Прорастание семян и внешние условия: В процессе прорастания семена претерпевают большие изменения физиологического и биохимического обмена. Знание о всхожести семян может ускорить рост кукурузы. Высокая урожайность кукурузная молотилка зависит от предыдущих усилий. Давайте посмотрим на это.
Изменение углеводогидратного вещества заключается в том, что при прорастании семени активность гидролазы непрерывно увеличивается, активность усиливается, крахмал в эндосперме гидролизуется, а растворимые сахара увеличиваются. Гидролиз крахмала до глюкозы осуществляется двумя типами ферментов. Разложение крахмала на мальтозу осуществляется амилазным катализом. Амилаза разлагает амилозу, а фермент R объединяется для разложения амилопектина. Гидролиз мальтозы до глюкозы катализируется мальтазой.
Разложение белков происходит главным образом за счет гидролиза белков эндосперма до различных азотистых кислот под действием протеаз и пептидаз при прорастании семян. Некоторые из них вносятся в зародыш для синтеза структурных белков, которые становятся компонентами молодых побегов и молодых клеток корня; а небольшая часть хлорированной кислоты разлагается на органические кислоты и аммиак, органические кислоты дополнительно окисляются с образованием сахаров, а аммиак может синтезировать новые аминокислоты. Образуют структурные белки для нужд длинных листьев и длинных корней.
Из вышеизложенного видно, что в момент прорастания обмен веществ у семян кукурузы очень активный. Чтобы удовлетворить эти энергичные физиологические и биохимические процессы, необходимо применять соответствующие сельскохозяйственные методы для прорастания семян кукурузы. Внешние условия, необходимые для прорастания семян кукурузы, следующие:
Влажность: Набухание воды является началом прорастания семян. Когда семя поглощает воду, его физиологическая функция постепенно начинает усиливать обмен веществ. Посредством ряда ферментативно-каталитических процессов питательные вещества в эндосперме превращаются в растворимые соединения, необходимые для роста органов.
Кислород: метаболическая активность процесса прорастания семян требует большого количества кислорода. Например, кислород необходим для разложения материала хранения на простые органические соединения; эти органические соединения перераспределяются в семенах и требуют кислорода; органическим соединениям, транспортируемым в новые органы, для синтеза требуется кислород. Если подача кислорода недостаточна, процесс прорастания блокируется. В условиях гипоксии продукт анаэробного дыхания, алкоголь, может отравить эмбрион, и бактерии могут легко размножаться, в результате чего вероятность заражения бактериями увеличивается, а плесень гниет.
Температура: можно разделить на подходящую температуру, самую высокую и самую низкую температуру. Самая высокая и самая низкая температуры являются верхним и нижним пределами прорастания семян. Оптимальная температура прорастания семян кукурузы 32–55°С, наибольшая температура – 40–44°С, наименьшая температура – 8–10°С.
При соблюдении трех вышеуказанных условий влажность является предпосылкой прорастания семян, температура является ключевым фактором и гарантируется наличие кислорода.
