundur.

Pamuk Çekirdeği İçi

Yağı, sıkmadan önce açık altın sarısı olana kadar kavurun, sıcaklık 120-130 derecedir. Küspe kalınlığı 1-1.5 mm'dir.

Kullanım talimatları

Makine nasıl çalıştırılır

1. Kullanmadan önce kullanım kılavuzunu dikkatlice okuyun ve bu yağ çıkarma makinesinin performans özellikleri ile çalıştırma yöntemlerine aşina olun.

2. Makineyi çalıştırmadan önce kapsamlı bir kontrol yapın. Tüm bağlantı elemanlarının gevşek olmadığından, kolun esnek bir şekilde döndüğünden emin olun ve kasnağı elle çevirin. Çalışan parçaların normal olduğundan ve anormal bir ses olmadığından emin olun. Ardından dişli kutusunu 20 numara mekanik yağ ile doldurun.

3. Emniyet somununu gevşetin ve ayar vidasını saat yönünün tersine çevirin (ayar kolunu saat yönünün tersine çevirmek küspe aralığını daraltır, saat yönünde çevirmek ise küspe aralığını genişletir) böylece sıkma vidasının konik yüzeyi küspe halkasına dayansın. Ardından ayar vidasını saat yönünde çevirin (3-5 tur çevirin) ve somunu sıkın, yağ çıkarma makinesini çalıştırmaya hazır hale gelin.

4. Yağ çıkarma makinesi, üç fazlı dört telli bir güç kaynağına bağlanır. Güç açıldıktan sonra ana mil saat yönünün tersine dönmelidir. Her durumda, makine iyi bir topraklama düzeneğine sahip olmalıdır, aksi takdirde makineyi çalıştırmayın.

5. İlk olarak, sıcaklık kontrol cihazını gerekli 120℃—160℃ sıcaklığa ayarlayın (yağa bağlı olarak). Ardından, ana gövdenin ısıtma anahtarını ısıtma konumuna getirerek makineyi ısıtın.

Bu sırada, sıcaklık kontrol cihazındaki yeşil ışık yanar, kırmızı ışık söner. Makine sıcaklığı ayarlanan sıcaklığa ulaştığında, kırmızı ışık yanar ve yeşil ışık söner.

Makinenin sıcaklığı, ayarlanan sıcaklıkta otomatik olarak kontrol edilir ve korunur. Kışın sıcaklık düşük olduğunda, ana gövdenin ısıtma anahtarını tam ısıtma konumuna getirin. Yağ tavasının sıcaklığını artırarak yağın akışkan kalmasını kolaylaştırın.

Yeni Bir Makinenin Kurulumu Hakkında

1. Yeni yağ çıkarma makinesini kurduktan sonra, 4-8 saat boyunca alıştırma yapın. Yöntem, daha önce sıkılmış küspe malzemesini kullanarak yağı kurutmak ve hazneden yavaşça beslemektir. Ardından, presleme odasını cilalamak için tekrar tekrar geri presleyin.

Ancak, alıştırmaya başlarken malzemeyi doğrudan hazneye dökmeyin. Sıkıştırma vidasının sıkışmasını önlemek için elle avuçlayarak beslemek uygundur. Besleme çok güçlüyse, presleme odasında anormal bir ses duyulursa veya pres vidası mili sıkışırsa, tıkanıklığı gidermek için makineyi hemen durdurun. Veya yeniden montajdan sonra alıştırmaya başlayın.

2. Normal yağ çıkarma işlemi sırasında beslemenin dengeli olması gerekir. Bu nedenle çok fazla veya çok az malzeme vermeyin ya da malzemeyi kesmeyin. Bu durumda yağ çıkarma makinesinin yükü normaldir, çalışma stabildir ve ses ritmiktir.

Küspe çıkışı düzgündür, düşük basınç bölümünde cüruf yoktur ve yüksek basınç bölümünde az miktarda yağ cürufu bulunur. Ancak yağdaki tortu oranı %10'u geçmemelidir. Küspe çıkışından çıkan mavi duman, siperlik aracılığıyla duman borusundan tahliye edilir.

Ayrıca, sıkılmış sıcak küspeyi zamanında yayın ve hemen yığmaya veya sevk etmeye acele etmeyin, aksi takdirde doğal olaylar meydana gelebilir. Sürekli çalışma süresi uzun olduğunda ve makine sıcaklığı çok yükseldiğinde, elektrikli fan ve üfleyici gibi soğutma önlemleri alın.

3. Sıkılan yağ yağ filtresine aktığında vakum pompası düğmesine basın. Ardından vakum pompası çalışmaya başlar ve yağ filtresindeki havayı dışarı çeker.

Böylece yağ filtresi tamburunda bir iç basınç oluşur, üzerindeki yağ doğal olarak yağ filtresine çekilir ve yağ tortusu filtre bezinde izole edilir. Sıkılan yağ pompalandıktan sonra yağ filtresindeki vanayı açın ve vakum pompasını durdurun.

Filtre bezi üzerinde kuru kalıntı oluşur. Ardından bir spatula ile kazıyın. Son olarak, yağ filtresindeki yağı alt vanadan boşaltın.

Kapatma

Öncelikle, kapatmadan önce beslemeyi durdurun ve ardından az miktarda kek kırıntısı ekleyin. Daha sonra, pres odasında kalan malzemeyi boşaltmasını bekleyin. Kapatmadan önce kek çıkışının artık kek vermediğinden emin olun. Durdurduktan sonra, ayar vidasını saat yönünde 1-3 tur çevirin. Ardından elektrik bağlantısını kesin.

Bu makinenin yanı sıra, Vidalı Fıstık Susam Yağı Pres Makinesi Yağ Çıkarma gibi tercih edebileceğiniz başka yağ presi türlerimiz de bulunmaktadır.

SSS