Κύριοι Περιοχές Παραγωγής Σουσαμιού
Σχεδόν 551 TP3T της παγκόσμιας παραγωγής σουσαμιού βρίσκεται στην Αφρική, με το Σουδάν να ηγείται. Άλλες αφρικανικές χώρες όπως η Αιθιοπία, η Τανζανία, η Μπουρκίνα Φάσο, το Μάλι και η Νιγηρία θεωρούνται επίσης οι κύριοι παραγωγοί και εξαγωγείς σουσαμιού στην αφρικανική ήπειρο. Έχει γίνει η μόνη περιοχή στον κόσμο όπου η παραγωγή σουσαμιού έχει αυξηθεί και η ταχύτερα αναπτυσσόμενη. Ο μηχάνημα καθαρισμού και αποφλοίωσης σουσαμιού να διευρύνει το πεδίο εφαρμογής του σουσαμιού στη βιομηχανία τροφίμων.
Λόγοι για Peeling σουσαμιού
Αποφλοιωμένο σουσάμι ονομάζεται το σουσάμι μετά την επεξεργασία και το ξεφλούδισμα. Εκτός από το ότι χρησιμοποιείται ως κύρια πρώτη ύλη για την παραγωγή βρώσιμου σησαμέλαιου, το σουσάμι αποφλοιώνεται επίσης σε πυρήνα σησαμιού, ο οποίος χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων.
Οι αποφλοιωμένοι σπόροι σουσαμιού είναι σουσάμι που έχουν ξεφλουδιστεί από το κέλυφός τους και συνήθως ξεφλουδίζονται και τρώγονται στην επεξεργασία τροφίμων. Επειδή το μη αποφλοιωμένο τρίχωμα του σουσαμιού ή η κεράτινη στιβάδα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και οξαλικά και οι πρωτεϊνικοί πόροι δεν μπορούν να απορροφηθούν άμεσα και να χρησιμοποιηθούν από τον άνθρωπο. Θα μειώσει τη γεύση και τη γεύση του φαγητού, επομένως στη διαδικασία επεξεργασίας των τροφίμων, προκειμένου να διατηρηθεί η γεύση και η γεύση του σουσαμιού, οι σπόροι σουσαμιού συχνά ξεφλουδίζονται πρώτα.
Η εφαρμογή του αποφλοιωμένου σουσαμιού
Το σουσάμι σε κέικ και μπισκότα είναι όλα αποφλοιωμένο σουσάμι. Λόγω των μοναδικών επιπτώσεων του σουσαμιού στην υγεία και την ομορφιά, το αποφλοιωμένο σουσάμι χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή του αρτοποιείου, των πρόσθετων γεύσης τροφίμων και των καλλυντικών. Οι αποφλοιωμένοι σπόροι σουσαμιού ταξινομούνται ανάλογα με την προέλευση, την εμφάνιση, την καθαρότητα, την υγρασία και τις ακαθαρσίες τους.
Οι σπόροι σουσαμιού είναι ευέλικτοι στην αποτελεσματικότητά τους, που περιέχουν έλαιο 50-55% και πρωτεΐνη 25%. Το σουσάμι είναι ένας από τους σπόρους με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε λάδι. Έχει έντονη γεύση ξηρών καρπών και είναι κοινό συστατικό στη μαγειρική σε όλο τον κόσμο.
Λόγω των αντιοξειδωτικών του, το σησαμέλαιο μπορεί να διατηρήσει καλή ποιότητα. Μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και σε πολλά μέρη στον κόσμο όπου δεν υπάρχουν επαρκή μέτρα ψύξης. Οι βιομηχανικές χρήσεις του σησαμέλαιου περιλαμβάνουν τη χρησιμότητά του στην κατασκευή χρωμάτων, σαπουνιών, καλλυντικών, αρωμάτων, ελαίων μπάνιου, φυτοφαρμάκων και φαρμάκων. Επιπλέον, το σησαμέλαιο μελετάται για το ρόλο του ως ρυθμιστή της κυτταρικής ανάπτυξης.
Το καθαρισμένο σουσάμι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή ταχίνι
Το ταχίνι μπορεί όχι μόνο να μας βοηθήσει να βελτιώσουμε τη γεύση του φαγητού και να αυξήσουμε την όρεξη, αλλά μπορεί επίσης να αποτρέψει την πρόωρη λεύκανση ή την πτώση των μεσήλικων μαλλιών επειδή είναι πλούσιο σε λεκιθίνη. Έχει καλή επίδραση στις καθαρτικές κινήσεις του εντέρου. Μπορεί να βοηθήσει τις γυναίκες να αυξήσουν την ελαστικότητα του δέρματος και μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να αναπτύξουν δόντια και οστά.
Μηχανή για ξεφλούδισμα σουσαμιού
Μηχανή αποφλοίωσης σουσαμιού ονομάζεται επίσης μηχανή καθαρισμού και αποφλοίωσης σουσαμιού. Χρησιμοποιεί την αρχή της ανάδευσης της σπειροειδούς λεπίδας για να αφαιρέσει τη σκόνη, την άμμο, τα σιδερένια καρφιά και άλλες ακαθαρσίες στο σουσάμι. Έχει τις λειτουργίες αυτόματου καθαρισμού, αυτόματου διαχωρισμού, και αυτόματου ξεφλουδίσματος, ώστε να καθαρίζεται το σουσάμι, μη ρυπογόνα. Η μηχανή αποφλοίωσης σουσαμιού είναι απλή στη λειτουργία. Είναι ένα μηχάνημα που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία σπόρων σησαμιού, ψησίματος και σησαμέλαιου.
