आलू तो अच्छी चीज़ है. इसमें कई भरपूर पोषक तत्व मौजूद होते हैं. उनमें पेट को संतुलित करने, मध्य भाग को नियंत्रित करने और प्लीहा को सशक्त बनाने का प्रभाव होता है। रोपण और कटाई कैसे करें यह किसानों के लिए महत्वपूर्ण है। किसानों को आलू की बुआई की माँगों के बारे में पर्याप्त जानकारी होनी चाहिए और उन्हें पता होना चाहिए कि आलू हार्वेस्टर का उपयोग करने से श्रम शक्ति और धन की बचत हो सकती है।
टीवह आलू के फायदे और प्रभाव
1. आलू में प्रोटीन पशु प्रोटीन के सबसे करीब है, और इसकी प्रोटीन सामग्री सेब की तुलना में 10 गुना अधिक है।
2. आलू लाइसिन और ट्रिप्टोफैन से भरपूर होते हैं, जो सामान्य भोजन से अतुलनीय हैं।
3. चावल की तुलना में, आलू कम कैलोरी पैदा करता है और इसमें केवल 0.1% वसा होता है। यदि आप इसे मुख्य भोजन के रूप में लेते हैं और दिन में एक बार केवल आलू खाने पर जोर देते हैं, तो यह अतिरिक्त वसा को कम करने में बहुत प्रभावी होगा।
4. प्रति सप्ताह औसतन पांच से छह आलू खाने से बिना किसी दुष्प्रभाव के स्ट्रोक का खतरा 40% तक कम हो सकता है। इसलिए, कुछ लोग कहते हैं कि आलू खाने से स्ट्रोक से बचा जा सकता है।
5. आलू में मौजूद सेलूलोज़ नाजुक होता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल म्यूकोसा पर इसका कोई उत्तेजक प्रभाव नहीं होता है, और इसमें दर्द से राहत देने या गैस्ट्रिक एसिड स्राव को कम करने का प्रभाव होता है। इसलिए, कुछ लोग गैस्ट्रिक कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए आलू को सहायक चिकित्सा के रूप में मानते हैं।
आलू 
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आलू बोने की मांग
आलू बोने के बारे में चार प्रमुख बिंदु हैं, इन्हें हम आलू बोने की माँग भी कह सकते हैं।
1.प्रजनन
आलू बोने के लिए प्रजनन पहली मांग है. आलू बोते समय, आपको सबसे पहले उनका प्रजनन करना होगा। आलू एक प्रकार का पौधा है जो अलैंगिक प्रजनन के लिए कंदों का उपयोग करता है। पौध उगाते समय, आपको लगभग तीन सेंटीमीटर व्यास वाले स्वस्थ बीज आलू चुनना चाहिए। उन्हें टुकड़ों में काटने के बाद, आपको रोपण बोना चाहिए और उनके अंकुर बढ़ने तक इंतजार करना चाहिए। इसे बाद में सीधे प्रत्यारोपित किया जा सकता है। आलू को कंदों के साथ सीधे भी बोया जा सकता है। बुआई का सर्वोत्तम समय मार्च है। बुआई के बाद आपको उस पर लगभग दस सेंटीमीटर मोटी मिट्टी डालनी होगी।
2.दैनिक प्रबंधन
आलू उगाने के लिए दूसरी आवश्यकता दैनिक प्रबंधन की है। पिसी हुई फलियाँ उगाते समय दैनिक प्रबंधन भी बहुत महत्वपूर्ण है। इसके पौधों को दो भागों में बांटा जा सकता है: जमीन के ऊपर और जमीन के नीचे. इसे स्वस्थ रूप से विकसित करने के लिए, इसे एक अच्छा विकास वातावरण प्रदान करने में सक्षम होना चाहिए। इस पौधे को ठंडा वातावरण पसंद है. यह पर्यावरण में सबसे तेजी से बढ़ता है। विकास अवधि के दौरान खेत में खरपतवार हटाने के लिए समय पर खाद और पानी देने की आवश्यकता होती है।
3.तापमान संबंधी आवश्यकताएँ
आलू की वृद्धि के लिए तीसरी मांग तापमान की आवश्यकता है। आलू बोने के बाद तापमान की आवश्यकता अपेक्षाकृत अधिक होती है। जब बाहर का तापमान 16 से 18 डिग्री के बीच होता है तो इस पौधे की कंदीय जड़ें सबसे तेजी से बढ़ती हैं। जब तापमान 25 डिग्री से अधिक हो जाएगा तो इसकी कंदयुक्त जड़ें बढ़ना बंद कर देंगी। और इसके तने और पत्तियां पंद्रह से बीस डिग्री के वातावरण में उगना पसंद करते हैं और उच्च तापमान उनतीस डिग्री से अधिक होने पर बढ़ना बंद कर देंगे।
4.उर्वरक आवश्यकताएँ
आलू की वृद्धि के लिए अंतिम मांग उर्वरक की आवश्यकता है। आलू एक प्रकार का उर्वरक-प्रेमी पौधा है। रासायनिक उर्वरकों के पूरक के रूप में जैविक उर्वरकों का उपयोग मुख्य उर्वरक के रूप में किया जाना चाहिए। रोपण से पहले, उन्हें आधार उर्वरक के साथ लगाया जाना चाहिए। विकास की अवधि के दौरान, उन्हें दो से तीन बार टॉप-ड्रेस किया जा सकता है। प्रत्येक टॉप-ड्रेसिंग के बाद, उन्हें समय पर पानी देना चाहिए। इससे आलू को जल्द से जल्द उर्वरक को अवशोषित करने और उपयोग करने की अनुमति मिलती है, जो उनके प्रकंदों के तेजी से विकास के लिए बहुत फायदेमंद है।
प्रक्रिया 
फसल
आलू हार्वेस्टर का उपयोग क्यों करें?
1. का उपयोग आलू काटने की मशीन यह बड़ी मात्रा में जनशक्ति और पूंजी निवेश को कम कर सकता है, और इसके उच्च आर्थिक लाभ हैं।
2. आलू हार्वेस्टर प्रत्येक आलू को फेंके बिना प्रभावी ढंग से आलू खोद सकता है, और इससे आलू को कोई नुकसान नहीं होगा।
3. यह मिट्टी को ढीला बनाता है, जो मिट्टी की उर्वरता की बहाली के लिए फायदेमंद है।
4. यह विभिन्न मिट्टी के अनुकूल हो सकता है और किसानों को फसल की समस्या को प्रभावी ढंग से हल करने में मदद कर सकता है।
फसल 
फसल