Germination des graines et conditions externes : Au cours du processus de germination, les graines subissent de grands changements dans le métabolisme physiologique et biochimique. Connaître la germination des graines peut accélérer la croissance de notre maïs. Le rendement élevé de batteuse de maïs dépend des efforts antérieurs. Jetons-y un coup d'œil.
Le changement de la substance glucidique hydratée est que pendant la germination de la graine, l'hydrolase augmente continuellement, l'activité est améliorée, l'amidon dans l'endosperme est hydrolysé et le sucre soluble est augmenté. L'hydrolyse de l'amidon en glucose est réalisée par deux types d'enzymes. La décomposition de l'amidon en maltose s'effectue par catalyse à l'amylase. L'amylase décompose l'amylose et l'enzyme R se combine pour décomposer l'amylopectine. L'hydrolyse du maltose en glucose est catalysée par la maltase.
La décomposition des protéines est principalement causée par l'hydrolyse des protéines de l'endosperme en divers acides azotés par l'action des protéases et des peptidases lors de la germination des graines. Certains d'entre eux sont appliqués à l'embryon pour synthétiser des protéines structurelles, qui deviennent des composants des jeunes pousses et des jeunes cellules racinaires ; et une petite partie de l'acide chloré est décomposée en acides organiques et en ammoniac, les acides organiques sont ensuite oxydés pour former des sucres et l'ammoniac peut synthétiser de nouveaux acides aminés. Forme des protéines structurelles pour les besoins des longues feuilles et des longues racines.
Il ressort de ce qui précède que le métabolisme des graines de maïs est très vigoureux au moment de la germination. Afin de répondre à ces processus énergétiques physiologiques et biochimiques, des techniques agricoles correspondantes doivent être adoptées pour répondre à la demande de germination des graines de maïs. Les conditions extérieures requises pour la germination des graines de maïs sont :
Humidité : Le gonflement de l’eau marque le début de la germination des graines. Lorsque la graine absorbe de l’eau, sa fonction physiologique commence progressivement à renforcer son métabolisme. Grâce à une série de processus catalytiques enzymatiques, les nutriments contenus dans l’endosperme sont convertis en composés solubles nécessaires à la croissance des organes.
Oxygène : L’activité métabolique du processus de germination des graines nécessite une grande quantité d’oxygène. Par exemple, l’oxygène est nécessaire pour décomposer un matériau de stockage en composés organiques simples ; ces composés organiques sont redistribués dans la graine et nécessitent de l'oxygène ; les composés organiques transportés vers de nouveaux organes nécessitent de l’oxygène pour leur synthèse. Si l'apport d'oxygène est insuffisant, le processus de germination est bloqué. Dans des conditions d'hypoxie, le produit de la respiration anaérobie, l'alcool, peut empoisonner l'embryon et les bactéries peuvent facilement se multiplier, de sorte que le risque d'infecter les bactéries augmente et que la moisissure pourrisse.
Température : peut être divisée en température appropriée et température la plus élevée et la plus basse. Les températures les plus élevées et les plus basses constituent les limites supérieure et inférieure de la germination des graines. La température optimale pour la germination des graines de maïs est de 32 à 55 °C, la température la plus élevée est de 40 à 44 °C et la température la plus basse est de 8 à 10 °C.
Dans les trois conditions ci-dessus, l'humidité est la condition préalable à la germination des graines, la température est la clé et l'oxygène est garanti.
