Πώς να χρησιμοποιήσετε σωστά μηχάνημα παρασκευής κόκκων? Η αποδοτικότητα της εργασίας σας θα βελτιωθεί σημαντικά εάν μπορείτε να ακολουθήσετε τους κανόνες που αναφέρω σε αυτό το ιστολόγιο.
Προετοιμασία πριν την έναρξη μηχανή λείανσης καλαμποκιού
1. Αρχικά βάλτε τους κόκκους του καλαμποκιού στη μικρή χοάνη τροφοδοσίας και μετά ξεκινήστε τη μηχανή παρασκευής κόκκων.
2. Αφήστε το μηχάνημα στο ρελαντί για μισό λεπτό και παρατηρήστε εάν υπάρχουν μη φυσιολογικοί ήχοι και κραδασμοί.
3. Τραβήξτε προς τα έξω το ένθετο εισόδου και προσαρμόστε τη λαβή σύνθλιψης και παρατηρήστε το μέγεθος του καλαμποκιού και προσαρμόστε το στο κατάλληλο επίπεδο.
Η μηχανή παρασκευής κόκκων λειτουργεί
- Κατά τη διάρκεια της λειτουργίας, πρέπει πάντα να προσέχετε εάν ο ήχος της επέμβασης είναι κανονικός. Εάν όχι, θα πρέπει να σταματήσετε αμέσως τη μηχανή λείανσης καλαμποκιού για έλεγχο. Όταν υπάρχει απόφραξη, θα πρέπει να κλείσετε έγκαιρα το βύσμα τροφοδοσίας για να μειώσετε την πίεση της οπής εκκένωσης.
- Οταν επεξεργασία κόκκων καλαμποκιού, το κορν φλάουρ απορρίπτεται στο πίσω μέρος της μηχανής λείανσης καλαμποκιού και η λεπτότητα του κορν φλάουρ μπορεί να αλλάξει για να ικανοποιήσει τις απαιτήσεις του πελάτη. Ο αποφλοιωμένος πυρήνας καλαμποκιού εισέρχεται στον μύλο και εισέρχεται στο περιστρεφόμενο τμήμα λείανσης υψηλής ταχύτητας υπό τη δράση της προπέλας. Κάτω από τη γρήγορη δύναμη της δυναμικής κεφαλής λείανσης, πιέζει το καλαμπόκι για να πάρει κόκκους. Όσο μεγαλύτερη είναι η πίεση μεταξύ της στατικής κεφαλής λείανσης και της δυναμικής κεφαλής λείανσης, τόσο μικρότερο θα είναι το μέγεθος των σωματιδίων των τελικών κόκκων.
- Μετά τη χρήση της κεφαλής μύλου για κάποιο χρονικό διάστημα, η γωνία του δοντιού αρχίζει να είναι αμβλύ, γεγονός που προκαλεί χαμηλότερη απόδοση εργασίας. Πρέπει να το αντικαταστήσετε εγκαίρως.
Προφυλάξεις για το ξεφλούδισμα διαφορετικών κόκκων
Πίλινγκ καλαμποκιού
Γενικά, χρησιμοποιούμε υγρό peeling και η περιεκτικότητα σε υγρασία του καλαμποκιού απαιτείται για να φτάσει τους 16-17%. Μουλιάστε σε νερό για περίπου 10 λεπτά και δεν μπορεί να διαρκέσει πολύ. Απαγορεύεται αυστηρά να υπάρχει νερό στην επιφάνεια του καλαμποκιού κατά την εργασία.
Ξεφλούδισμα σιταριού
Η περιεκτικότητα σε υγρασία του σιταριού πρέπει να φτάσει τους 12-13% και ο χρόνος μουλιάσματος είναι περίπου 15 λεπτά. Η πίεση στη θύρα εκκένωσης δεν πρέπει να είναι πολύ σφιχτή.
Ξεφλούδισμα ρυζιού
Αντικαταστήστε το κόσκινο και ρυθμίστε την πίεση εξόδου.
Όταν σταματάτε το μηχανή λείανσης καλαμποκιού
1.Πριν από την απενεργοποίηση, θα πρέπει πρώτα να κλείσετε την πλάκα τροφοδοσίας, να διακόψετε την παροχή ρεύματος για να σταματήσει η μηχανή μετά από μισό λεπτό.
- Είναι φυσιολογικό η κεφαλή λείανσης να κάνει περιστασιακούς ήχους κρούσης.
3. Ο χρήστης μπορεί να προσαρμόσει τη λαβή σύνθλιψης χωρίς βήμα για να ελέγξει το μέγεθος σωματιδίων των τελικών κόκκων.