Principales zones de production de sésame
Près de 551 TP3T de la production mondiale de sésame se trouvent en Afrique, le Soudan étant en tête. D'autres pays africains tels que l'Éthiopie, la Tanzanie, le Burkina Faso, le Mali et le Nigeria sont également considérés comme les principaux producteurs et exportateurs de sésame du continent africain. Elle est devenue la seule région au monde où la production de sésame a augmenté et connaît la croissance la plus rapide. Le machine de nettoyage et d'épluchage de sésame élargir le champ d'application du sésame dans l'industrie alimentaire.
Raisons du peeling au sésame
Le sésame pelé est le nom du sésame après avoir été transformé et pelé. En plus d'être utilisé comme matière première principale pour la production d'huile de sésame comestible, le sésame est également pelé pour former des graines de sésame, qui sont également largement utilisées dans la transformation des aliments.
Les graines de sésame décortiquées sont des graines de sésame qui ont été pelées de leur coquille, et elles sont généralement pelées et consommées lors de la transformation des aliments. Parce que l'enveloppe non pelée des graines de sésame ou couche cornée a une teneur élevée en fibres et en oxalate, et que les ressources protéiques ne peuvent pas être directement absorbées et utilisées par les humains. Cela réduira la saveur et le goût des aliments. Ainsi, lors du processus de transformation des aliments, afin de conserver le goût et la saveur du sésame, les graines de sésame sont souvent pelées en premier.
L'application du sésame pelé
Les graines de sésame présentes dans les gâteaux et les biscuits sont toutes graines de sésame pelées. Compte tenu des effets uniques du sésame sur la santé et la beauté, le sésame pelé est largement utilisé dans la production de boulangerie, d'additifs aromatiques alimentaires et de cosmétiques. Les graines de sésame pelées sont classées selon leur origine, leur aspect, leur pureté, leur humidité et leurs impuretés.
Les graines de sésame sont polyvalentes dans leur efficacité, elles contiennent de l'huile 50-55% et de la protéine 25%. Le sésame est l’une des graines les plus riches en huile. Il a une forte saveur de noisette et est un ingrédient courant dans la cuisine du monde entier.
Grâce à ses antioxydants, l’huile de sésame peut conserver une bonne qualité. Il peut être stocké même dans de nombreux endroits du monde où il n’existe pas de mesures de réfrigération adéquates. Les utilisations industrielles de l’huile de sésame incluent son utilité dans la fabrication de peintures, de savons, de cosmétiques, de parfums, d’huiles de bain, de pesticides et de médicaments. De plus, l’huile de sésame est étudiée pour son rôle de régulateur de la croissance cellulaire.
Le sésame pelé peut être utilisé pour produire du tahini
Le tahini peut non seulement nous aider à améliorer le goût des aliments et à augmenter l'appétit, mais il peut également prévenir le blanchiment prématuré ou la chute des cheveux d'âge moyen, car il est riche en lécithine. Il a un bon effet sur les selles laxatives. Il peut aider les femmes à augmenter l’élasticité de la peau et aider les enfants à développer leurs dents et leurs os.
Machine à éplucher le sésame
Machine à éplucher les graines de sésame est également appelée machine de nettoyage et d'épluchage du sésame. Il utilise le principe de l'agitation à lame en spirale pour éliminer la poussière, le sable, les clous de fer et autres impuretés du sésame. Il a les fonctions de nettoyage automatique, de séparation automatique et d'épluchage automatique, de sorte que le sésame soit nettoyé, sans pollution. La machine à éplucher le sésame est simple à utiliser. Il s'agit d'une machine utilisée dans les industries de transformation des graines de sésame, de cuisson du sésame et d'huile de sésame.
