Mchele ni nafaka inayoliwa. Sio chakula tu bali pia malighafi ya kutengeneza pombe na kutengeneza caramel. Nusu ya idadi ya watu duniani hutumia. Inapandwa hasa Asia, kusini mwa Ulaya, Amerika ya kitropiki, na sehemu za Afrika. Pato la jumla linachukua nafasi ya tatu katika mazao ya chakula duniani, ambayo ni ya chini kuliko mahindi na ngano, lakini inaweza kuendeleza idadi kubwa ya watu.
ukulima
Kilimo cha mpunga sio kazi rahisi, na inahusisha hatua nyingi. Pamoja na maendeleo ya mashine za kilimo, shinikizo kwa wakulima kupanda mpunga pia imekuwa ikipungua. Kwa kusimamia sheria zake za ukuaji na kuendelea kuboresha mbinu za upanzi, tunaweza kupata mavuno mengi na thabiti.
Taratibu kadhaa za kupanda mchele
Maandalizi ya ardhi
Kabla ya kupanda, udongo wa shamba lazima ugeuzwe ili iwe laini. Utaratibu huu umegawanywa katika vipindi vitatu: kulima kwa ukali, kulima vizuri, na gorofa. Hapo awali, nguvu za wanyama na jembe zilitumiwa, hasa nyati, kuandaa shamba, lakini sasa mashine nyingi zaidi zinatumiwa kuandaa shamba.
Kilimo cha miche
Wakulima kwanza kulima miche katika shamba fulani. Shamba hili mara nyingi huitwa shamba la miche. Baada ya mbegu kupandwa, wakulima watainyunyiza safu ya majivu ya maganda ya mpunga kwenye udongo; katika nyakati za kisasa, hutumiwa zaidi na vituo maalum vya miche. Sanduku la kitalu hutumika kukuza miche ya nafaka. Miche nzuri ya nafaka ni ufunguo wa mafanikio ya kilimo cha mpunga. Wakati miche ina urefu wa 8 cm, inaweza kupandwa.
Kupanda miche
Ingiza kwa uangalifu miche kwenye mashamba ya mpunga yenye sehemu za mpangilio. Kutokana na maendeleo ya ufundi mashine, kipandikizi cha mpunga kinaweza kuchukua nafasi ya wafanyakazi kupandikiza mchele.
Kupalilia na kudhibiti wadudu
Wakati miche inakua, itunze mara kwa mara, na ng'oa magugu, na wakati mwingine tumia dawa za wadudu kuondoa wadudu.
Kupalilia na kudhibiti wadudu
Wakati miche inakua, itunze mara kwa mara, na ng'oa magugu, na wakati mwingine tumia dawa za wadudu kuondoa wadudu.
Umwagiliaji na mifereji ya maji
Mchele unategemea zaidi mpango huu. Kwa mpunga wa juu, ni shamba kavu. Mchakato wa umwagiliaji na mifereji ya maji ni tofauti. Hata hivyo, kwa ujumla ni muhimu kuimarisha umwagiliaji wa maji baada ya kupandikiza, wakati panicles vijana hutengenezwa, na katika kipindi cha kichwa na maua.
Mavuno ya mchele
Wakati masuke ya nafaka yanapoinama na kuwa ya dhahabu na kujaa, watu wanaweza kuanza mavuno. Hapo awali, wakulima walitumia mashada kuyakata kwa mundu na kisha kuyafunga. Walitumia mashine za kukoboa nafaka ili kutenganisha masuke ya nafaka. Katika nyakati za kisasa, kuna wavunaji wa kutenganisha mchele.
Kukausha na uteuzi
Nafaka iliyovunwa inahitaji kukaushwa. Hapo awali, nafaka ilikaushwa kwenye ua wa mbele wa ua. Ilichukua muda kugeuza mtama kukauka. Kufuta ni kufuta uchafu kama vile nafaka zilizovunjwa, kutumia mashine ya umeme ya kuchambua nafaka, kinu au kusalimiana kwa mikono ili kupanga nafaka, na kutumia upepo kuchuja kiotomatiki mchele uliojaa na mzito.
Ondoa shell
Mchele pia una ganda ambalo haliliwi. Kwa wakati huu, unahitaji kutumia a mashine ya kusaga mchele kuondoa ganda ili kupata nafaka za chakula.
