Antes de fazer a silagem, precisamos saber o que é a silagem, quais são as matérias-primas da silagem, o processo da silagem, os tipos de silagem e o princípio da silagem.
O que é Silagem/Silagem de Milho?
A silagem é formada pela selagem e fermentação de alimentos vegetais com maior teor de água, e silagem de milho é feito com talo de milho fresco. É usado principalmente para alimentar ruminantes. A silagem é mais durável que a ração fresca e possui nutrientes mais fortes que a ração seca. Além disso, o armazenamento da silagem ocupa uma área pequena e não há problema de incêndio. A silagem tem cheiro azedo, macio e suculento, boa palatabilidade, nutrição rica e é boa para armazenamento a longo prazo. É uma excelente fonte de alimento para o gado.
Quais são as matérias-primas da silagem?
Use um cortador de palha ou um colheitadeira de palha esmagar ou colher produtos agrícolas frescos e subprodutos que contenham uma certa quantidade de açúcar, como talos de milho, talos de trigo, palha de arroz, mudas de batata-doce e grama forrageira e outras matérias-primas. A matéria-prima é cortada em pedaços de 2 a 4 cm. Pode ser mais longo para aqueles com maior teor de água e mais macios, e mais curto para aqueles com menor teor de água e mais duros. Várias matérias-primas podem ser misturadas e formuladas, e o teor de umidade é preferencialmente 55-70%. As matérias-primas preparadas podem ser seladas, fermentadas e ensiladas permanentemente usando uma enfardadeira de silagem. A silagem madura é de cor verde a verde escura, macia e úmida, podendo ser armazenada por cerca de um ano.
O Processo de Silagem
Deve haver dois processos desde a pastagem verde ou palha até a silagem. Um é o corte ou trituração da matéria-prima e o outro é o envoltório da silagem. De acordo com o gado que você criou, você pode esmagar pastagens, talos de milho ou outras palhas em diferentes graus, como segmentos e amassamento. Depois disso, a ração verde triturada é empacotada, embalada e fermentada usando um enfardadeira de silagem. A temperatura adequada durante o processo de silagem é de 20°C, e a temperatura mais alta não deve ultrapassar 37°C. A temperatura é geralmente controlada a 35°C. É melhor não ultrapassar os 30°C. De modo geral, o número total de microrganismos atinge o pico mais alto durante 5 a 7 dias de fermentação, sendo as bactérias lácticas as principais. A fermentação normal da silagem geralmente leva de 17 a 21 dias.
Tipos de Silagem
A silagem atual inclui silagem de capim, silagem de milho, silagem de palha de arroz e assim por diante. De acordo com o método de silagem, existem os seguintes tipos de silagem
Silagem geral: as matérias-primas são picadas, compactadas e seladas para que as bactérias lácticas se multipliquem em ambiente anaeróbico, transformando assim o amido e o açúcar solúvel da ração em ácido láctico. Quando o ácido láctico se acumula até uma certa concentração, inibe o crescimento de bactérias deteriorantes e preserva os nutrientes da ração verde.
Silagem semi-seca (silagem com baixo teor de umidade): O baixo teor de umidade das matérias-primas deixa os microrganismos em estado fisiologicamente seco, e seu crescimento e reprodução são inibidos. Os microrganismos da ração são fracamente fermentados e os nutrientes não são decompostos, de forma a atingir o objetivo de preservar os nutrientes. Devido ao baixo teor de umidade deste tipo de silagem, outras condições não são rigorosas, portanto, em comparação com a silagem geral, uma gama mais ampla de matérias-primas pode ser utilizada.
Silagem aditiva: Alguns aditivos são adicionados para afetar a fermentação da silagem. Como adicionar vários carboidratos solúveis, inocular bactérias lácticas, adicionar preparações enzimáticas, etc., que podem promover a fermentação do ácido láctico, produzir rapidamente uma grande quantidade de ácido láctico, de modo que o pH atinja rapidamente o necessário (3,8-4,2); ou adicionar vários ácidos, agentes antibacterianos, etc. Pode inibir o crescimento de bactérias deteriorantes e outros microorganismos que não conduzem à silagem. Isso pode melhorar o efeito da silagem e expandir a gama de matérias-primas para silagem.
O Princípio da Silagem
O Princípio da Fermentação com Ácido Lático
A silagem é um tipo de ração áspera obtida pelo corte de ração verde com teor de umidade de 65%-75% e sob condições anóxicas herméticas por meio da fermentação de bactérias anaeróbicas do ácido láctico para inibir a reprodução de várias bactérias. As pastagens frescas e as culturas forrageiras são cortadas usando uma máquina cortadora de palha ou uma máquina colhedora de silagem de milho e depois embrulhadas em filme com um enfardadeira de silagem e máquina de embalagem para permitir que o pasto fresco fermente em um ambiente isolado do ar. As células vegetais ainda podem respirar e esgotar o oxigênio residual do material de silagem na membrana, causando condições anaeróbicas e promovendo a reprodução de bactérias lácticas. Através do processo de acidificação anaeróbica, os carboidratos (principalmente açúcares) nas matérias-primas da silagem são transformados em ácidos orgânicos compostos principalmente por ácido láctico e acumulados nas matérias-primas da silagem. Quando o ácido orgânico se acumula de 0,65% a 1,30% (uma boa silagem pode atingir 1,5% a 2,0%), ou quando o pH cai abaixo de 4,2 a 4,0, a maioria dos microrganismos para de se reproduzir. Devido ao acúmulo contínuo de ácido láctico, a acidez aumenta e, finalmente, as próprias bactérias lácticas são inibidas e param de se mover, para que a ração possa ser armazenada por muito tempo.
Nota: A silagem contém mais ácidos orgânicos, o que tem efeito laxante. Deixe o gado se acostumar gradualmente com o sabor quando você começar a se alimentar. Não há necessidade de selar deliberadamente após cada uso, pois a compactação não pode ser feita neste momento, a selagem com pano plástico forma um ambiente úmido e quente, e a fermentação secundária é mais grave.
Se você tiver alguma dúvida sobre a enfardadeira e embaladora de silagem, a máquina cortadora de palha e a máquina colhedora de palha mencionadas no artigo, consulte nosso artigo do produto.