Este artigo fala principalmente sobre por que o gergelim deve ser descascado em certos aspectos dos alimentos, bem como o método de descascamento, e algumas dúvidas sobre a máquina de descascar gergelim.
Por que as sementes de gergelim devem ser descascadas
Em primeiro lugar, depende da finalidade do seu gergelim. O gergelim não é descascado na produção geral de óleo. Em outras palavras, suas sementes de gergelim são usadas para espremer óleo, portanto não há necessidade de descascá-las. Se as sementes de gergelim forem usadas como alimento, você precisará descascá-las. Como o tegumento da semente de gergelim ou estrato córneo contém alto teor de fibra e oxalato (aproximadamente 2% a 3%), tal farinha não pode ser usada como recurso protéico para humanos ou outros animais monogástricos, e só pode ser usada como ração para gado. Portanto, quando o gergelim é utilizado como porção de alimento que fornece recursos protéicos para humanos, geralmente é necessário descascá-lo.
Como descascar sementes de gergelim
O método tradicional de descascar e limpar o gergelim é mergulhar as sementes em água para inchar e, em seguida, usar a classificação por flutuação para separar as cascas das sementes. Durante a separação por flotação de sementes e cascas, salmoura pode ser usada para ajustar a densidade da água para promover uma melhor separação. Soluções alcalinas diluídas a quente, como hidróxido de sódio, borato de sódio e hipoclorito de sódio, podem ser usadas para soltar ou quebrar as cascas das sementes de gergelim. Outro método tradicional é embeber as sementes de gergelim inchadas e quebradas em uma tábua de madeira ou laje de pedra, esfregá-las e descascá-las e depois separar a mistura com flutuação em salmoura. De acordo com os princípios acima, também existem métodos mecânicos para descascando sementes de gergelim, ou seja, as sementes de gergelim embebidas são descascadas e lavadas por um máquina de descascar e limpar gergelim. As sementes úmidas são retiradas do caroço por fricção e, em seguida, a mistura é lavada com jato de água ou spray de água e, em seguida, a casca da mistura é peneirada com tela de arame.
Algumas perguntas sobre o Máquina de descascar sementes de gergelim
Devo mergulhar as sementes de gergelim em água alcalina?
Não necessariamente. O gergelim lavado pode ser descascado diretamente sem o uso de blister alcalino. Este método reduz o tempo e melhora a eficiência.
Qual é a taxa de descascamento das sementes de gergelim?
85%
Qual é a capacidade de produção por hora?
Modelos diferentes têm saídas diferentes. A produção geral é de 500kg por hora.
Quanto tempo dura o período de garantia？
Um ano
