Katika mchakato wa uzalishaji wa mbegu za mahindi, kusaga ni jambo muhimu linaloathiri ubora wa mbegu na gharama. Kwa sababu mbegu ni tofauti na nafaka, lazima zihifadhiwe hai wakati wa usindikaji. Ikiwa hazitasagwa vizuri, mbegu zitaharibika au hata kuvunjika, moja kwa moja kuathiri uhai na ukuaji wa mbegu. Mfinyanzi wa mahindi hutumika kusaga masikio ya mahindi yaliyokaushwa.
Mchakato wa usindikaji wa mbegu nchini China ni tofauti na ule wa nchi za kigeni. Unyevu wa masikio ya mahindi katika mashamba ya kigeni kwa kawaida ni 35% baada ya mavuno. Baada ya kukaushwa, unyevu wa mche wa mahindi unafikia 12.5% baada ya kukaushwa kwenye chumba cha kukaushia. Hata hivyo, kampuni za mbegu za nyumbani kwa ujumla ni ndogo na hazina mtaji wa kutosha wa kuanzisha vyumba vya kukaushia matunda. Kimsingi, hakuna mchakato wa kukaushia matunda. Kampuni za mbegu za nyumbani kwa kawaida zinachukua njia ya kukausha mahindi kwenye shamba la masikio ili kupunguza unyevu hadi 18%, kisha kusaga, na kisha kukausha korosho za mahindi kwa kutumia mnara wa kukaushia, na mfinyanzi wa mahindi kupunguza unyevu hadi 13%. Kwa sababu ya unyevu mwingi katika kusaga masikio ya mahindi ya nyumbani na uhusiano mkali kati ya nafaka na shimoni kuu, ubora wa kusaga unashuka na hasara ya kusaga inaongezeka. Ni tatizo la dharura linalohitaji kutatuliwa katika usindikaji wa mbegu nchini China ili kuendeleza mfinyanzi wa mahindi wenye kiwango cha usafi wa juu na kiwango cha kuvunjika cha chini kinachoweza kukidhi mahitaji ya soko la kusaga la China.
