Katika siku za nyuma, ili kuokoa pesa na jitihada, watu daima hununua mfuko mkubwa wa mchele wakati wa mavuno ya vuli, na wanapopunguzwa, wataichukua nyumbani na kuitumia kwa urahisi. Mchele umewekwa kwa muda mrefu, na chakula ni kama kutafuna nta. Kubwa, mchele mpya utakuwa Chen mchele baada ya muda mrefu, na hata ukungu, wadudu, uharibifu wa mwili wa binadamu ni mbaya sana.
Kuweka mchele mpya ndani ya Chenmi, hakuna ladha hata kidogo. Yang Mengyu, ambaye anaishi katika Wilaya ya Haidian, mara nyingi anaugua hali hii. "Kila unaponunua mchele mpya, lazima upate angalau pauni 50 na kilo 100. Familia yetu ya watu watatu inaweza kula kilo 5 tu kwa mwezi. Hasa katika mwezi mmoja au miwili iliyopita, mume wangu na mwanangu hawakupenda kula wali, na kuniua.”
Wataalam walisema kuwa kwa ujumla, ingawa Chen Mi inaweza kuliwa, muundo wake wa lishe ni sawa na sifuri. Wakati wa kula mchele, unaweza kuosha mchele mara kadhaa wakati wa kupikia. Unapopika, weka karanga za jujube na kadhalika ndani, ambayo inaweza kufanya ladha yake kuwa tamu. Ikiwa ni mchele ambao umeharibika, wengi Tupa mapema.
Maisha ya hali ya juu lazima yale mchele "mbichi" na "kuishi". Wang Guifu, ambaye anaishi katika Wilaya ya Haidian, pia alisema kwamba badala ya kula wali wa bei nafuu, ninapendelea kuchagua mchele "mbichi" na "kuishi", bila kujali siku zijazo, angalau mimi. Sasa inawezekana kuiruhusu familia yako kuishi maisha ya hali ya juu. Alifichua kuwa alikuwa akienda kinu cha mchele kiwanda cha kusindika mchele, na akanunua mchele wote uliokuwa unasagwa.