Toutes sortes d’aliments ont une certaine couleur. Même le même type de grain varie souvent en couleur selon le type de variété. Par exemple, il existe du maïs jaune et blanc, le sorgho a du rouge et du blanc et le mil a du jaune, du blanc et du rouge. , brun sol et autres couleurs. Savez-vous à quel point le riz que vous mangez chaque jour a changé depuis la transformation du riz ? En fait, le décortiqueuse de riz ne devient pas immédiatement un riz limpide, uniforme et plein de riz, mais devient d'abord du riz brun, le riz brun enlève la majeure partie du cortex et une partie de l'embryon devient du riz blanc, et la surface du riz blanc aura une petite quantité de poudre de tantale. . Pour l’aspect, la conservation et le goût du riz, la portion de farine est éliminée par un procédé de « polissage ». Un polissage approprié peut rendre la surface du grain plus brillante et mieux se vendre, mais un polissage excessif réduira la valeur nutritionnelle.
En fait, le processus traditionnel de traitement du riz décortiqué unique conserve autant que possible la plupart des nutriments du riz, mais en raison de la faible efficacité du traitement traditionnel, les entreprises sont plus disposées à choisir le procédé moderne. décortiqueuse de riz méthode de traitement. De plus, le traitement traditionnel du riz n'a pas de longueur de riz poli, et plus le temps de polissage est long, plus la durée de conservation du riz est longue. « La surface du riz non poli comporte une couche de son de riz riche en nutriments. Cependant, en raison de la petite taille du son de riz, il est facile de se détériorer pendant le transport et le stockage. Par conséquent, afin d’examiner et de conserver le riz, le goût du riz est généralement traité. Cette partie de la poudre est éliminée par un procédé de « polissage ». Le riz poli est propre, brillant et limpide, même sans panoramique, et son prix est plus élevé que celui du riz brut transformé.
