Tujuan utama mesin pengupas biji wijen adalah untuk merendam, mengupas, dan memisahkan kulit dan bijinya. Tingkat pengelupasannya bisa mencapai 80%-85%. Mesin ini mengadopsi agitator majemuk, yang dapat menghasilkan pengalihan aliran aksial, radial, dan melingkar. Jadi mesin ini dapat memutar biji wijen secara penuh tanpa sudut buta.

Penghancur wijen hitam ini memiliki struktur vertikal. Ini dapat memanfaatkan ruang internal sepenuhnya dan memiliki keunggulan ukuran kecil, struktur sederhana, pengoperasian mudah, dan tingkat perawatan yang rendah.

Ketika wijen sebagai makanan menyediakan sumber protein bagi manusia, biasanya wijen perlu dikupas. Wijen yang sudah dikupas memiliki rasa yang lebih halus. Dan lebih mudah bagi orang untuk menyerap nutrisi wijen.

Mesin pengupas wijen merupakan alat khusus untuk melepaskan kulit bagian dalam wijen. Keunggulannya adalah mengupas secara menyeluruh, tidak merusak biji wijen, serta biji wijen berwarna putih dan cerah. Selain itu, kita punya mesin pengupas kacang, yang dapat memisahkan kulit dan kernel dengan sangat baik.

Struktur dan prinsip penghilang kulit wijen hitam

Dehuller wijen hitam terutama terdiri dari peredam, dua tangki, pengaduk komposit, layar pemisah, pipa penambah air, dan berbagai saluran masuk dan keluar.

• Pertama, rendam biji wijen dalam air atau air panas yang diberi sedikit soda kaustik. Setelah itu dituangkan ke dalam tong pencampur mesin pengupas biji wijen, dan peredam kecepatan menggerakkan mixer untuk berputar.
• Karena karakteristik struktural dari pengaduk majemuk, bahan-bahan disirkulasikan ke atas dan ke bawah, sehingga wijen dan cairan berbusa tercampur secara merata dan sempurna. Gesekan relatif antara pengaduk dan wijen memisahkan kulit wijen dari bijinya.
• Dengan menggunakan efek retensi pelat saringan pemisah, kulit wijen dipisahkan dan dibuang, sedangkan biji wijen dipertahankan, untuk mencapai tujuan pemisahan biji kulit wijen.

Langkah kerja mesin pengupas wijen

1. Pertama, masukkan wijen ke dalam mesin dan aduk rata. Rendam selama 10-13 menit, terakhir angkat dan tiriskan.
2. Saat mesin pengupas biji wijen dihidupkan, masukkan biji wijen yang sudah ditiriskan dan kupas selama 3-5 menit.
3. Tambahkan sekitar 1/3 air (wijen: air=3:1) ke dalam ember pembersih untuk mencegah kulit wijen menyumbat jaring. Mulailah pengoperasiannya, lalu buka pintu ember yang sudah dikupas, sehingga wijen masuk ke dalam ember pembersih. Jika biji wijen tidak dapat dituangkan secara otomatis pada tahap selanjutnya, buka katup air untuk membuang sisa biji wijen.
4. Aduk dalam ember pembersih selama 5-10 menit, dan periksa apakah kulit wijen dan biji wijen terpisah dengan jelas. Buka sedikit katup pembuangan air bagian bawah, dan buka katup saluran masuk air dalam jumlah yang sama untuk mengalirkan kulit wijen dengan air. Kemudian tutup katup pembuangan dan buka pintu pembuangan.
5. Tingkat kernel adalah 80-85%. Wijen yang sudah dikupas mengandung sekitar 30% air.

Biji wijen tidak perlu dikupas saat menggiling saus dan memeras minyaknya, dan bila digunakan dalam industri makanan harus dikupas.

Parameter teknis mesin

Tujuan mengupas wijen

Wijen tidak dikupas pada produksi minyak pada umumnya, namun sebaiknya dikupas saat dimakan langsung. Pasalnya, kandungan serat dan oksalat (2%-3% kalsium oksalat chelate) pada kulit biji atau stratum korneum biji wijen tergolong tinggi. Jadi minyak dan tepung wijennya tidak bisa dijadikan sumber protein manusia dan hanya bisa dijadikan pakan ternak.

Aplikasi luas wijen kupas

Wijen kupas memiliki beragam kegunaan, terutama dalam industri makanan dan katering. Seperti roti, burger, biskuit, Shaqima, tahini, minyak wijen, kue tepung, dll.

Pemasangan dan pemeliharaan mesin pengupas biji wijen

1. Saat pertama kali memasang mesin pengupas biji wijen harus dekat dengan sumber air, sumber listrik, dan fasilitas drainase yang baik.
2. Nyalakan daya dan periksa apakah peralatan beroperasi normal.
3. Pipa saluran masuk terhubung ke sumber air. Jika tekanan sumber air tidak mencukupi, pompa air perlu ditingkatkan.
4. Bersihkan sisa peralatan setelah penggunaan sehari-hari. Bilas permukaan layar pemisah dengan air. Jika tersumbat, gunakan pistol air bertekanan tinggi untuk membilasnya.
5. Peredam harus mengganti oli secara teratur.

Aplikasi lain dari mesin pembersih dan pengupas wijen

Mesin pengupas biji wijen juga bisa digunakan untuk mengupas biji labu kuning. Prinsip mengupas labu sama dengan mengupas wijen, dan mesin yang digunakan sama.

Hanya saja orang yang berbeda akan memanggil nama yang berbeda pula. Beberapa orang secara khusus akan menyebutnya mesin pengupas biji labu. Jadi mari kita lihat bagaimana labu dikupas, dan efek dari mengupasnya.

Mesin pengupas kulit wijen dijual ke Tanzania

Salah satu pelanggan kami berasal dari Tanzania. Dia mengoperasikan pabrik pengolahan wijen, yang menjual biji wijen yang sudah dikupas kulitnya ke berbagai pengolah makanan. Dia membeli alat pengupas wijen sebelumnya dan ingin mengganti mesin lama.

Sesuai dengan kebutuhan kapasitasnya, kami menyarankan 5 set mesin pengupas biji wijen untuk bekerja pada waktu yang bersamaan. Di bawah ini adalah gambar pengepakan dan pengiriman.

Jika Anda memiliki pertanyaan atau kebutuhan tentang mesin pengupas biji wijen ini, jangan ragu untuk menghubungi kami. Kami berjanji untuk membalas dengan cepat dan menjawab semua pertanyaan Anda dengan sabar dan berdedikasi untuk memberi Anda dukungan dan layanan profesional. Kami berharap dapat bekerja sama dengan Anda!