सामान्य भोजन के रूप में लहसुन का हमारे दैनिक जीवन से गहरा संबंध है। लहसुन के क्या फायदे हैं? रोपण प्रक्रिया के दौरान हमें किन मुद्दों पर ध्यान देना चाहिए? लहसुन बोने के लिए लहसुन बोने वाला यंत्र क्यों चुनें? यह लेख आपको विवरण बताएगा.
लहसुन के बीज कैसे चुनें?
लहसुन के बीज जमीन से उठा लें.
आम तौर पर, आपको बड़ी जड़ प्रणाली और पूरी लहसुन की कलियों वाला लहसुन चुनना चाहिए, खासकर बड़ी कलियाँ। हालाँकि, यदि इसे बड़े क्षेत्र में लगाया जाता है, तो आपको अंकुरित होने के बाद समान विकास सुनिश्चित करने के लिए साधारण लहसुन का चयन करना चाहिए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कटाई करते समय जड़ प्रणाली को यथासंभव संरक्षित रखने का प्रयास करें। इसका इरादा बाद में लहसुन की जड़ के पोषण को सुखाकर लहसुन के पौधे में वापस लाना है, और लहसुन के पौधे की जड़ को होने वाले नुकसान को रोकना है। लहसुन को सुखाते समय, लहसुन के बीजों को नुकसान से बचाने के लिए इसे तेज धूप में न रखने का प्रयास करें।
बाज़ार से लहसुन के बीज उठाएँ।
बाज़ार में लहसुन की किस्में अलग-अलग आकार की, अच्छी और ख़राब और कभी-कभी अलग-अलग किस्मों की होती हैं। यह ध्यान देने की आवश्यकता है कि लहसुन के छिलके के रंग के अनुसार लहसुन के प्रकारों को लाल लहसुन, बैंगनी लहसुन और सफेद लहसुन में विभाजित किया गया है। लहसुन का एक सिर भी होता है, अर्थात लहसुन की एक कली लहसुन की एक कली होती है, जो विशेष रूप से मसालेदार होती है। लहसुन के बीज चुनते समय, ऐसे प्रकार के लहसुन के बीज चुनने का प्रयास करें, जिन्हें प्रबंधित करना आसान हो। आप कई प्रकार के लहसुन भी चुन सकते हैं और रोपण करते समय उन्हें अलग-अलग लगा सकते हैं। लहसुन के बीज चुनते समय, आपके पास सड़े हुए, अंकुरित, जड़ वाले या मुरझाए हुए लहसुन के बीज नहीं होने चाहिए। आपको बिना क्षतिग्रस्त लहसुन का चयन करना चाहिए।
लहसुन को लहसुन बोने वाले यंत्र से क्यों लगाना चाहिए?
लहसुन उगाने के लिए छेद खोदने, बीज डालने और मिट्टी को समतल करने की आवश्यकता होती है। बीज बोने के लिए लंबे समय तक झुकना बहुत थका देने वाला हो सकता है। का उद्भव लहसुन बोने वाले लहसुन बोने की प्रक्रिया को आसान बनाता है। संपूर्ण बीजारोपण स्वचालित है और इसमें मानवीय श्रम की आवश्यकता नहीं होती है। मध्यम और बड़े पैमाने के लहसुन के लिए लहसुन प्लांटर का उपयोग करना आवश्यक है। आपको केवल बीजों को सीडबॉक्स में डालना होगा और बीजों के बीच की दूरी को समायोजित करना होगा।
लहसुन प्लांटर्स के फायदे इस प्रकार हैं:
- पूरी मशीन का प्रभावी और उचित कॉन्फ़िगरेशन एक स्थिर, विश्वसनीय और कुशल संचालन प्रक्रिया सुनिश्चित करता है।
- लहसुन के बीज की दिशा को तुरंत समायोजित करें ताकि रोपण की जीवित रहने की दर सुनिश्चित करने के लिए लहसुन के बीज ऊपर की ओर रहें।
- स्वचालित लहसुन रोपण से श्रम लागत बचाई जा सकती है। रोपण क्षेत्र बड़ा है, और कृत्रिम रोपण का उपयोग करना महंगा है। मशीनों के उपयोग से लागत बचाई जा सकती है और आर्थिक दक्षता में सुधार किया जा सकता है।
- रोपण का घनत्व उचित है और बीजारोपण भी समान है। बुआई और लहसुन रोपण उपज की जीवित रहने की दर में सुधार करें।
लहसुन के क्या कार्य हैं?
1. भोजन और मसाला
विकास प्रक्रिया में लहसुन के तीन अलग-अलग रूप होते हैं, अर्थात् लहसुन का सिर, लहसुन का अंकुर, और लहसुन का अंकुर।
लहसुन के अंकुरों का स्वाद मीठा होता है। लहसुन के अंकुर हरे रंग के और सुगंधित होते हैं, और लहसुन का स्वाद हल्का और तेज़ मसालेदार होता है। एक पौधा अलग-अलग विकास अवधि में घर में पकाई गई सब्जियों के तीन अलग-अलग रूप और स्वाद प्रदान करता है, जो अद्वितीय भी है। विशेष रूप से, लहसुन के अंकुर और लहसुन के अंकुर सर्दियों के शुरुआती वसंत में विपणन किए जाते हैं, और वे उस मौसम में और भी अधिक मूल्यवान होते हैं जब सब्जियों की किस्में अपेक्षाकृत दुर्लभ होती हैं।
2. स्वास्थ्य के लिए अच्छा है
लहसुन रक्त वाहिकाओं की आंतरिक दीवार के जमाव को कम कर सकता है, धमनी रुकावट, स्ट्रोक और मायोकार्डियल रोधगलन को कम कर सकता है; यह रक्त लिपिड और रक्त की चिपचिपाहट को कम कर सकता है, प्लेटलेट एकत्रीकरण का विरोध कर सकता है, और हृदय रोग, मस्तिष्क घनास्त्रता और मस्तिष्क रक्तस्राव की घटना को कम कर सकता है। लहसुन बालों के विकास को बढ़ावा देता है, मैक्रोफेज के फागोसाइटिक कार्य में सुधार कर सकता है और प्रतिरक्षा को बढ़ा सकता है।
