Παλαιότερα, για να εξοικονομήσουν χρήματα και κόπο, οι άνθρωποι αγοράζουν πάντα ένα μεγάλο σακουλάκι ρύζι όταν είναι στη σοδειά του φθινοπώρου και όταν έχουν έκπτωση, το μαζεύουν από το σπίτι και το χρησιμοποιούν για εύκολη χρήση. Το ρύζι έχει βάλει καιρό, και το φαγητό είναι σαν κερί μασήματος. Μεγάλο, νέο ρύζι θα γίνει ρύζι Chen μετά από πολύ καιρό, ακόμη και μουχλιασμένα, έντομα, η ζημιά στο ανθρώπινο σώμα είναι εξαιρετικά σοβαρή.
Βάζοντας το νέο ρύζι στο Chenmi, δεν υπάρχει καθόλου γεύση. Ο Yang Mengyu, που ζει στην περιοχή Haidian, υποφέρει συχνά από αυτό. «Κάθε φορά που αγοράζετε ένα νέο ρύζι, πρέπει να παίρνετε τουλάχιστον 50 λίβρες και 100 κιλά. Η τριμελής οικογένειά μας μπορεί να τρώει μόνο περίπου 5 λίβρες το μήνα. Ειδικά στους τελευταίους ή δύο μήνες, ο σύζυγος και ο γιος μου δεν ήθελαν να τρώνε ρύζι και με σκότωσαν».
Οι ειδικοί επεσήμαναν ότι γενικά, αν και το Chen Mi μπορεί να καταναλωθεί, η διατροφική του σύνθεση είναι παρόμοια με το μηδέν. Όταν τρώτε ρύζι, μπορείτε να πλύνετε το ρύζι αρκετές φορές κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Όταν το μαγειρέψετε, βάλτε μέσα μερικά φιστίκια τζιτζιφιές και άλλα παρόμοια, που μπορούν να κάνουν τη γεύση πιο γλυκιά. Αν είναι το ρύζι που έχει χαλάσει, το πιο πολύ Πετάξτε το νωρίτερα.
Η υψηλής ποιότητας ζωή πρέπει να τρώει «φρέσκο» και «ζωντανό» ρύζι. Ο Wang Guifu, που ζει στην περιοχή Haidian, είπε επίσης ότι αντί να τρώω φθηνό ρύζι, προτιμώ να επιλέγω "φρέσκο" και "ζωντανό" ρύζι, ανεξάρτητα από το μέλλον, τουλάχιστον εγώ. Είναι πλέον δυνατό να αφήσετε την οικογένειά σας να ζήσει μια ζωή υψηλής ποιότητας. Αποκάλυψε ότι πήγαινε στο ρυζόμυλος εργοστάσιο επεξεργασίας για να αγοράσει ρύζι, και αγόρασε όλο το ρύζι που θρυμματιζόταν.