Le riz est une céréale comestible. Ce n'est pas seulement un aliment mais aussi une matière première pour le brassage et la fabrication du caramel. La moitié de la population mondiale en consomme. Il est principalement planté en Asie, dans le sud de l’Europe, en Amérique tropicale et dans certaines parties de l’Afrique. La production totale occupe la troisième place dans la production mondiale de cultures vivrières, inférieure à celle du maïs et du blé, mais elle peut subvenir aux besoins d’une population plus importante.
cultivation
La culture du riz n’est pas une tâche facile et implique plusieurs étapes. Avec le développement de la mécanisation agricole, la pression exercée sur les agriculteurs pour qu'ils plantent du riz a également diminué. En maîtrisant ses lois de croissance et en améliorant continuellement les techniques de culture, nous pouvons obtenir des rendements élevés et stables.
Plusieurs processus de plantation de riz
Préparation du terrain
Avant la plantation, le sol du champ doit être retourné pour le ramollir. Ce processus est divisé en trois périodes : le labour grossier, le labour fin et l'aplatissement. Dans le passé, la traction animale et les charrues étaient utilisées, principalement des buffles, pour préparer la terre, mais aujourd'hui, de plus en plus de machines sont utilisées pour préparer la terre.
Culture de semis
Les agriculteurs cultivent d’abord des plants dans un certain champ. Ce champ est souvent appelé champ de semis. Une fois les graines plantées, les agriculteurs saupoudreront une couche de cendre de balle de paddy sur le sol ; à l’époque moderne, il est principalement utilisé par les centres de semis spécialisés. La caisse de pépinière est utilisée pour faire pousser les plants de céréales. De bons plants de céréales sont la clé d’une riziculture réussie. Lorsque les plants atteignent environ 8 cm de haut, ils peuvent être repiqués.
Planter des plants
Insérez soigneusement les plants dans les rizières avec des compartiments ordonnés. Grâce au développement de la mécanisation, le transplanteur de riz peut remplacer la main d’œuvre chargée de transplanter le riz.
Désherbage et lutte antiparasitaire
Lorsque les plants poussent, prenez-en soin de temps en temps, arrachez les mauvaises herbes et utilisez parfois des pesticides pour éliminer les parasites.
Désherbage et lutte antiparasitaire
Lorsque les plants poussent, prenez-en soin de temps en temps, arrachez les mauvaises herbes et utilisez parfois des pesticides pour éliminer les parasites.
Irrigation et drainage
Le riz dépend davantage de ce programme. Pour le paddy de montagne, c'est un champ sec. Le processus d'irrigation et de drainage est différent. Cependant, il est généralement nécessaire de renforcer l’irrigation hydrique après le repiquage, lors de la formation des jeunes panicules, ainsi qu’en période d’épiaison et de floraison.
Récolte de riz
Lorsque les épis sont tombants, dorés et pleins, les gens peuvent commencer la récolte. Autrefois, les agriculteurs utilisaient des bottes pour les couper avec une faucille puis les ficeler. Ils utilisaient des batteuses pour séparer les épis de grain. De nos jours, il existe des moissonneuses pour séparer le riz.
Séchage et sélection
Le grain récolté doit être séché. Autrefois, le grain était séché dans la cour avant de la cour. Il a fallu du temps pour faire sécher le mil. La suppression consiste à supprimer les impuretés telles que les grains brisés, à utiliser une machine de tri de grains électrique, un moulin à vent ou une poignée de main pour trier les grains et à utiliser le vent pour filtrer automatiquement le riz plein et lourd.
Retirez la coque
Le riz a également une coquille qui n'est pas comestible. À ce stade, vous devez utiliser un machine à riz retirer la coquille pour obtenir des céréales comestibles.
