तिल के बीज छीलने की मशीन का व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किया जाता है

तिल के मुख्य उत्पादन क्षेत्र

दुनिया का लगभग 55% तिल उत्पादन अफ्रीका में होता है, जिसमें सूडान अग्रणी है। अन्य अफ्रीकी देश जैसे इथियोपिया, तंजानिया, बुर्किना फासो, माली और नाइजीरिया को भी अफ्रीकी महाद्वीप पर मुख्य तिल उत्पादक और निर्यातक माना जाता है। यह दुनिया का एकमात्र क्षेत्र बन गया है जहां तिल का उत्पादन बढ़ा है और सबसे तेजी से बढ़ रहा है। तिल की सफाई और छीलने की मशीन खाद्य उद्योग में तिल के अनुप्रयोग का दायरा बढ़ाना।

तिल छिलने के कारण

प्रसंस्कृत और छीलने के बाद निकले तिल का नाम छिला हुआ तिल है। खाद्य तिल के तेल के उत्पादन के लिए मुख्य कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाने के अलावा, तिल को तिल की गिरी में भी छीलकर बनाया जाता है, जिसका व्यापक रूप से खाद्य प्रसंस्करण में भी उपयोग किया जाता है।

छिलके रहित तिल ऐसे तिल होते हैं जिनके छिलके उतार दिए जाते हैं और इन्हें आम तौर पर छीलकर खाद्य प्रसंस्करण में खाया जाता है। क्योंकि बिना छिलके वाले तिल के बीज के आवरण या स्ट्रेटम कॉर्नियम में फाइबर और ऑक्सालेट की उच्च मात्रा होती है, और प्रोटीन संसाधनों को मनुष्यों द्वारा सीधे अवशोषित और उपयोग नहीं किया जा सकता है। इससे भोजन का स्वाद और स्वाद कम हो जाएगा, इसलिए खाद्य प्रसंस्करण प्रक्रिया में, तिल के स्वाद और स्वाद को बनाए रखने के लिए, तिल को अक्सर पहले छील लिया जाता है।

छिलके वाले तिल का प्रयोग

केक और बिस्कुट में तिल ही तो होते हैं छिले हुए तिल. तिल के अनूठे स्वास्थ्य और सौंदर्य प्रभावों को देखते हुए, छिलके वाले तिल का व्यापक रूप से बेकरी, खाद्य स्वाद योजक और सौंदर्य प्रसाधनों के उत्पादन में उपयोग किया जाता है। छिलके वाले तिलों को उनकी उत्पत्ति, स्वरूप, शुद्धता, नमी और अशुद्धियों के अनुसार वर्गीकृत किया जाता है।

तिल के बीज अपनी प्रभावशीलता में बहुमुखी हैं, जिनमें 50-55% तेल और 25% प्रोटीन होता है। तिल सबसे अधिक तेल सामग्री वाले बीजों में से एक है। इसमें तीखा अखरोट जैसा स्वाद होता है और यह दुनिया भर में खाना पकाने में एक आम सामग्री है।

अपने एंटीऑक्सीडेंट के कारण तिल का तेल अच्छी गुणवत्ता बनाए रख सकता है। इसे दुनिया में कई जगहों पर भी भंडारित किया जा सकता है, जहां प्रशीतन के पर्याप्त उपाय नहीं हैं। तिल के तेल के औद्योगिक उपयोग में पेंट, साबुन, सौंदर्य प्रसाधन, इत्र, स्नान तेल, कीटनाशक और दवाओं के निर्माण में इसकी उपयोगिता शामिल है। इसके अलावा, कोशिका वृद्धि नियामक के रूप में इसकी भूमिका के लिए तिल के तेल का अध्ययन किया जा रहा है।

छिलके वाले तिल का उपयोग ताहिनी बनाने के लिए किया जा सकता है

ताहिनी न केवल भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने और भूख बढ़ाने में हमारी मदद कर सकती है, बल्कि समय से पहले सफेद होने या मध्यम आयु वर्ग के बालों को झड़ने से भी रोक सकती है क्योंकि यह लेसिथिन से भरपूर है। इसका रेचक मल त्याग पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। यह महिलाओं की त्वचा की लोच बढ़ाने में मदद कर सकता है और बच्चों के दांत और हड्डियों के विकास में मदद कर सकता है।

तिल छीलने की मशीन

तिल के बीज छीलने की मशीन इसे तिल साफ करने और छीलने की मशीन भी कहा जाता है। यह तिल में धूल, रेत, लोहे की कीलों और अन्य अशुद्धियों को हटाने के लिए सर्पिल ब्लेड सरगर्मी के सिद्धांत का उपयोग करता है। इसमें स्वचालित सफाई, स्वचालित पृथक्करण और स्वचालित छीलने के कार्य हैं, ताकि तिल साफ हो, प्रदूषण रहित हो। तिल छीलने की मशीन को चलाना आसान है। यह तिल के बीज प्रसंस्करण, तिल बेकिंग और तिल के तेल उद्योगों में उपयोग की जाने वाली मशीन है।