Pembersihan padi – penting untuk menghilangkan benda asing yang tidak diinginkan, pembersihan padi penting untuk memastikan pengoperasian yang benar penggilingan padi; beras kasar melewati serangkaian saringan dan menyediakan sistem pengisapan sirkuit tertutup untuk menghilangkan debu dengan pengisapan positif Kotoran ringan.
Material yang tidak diinginkan melewati penghilang terak/pemisah gravitasi dibandingkan meteran kasar (tetapi ukurannya serupa). Mesin ini bekerja berdasarkan prinsip berat jenis. Batu dan kotoran berat lainnya lebih berat dan tetap berada di permukaan layar, sedangkan beras kasar lebih ringan dan mengalir ke gradien udara positif yang diciptakan oleh sumber eksternal.
Aliran beras yang dialirkan dari sekam padi diarahkan ke sepasang gulungan karet yang berputar berlawanan arah dengan kecepatan berbeda. Tekanan ke dalam horizontal pada roller bergelombang diterapkan secara pneumatik. Karena perbedaan putaran benih, timbul gaya geser pada permukaan lambung (kedua sisi karet terdapat penggulung karet), sehingga merusak permukaan/lambung. Cangkang dengan berat jenis lebih rendah kemudian dipisahkan dari beras merah dengan sistem hisap sirkuit tertutup.
Proses ini menyebabkan pecahnya beras merah. Meskipun tekanan horizontal ke dalam yang tepat merupakan faktor penting dalam penghancuran atau penggilingan padi, efisiensi penembakan juga sama pentingnya dan harus dijaga antara 75% dan 85%.
Permukaan nasi yang dipisahkan nasi lebih halus dibandingkan permukaan nasi kasar. Perbedaan tekstur permukaan inilah yang digunakan untuk memisahkan beras merah dari beras merah dengan rice separator. Permukaan butiran bertekstur halus dengan lebar tinggi dihilangkan bersama dengan partikel merah berukuran tepat.
Pemutih Beras – Menggosok dengan permukaan kasar yang terbuat dari pasir dengan ukuran grid tertentu. Korundum kasar menghilangkan lapisan dedak coklat. Kecepatan radial roda batu, ukuran kisi-kisi batu, jarak antara permukaan batu dan stensil lainnya, dan tekanan eksternal dari ruang keluar mesin pemutih menentukan tingkat keputihan. Jika diangkut secara pneumatik ke ruangan terpisah untuk pemrosesan/penyimpanan lebih lanjut, lapisan dedak akan dihilangkan dari permukaan.
Beras dipoles – permukaan nasi putih yang masih kasar dan dipoles dengan mesin pemoles beras yang dilembabkan. Proses ini melibatkan pengolesan bihun dengan permukaan nasi lainnya dengan udara misterius di antara kedua permukaannya sebagai pelumas. Biasanya versi modifikasi dari proses ini digunakan untuk menghasilkan lapisan akhir seperti sutra yang sangat halus pada permukaan beras.
Pemeringkatan Beras – Beras dikeluarkan dari seluruh beras melalui layar lekukan berbentuk silinder yang berputar dengan kecepatan tertentu. Partikel pecah/kecil yang tertanam dalam lekukan silinder yang berputar diangkat oleh gaya sentrifugal, dan gravitasi menjatuhkan partikel tersebut ke dalam alur. Menyesuaikan kecepatan putaran dan sudut alur dapat mengubah rata-rata panjang butiran.
Penyortir krem - penyortir krem menghilangkan butiran beras beraneka ragam dari butiran berwarna. Sensor fotosensor/CCD (Charge Coupled Device) menghasilkan sinyal tegangan saat mengamati partikel yang berubah warna, dan kemudian menghilangkannya melalui pancaran udara yang dihasilkan oleh katup solenoid.