Sebelum membuat silase kita perlu mengetahui apa itu silase, apa saja bahan baku silase, proses pembuatan silase, jenis-jenis silase, dan prinsip pembuatan silase.
Apa Itu Silase/Silase Jagung?
Silase dibentuk dengan menyegel dan memfermentasi pakan tanaman dengan kandungan air lebih banyak, dan silase jagung dibuat dari batang jagung segar. Hal ini terutama digunakan untuk memberi makan ruminansia. Silase lebih tahan lama dibandingkan pakan segar dan memiliki nutrisi lebih kuat dibandingkan pakan kering. Selain itu, penyimpanan silase menempati lahan yang kecil dan tidak ada masalah kebakaran. Silase mempunyai bau yang asam, lembut dan berair, palatabilitas yang baik, kaya nutrisi, dan baik untuk penyimpanan jangka panjang. Ini adalah sumber pakan ternak yang sangat baik.
Apa Bahan Baku Silase?
Gunakan a pemotong sekam atau a pemanen jerami menghancurkan atau memanen hasil tanaman segar dan hasil samping yang mengandung gula dalam jumlah tertentu, seperti batang jagung, batang gandum, jerami padi, bibit ubi jalar, dan rumput hijauan serta bahan baku lainnya. Bahan bakunya dipotong-potong sepanjang 2-4 cm. Bisa lebih panjang untuk yang kandungan airnya lebih banyak dan lebih lunak, dan lebih pendek untuk yang kandungan airnya lebih sedikit dan lebih keras. Berbagai bahan mentah dapat dicampur dan diformulasikan, dan kadar air sebaiknya 55-70%. Bahan baku yang telah disiapkan dapat disegel, difermentasi, dan disilase secara permanen dengan menggunakan mesin silase baling. Silase matang berwarna hijau sampai hijau tua, lembut dan lembab, serta dapat disimpan kurang lebih satu tahun.
Proses Silase
Harus ada dua proses dari padang rumput hijau atau jerami menjadi silase. Salah satunya adalah pemotongan atau penghancuran bahan mentah, dan yang lainnya adalah pembungkus silase. Menurut ternak yang Anda pelihara, Anda dapat menghancurkan padang rumput, batang jagung, atau jerami lainnya ke dalam tingkatan yang berbeda-beda, seperti ruas dan diuleni. Setelah itu, pakan hijauan yang telah dihaluskan tersebut dibundel, dibungkus, dan difermentasi dengan menggunakan a mesin baler silase. Suhu yang sesuai selama proses silase adalah 20°C, dan suhu tertinggi tidak boleh melebihi 37°C. Suhu umumnya dikontrol pada 35°C. Yang terbaik adalah tidak melebihi 30°C. Secara umum, jumlah mikroorganisme mencapai puncak tertinggi pada hari fermentasi 5-7, dan bakteri asam laktat adalah yang utama. Fermentasi silase normal umumnya memakan waktu 17 hingga 21 hari.
Jenis Silase
Silase yang ada saat ini antara lain silase rumput, silase jagung, silase jerami padi, dan lain sebagainya. Menurut metode silase, ada beberapa jenis silase sebagai berikut
Silase umum: bahan mentah dicincang, dipadatkan, dan disegel untuk membuat bakteri asam laktat berkembang biak dalam lingkungan anaerobik, sehingga mengubah pati dan gula larut dalam pakan menjadi asam laktat. Ketika asam laktat terakumulasi hingga konsentrasi tertentu, ia menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk dan mempertahankan nutrisi dalam pakan hijau.
Silase semi kering (silase kelembaban rendah): Kadar air bahan baku yang rendah membuat mikroorganisme berada dalam keadaan kering secara fisiologis, dan pertumbuhan serta reproduksinya terhambat. Mikroorganisme dalam pakan difermentasi dengan lemah, dan nutrisi tidak terurai, sehingga tujuan pengawetan nutrisi tercapai. Karena kadar air yang rendah pada silase jenis ini, kondisi lainnya tidak ketat, sehingga dibandingkan dengan silase pada umumnya, bahan baku yang dapat digunakan lebih luas.
Silase aditif: Beberapa aditif ditambahkan untuk mempengaruhi fermentasi silase. Seperti menambahkan berbagai karbohidrat larut, menginokulasi bakteri asam laktat, menambahkan sediaan enzim, dll., yang dapat mendorong fermentasi asam laktat, dengan cepat menghasilkan asam laktat dalam jumlah besar, sehingga pH cepat mencapai yang dibutuhkan (3,8-4,2); atau menambahkan berbagai asam, zat antibakteri, dll. Dapat menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk dan mikroorganisme lain yang tidak mendukung silase. Hal ini dapat meningkatkan efek silase dan memperluas jangkauan bahan baku silase.
Prinsip Silase
Prinsip Fermentasi Asam Laktat
Silase adalah sejenis pakan kasar yang diperoleh dengan memotong pakan hijau dengan kadar air 65%-75%, dan dalam kondisi anoksik kedap udara melalui fermentasi bakteri asam laktat anaerobik untuk menghambat reproduksi berbagai bakteri. Tanaman padang rumput segar dan hijauan dipotong dengan menggunakan mesin pemotong chuff atau mesin pemanen silase jagung dan kemudian dibungkus film dengan film. baler silase dan mesin pembungkus untuk memungkinkan padang rumput segar berfermentasi di lingkungan yang terisolasi udara. Sel tumbuhan masih dapat melakukan respirasi dan menghabiskan sisa oksigen bahan silase di dalam membran sehingga menyebabkan kondisi anaerobik dan mendorong reproduksi bakteri asam laktat. Melalui proses pengasaman anaerobik, karbohidrat (terutama gula) dalam bahan baku silase diubah menjadi asam organik yang sebagian besar terdiri dari asam laktat dan terakumulasi dalam bahan baku silase. Ketika asam organik terakumulasi menjadi 0,65% hingga 1,30% (silase yang baik dapat mencapai 1,5% hingga 2,0%), atau ketika pH turun di bawah 4,2 hingga 4,0, sebagian besar mikroorganisme berhenti berkembang biak. Akibat penimbunan asam laktat yang terus menerus maka keasaman meningkat, dan akhirnya bakteri asam laktat itu sendiri terhambat dan berhenti bergerak, sehingga pakan dapat disimpan dalam waktu yang lama.
Catatan: Silase mengandung lebih banyak asam organik, yang memiliki efek pencahar. Biarkan ternak secara bertahap terbiasa dengan rasanya saat pertama kali diberi makan. Tidak perlu sengaja menutupnya setiap kali selesai digunakan, karena pemadatan tidak dapat dilakukan saat ini, penyegelan dengan kain plastik malah membentuk lingkungan lembab dan panas, dan fermentasi sekunder lebih parah.
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang mesin baler dan pembungkus silase, mesin pemotong sekam, dan mesin pemanen jerami yang disebutkan dalam artikel, Anda dapat merujuk ke artikel produk kami.