米は食用の穀物です。食品だけでなく、醸造やキャラメルの原料としても使用されます。世界人口の半分がそれを消費しています。主にアジア、南ヨーロッパ、熱帯アメリカ、アフリカの一部に植えられています。総生産量は世界の食用作物生産量の中で第3位を占めており、トウモロコシや小麦よりも低いですが、より多くの人口を維持することができます。
栽培
米の栽培は簡単な作業ではなく、複数の段階を経ます。農業の機械化の発展に伴い、農家への田植えへのプレッシャーも減少しています。その成長の法則を習得し、栽培技術を継続的に改善することで、私たちは高い安定した収量を達成することができます。
田植えのいくつかの工程
土地の準備
植える前に畑の土を裏返して柔らかくしておく必要があります。このプロセスは、荒耕、細耕、平坦化の 3 つの期間に分かれています。以前は、土地を準備するために主に水牛を使った動物の力とすきが使用されていましたが、現在ではより多くの機械が土地の準備に使用されています。
苗の栽培
農家はまず、ある畑で苗を栽培します。この畑は苗畑と呼ばれることが多いです。種子を植えた後、農家は籾殻灰の層を土壌に振りかけます。現代では、主に専門の苗木センターで使用されています。育苗箱は穀物の苗を育てるために使用されます。良質な穀物の苗が稲作を成功させる鍵です。苗の高さが8cm程度になったら移植可能です。
苗の植え付け
区画が整った田んぼに苗を慎重に差し込みます。機械化の発達により、田植機は人手に代わって田植えを行うことができます。
除草と害虫駆除
苗が成長したら、時々手入れをして雑草を抜いたり、時には殺虫剤を使って害虫を駆除したりしましょう。
除草と害虫駆除
苗が成長したら、時々手入れをして雑草を抜いたり、時には殺虫剤を使って害虫を駆除したりしましょう。
灌漑と排水
米はこのプログラムにさらに依存しています。畑作水田の場合は乾田です。灌漑と排水のプロセスは異なります。ただし、一般に移植後、幼穂形成期、出穂期、開花期には潅水を強化する必要があります。
米の収穫
穀物の穂が垂れ下がり、黄金色に実り豊かになると、人々は収穫を始めることができます。昔は農家が束を鎌で切って束ねていました。彼らは穀物の穂を分離するために脱穀機を使用しました。現代では稲を選別する収穫機が存在します。
乾燥と選別
収穫した穀物は乾燥させる必要があります。昔は中庭の前庭で穀物を乾燥させていました。キビを乾燥させるのに時間がかかりました。削除とは、粉々になった米などの不純物を削除し、電動選別機、風車、または握手などを使って選別し、風を利用して中身が詰まった重い米を自動的に濾過することです。
シェルを取り外します
お米にも殻があり、食べられません。このとき、使用する必要があるのは、 精米機 殻を剥いて食用の穀物を得る。
