Yaygın bir gıda olan sarımsak günlük hayatımızla yakından ilgilidir. Sarımsağın faydaları nelerdir? Ekim sürecinde hangi konulara dikkat etmeliyiz? Sarımsak dikmek için neden bir sarımsak ekici seçmelisiniz? Bu makale size ayrıntıları anlatacaktır.
Sarımsak tohumları nasıl seçilir?
Sarımsak tohumlarını yerden toplayın.
Genel olarak kök sistemi geniş ve dişleri dolu olan sarımsakları, özellikle de büyük olanları tercih etmelisiniz. Ancak geniş bir alana ekilecekse, çimlendikten sonra düzgün bir büyüme sağlamak için sıradan sarımsak seçmelisiniz. Hasat yaparken kök sistemini mümkün olduğunca tutmaya çalıştığınıza dikkat edilmelidir. Amacı daha sonra sarımsak kökü besinini kurutarak sarımsak bitkisine geri göndermek ve sarımsak bitkisinin kökünün zarar görmesini önlemektir. Sarımsakları kuruturken, sarımsak tohumlarının zarar görmesini önlemek için kavurucu güneşe maruz bırakmamaya çalışın.
Pazardan sarımsak tohumları toplayın.
Piyasadaki sarımsak çeşitleri iyi ve kötü olmak üzere farklı boyutlarda, bazen de farklı çeşitlerde olabiliyor. Sarımsak türlerinin sarımsak kabuğunun rengine göre kırmızı sarımsak, mor sarımsak ve beyaz sarımsak olarak ayrıldığını belirtmek gerekir. Bir de tek baş sarımsak var, yani bir diş sarımsak, özellikle baharatlı bir diş sarımsaktır. Sarımsak tohumlarını seçerken yönetimi kolay olan sarımsak tohumlarını seçmeye çalışın. Ayrıca birkaç çeşit sarımsak seçip ekim sırasında bunları ayrı ayrı ekebilirsiniz. Sarımsak tohumlarını seçerken çürümüş, çimlenmiş, köklenmiş veya solmuş sarımsak tohumlarının olmamasına dikkat edin. Hasarsız sarımsakları tercih etmelisiniz.
Neden sarımsak ekim makinesiyle sarımsak ekmelisiniz?
Sarımsak yetiştirmek, delik kazmayı, tohumları yerleştirmeyi ve toprağı düzleştirmeyi gerektirir. Uzun süre tohum ekmek için eğilmek çok yorucu olabiliyor. Ortaya çıkışı sarımsak yetiştiricilerinin sarımsak ekim işlemini kolaylaştırır. Ekim işleminin tamamı otomatik olup, el emeği gerektirmez. Orta ve büyük ölçekli sarımsaklar için sarımsak ekim makinesinin kullanılması gereklidir. Sadece tohumları tohum sandığına koymanız ve tohumlar arasındaki mesafeyi ayarlamanız yeterlidir.
Sarımsak yetiştiricilerinin avantajları aşağıdaki gibidir:
- Tüm makinenin etkili ve makul konfigürasyonu istikrarlı, güvenilir ve verimli bir çalışma süreci sağlar.
- Ekimin hayatta kalma oranını sağlamak için sarımsak tohumlarının yönünü, sarımsak tohumları yukarı bakacak şekilde hızla ayarlayın.
- Otomatik sarımsak ekimi işçilik maliyetlerinden tasarruf sağlayabilir. Ekim alanı geniş olup, yapay ekim kullanımı pahalıdır. Makinelerin kullanımı maliyetleri azaltabilir ve ekonomik verimliliği artırabilir.
- Dikim yoğunluğu makul ve tohumlama eşittir. Ekim ve sarımsak ekim veriminin hayatta kalma oranını artırın.
Sarımsağın hangi işlevleri vardır?
1. yiyecek ve baharat
Büyüme sürecinde sarımsağın üç farklı formu vardır; sarımsak başı, sarımsak filizi ve sarımsak filizi.
Sarımsak filizlerinin tadı tatlıdır. Sarımsak filizlerinin rengi yeşil ve hoş kokuludur, sarımsağın ise yumuşak ve güçlü bir baharatlı tadı vardır. Bir bitki, farklı büyüme dönemlerinde evde pişirilen sebzelerin üç farklı formunu ve lezzetini sağlar ve bu da benzersizdir. Özellikle sarımsak filizleri ve sarımsak filizleri kışın ilkbahar başlarında pazarlanmakta ve sebze çeşitlerinin nispeten az olduğu mevsimde daha da değerli hale gelmektedir.
2. Sağlığa faydalıdır
Sarımsak, kan damarlarının iç duvarındaki birikimi azaltabilir, arteriyel tıkanıklığı, felci ve miyokard enfarktüsünü azaltabilir; kan lipitlerini ve kan viskozitesini azaltabilir, trombosit agregasyonuna direnç gösterebilir ve kalp hastalığı, serebral tromboz ve beyin kanaması oluşumunu azaltabilir. Sarımsak saç büyümesini destekler, makrofajların fagositik fonksiyonunu iyileştirebilir ve bağışıklığı güçlendirebilir.
