मूंगफली के छिलके अफ़्रीका में इतने लोकप्रिय क्यों हैं?
प्राकृतिक संसाधनों से समृद्ध: पूरे पश्चिम अफ्रीका को देखें तो, वहाँ कई मैदान और पहाड़ियाँ हैं, उपजाऊ मिट्टी, पर्याप्त धूप और प्रचुर जल स्रोत सेनेगल, नाइजीरिया और इस क्षेत्र के अन्य देशों को मूंगफली की खेती के लिए बहुत उपयुक्त बनाते हैं। सेनेगल को "मूंगफली की भूमि" के रूप में भी जाना जाता है। इसलिए मूंगफली छीलने की मशीन अफ्रीका में लोकप्रिय है।
सेनेगल के विपरीत, नाइजीरिया में 300,000 वर्ग किलोमीटर कृषि योग्य भूमि है, जो देश के भूमि क्षेत्र का लगभग 1/3 है। कुछ विशेषज्ञों ने यह भी बताया कि नाइजीरिया की जलवायु परिस्थितियों के अनुसार, कृषि योग्य भूमि का 78% मूंगफली रोपण के लिए उपयुक्त है। वहीं, नाइजीरिया की आबादी 200 मिलियन है और इसकी घरेलू उपभोग मांग में काफी संभावनाएं हैं। यह मूंगफली चुनने, मूंगफली छीलने की मशीन और अन्य गहन प्रसंस्करण मशीनों के लिए व्यापक बाजार स्थान प्रदान कर सकता है।
मूंगफली शेलर से बाजार की उम्मीदें
हाल ही में, कुछ मीडिया ने बताया कि पश्चिमी अफ्रीकी देश सेनेगल ने पिछले साल दस लाख टन से अधिक मूंगफली की फसल ली थी। लेकिन निर्यात की बड़ी मात्रा के कारण घरेलू मांग को प्रभावी ढंग से पूरा नहीं किया जा सका। सेनेगल में एक महत्वपूर्ण आर्थिक फसल और निर्यात वस्तु के रूप में, हाल के वर्षों में मूंगफली का वार्षिक उत्पादन 1 मिलियन टन से अधिक हो गया है। पिछले साल, इसकी बंपर फसल हुई, जो 1.5 मिलियन टन तक पहुंच गई।
सेनेगल में एक प्राकृतिक बंदरगाह, सुविधाजनक परिवहन और व्यापक संभावनाओं वाले दो प्रमुख घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाज़ार हैं। मूंगफली पकने के मौसम के दौरान, बड़ी संख्या में विदेशी खरीदार यहां आते हैं, जिनमें चीनी खरीदार भी शामिल हैं। साथ ही, बड़ी संख्या में मूंगफली शेलर मशीन अफ्रीकी देशों को निर्यात की जाएगी।
बड़े रोपण क्षेत्र के कारण, कृत्रिम मूंगफली शेलर अब उनकी जरूरतों को पूरा नहीं कर सकते हैं। क्रेता के ऑर्डर को यथाशीघ्र पूरा करने के लिए, उन्हें इसकी आवश्यकता है एक बड़ी संयुक्त मूंगफली सफाई और छिलका उतारने वाली मशीन वॉल्यूम समस्या को हल करने के लिए.
तकनीकी पहलू
वर्तमान में, पश्चिम अफ़्रीका में मूंगफली उद्योग को अभी भी कई कठिनाइयों से पार पाना बाकी है। जैसे निम्न गुणवत्ता, कम किस्में, अव्यवस्थित प्रतिस्पर्धा, प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी और उत्पाद विकास में पिछड़ना, वैज्ञानिक अनुसंधान का निम्न स्तर और निम्न उत्पाद मानकीकरण। किसानों द्वारा मूंगफली की कटाई के बाद, खराब छिलाई तकनीक और भंडारण की स्थिति के कारण एसिड मूल्य और एफ्लाटॉक्सिन सामग्री मानक से अधिक हो गई। यह निर्यात मानकों को पूरा करने में विफल हो रहा है। उपयोग करने के बाद मूंगफली को सुखाना आसान होता है मूंगफली छिलने वाला, जो इस समस्या से बचाता है और मूंगफली की गुणवत्ता में सुधार करता है।
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