كيفية عمل السيلاج أو سيلاج الذرة

قبل صناعة السيلاج يجب أن نعرف ما هو السيلاج، وما هي المواد الأولية للسيلاج، وعملية السيلاج، وأنواع السيلاج، ومبدأ السيلاج.

ما هو السيلاج / سيلاج الذرة؟

يتكون السيلاج عن طريق غلق وتخمير أعلاف النبات بمحتوى مائي أكبر سيلاج الذرة مصنوع من ساق الذرة الطازجة. وهي تستخدم أساسا لتغذية الحيوانات المجترة. السيلاج أكثر متانة من الأعلاف الطازجة ويحتوي على عناصر غذائية أقوى من الأعلاف الجافة. بالإضافة إلى ذلك، يشغل مخزن السيلاج مساحة صغيرة ولا توجد مشكلة حريق. السيلاج له رائحة حامضة، ناعمة وعصيرية، استساغة جيدة، تغذية غنية، وجيد للتخزين على المدى الطويل. إنه مصدر ممتاز لتغذية الماشية.

ما هي المواد الخام للسيلاج؟

إستخدم قاطعة القشر أو أ حصادة القش لسحق أو حصاد منتجات المحاصيل الطازجة والمنتجات الثانوية التي تحتوي على كمية معينة من السكر، مثل سيقان الذرة وسيقان القمح وقش الأرز وشتلات البطاطا الحلوة وعشب العلف والمواد الخام الأخرى. يتم قطع المادة الخام إلى أطوال 2-4 سم. يمكن أن يكون أطول بالنسبة لأولئك الذين لديهم محتوى مائي أكثر وأكثر ليونة، وأقصر لأولئك الذين لديهم محتوى مائي أقل وأكثر صلابة. يمكن خلط المواد الخام المختلفة وصياغتها، ويفضل أن يكون محتوى الرطوبة 55-70%. يمكن أن تكون المواد الخام المعدة مختومة ومخمرة ومخزنة بشكل دائم باستخدام آلة بالات السيلاج. يكون السيلاج الناضج ذو لون أخضر إلى أخضر داكن، ناعم ورطب، ويمكن تخزينه لمدة عام تقريبًا.

عملية السيلاج

يجب أن تكون هناك عمليتان من المراعي الخضراء أو القش إلى السيلاج. الأول هو قطع أو سحق المواد الخام، والآخر هو تغليف السيلاج. وفقًا للماشية التي قمت بتربيتها، يمكنك سحق المراعي أو سيقان الذرة أو أي قش آخر بدرجات مختلفة، مثل القطع والعجن. بعد ذلك، يتم تجميع العلف الأخضر المسحوق، وتغليفه، وتخميره باستخدام آلة مكبس السيلاج. درجة الحرارة المناسبة أثناء عملية تصنيع السيلاج هي 20 درجة مئوية، ويجب ألا تزيد درجة الحرارة القصوى عن 37 درجة مئوية. يتم التحكم في درجة الحرارة بشكل عام عند 35 درجة مئوية. ومن الأفضل ألا تتجاوز 30 درجة مئوية. بشكل عام، يصل العدد الإجمالي للكائنات الحية الدقيقة إلى أعلى مستوياته خلال 5-7 أيام من التخمر، وتكون بكتيريا حمض اللاكتيك هي البكتيريا الرئيسية. عادة ما يستغرق تخمير السيلاج الطبيعي من 17 إلى 21 يومًا.

أنواع السيلاج

يشمل السيلاج الحالي سيلاج العشب، وسيلاج الذرة، وسيلاج قش الأرز، وما إلى ذلك. وفقا لطريقة السيلاج هناك الأنواع التالية من السيلاج

السيلاج العام: يتم تقطيع المواد الخام وضغطها وإغلاقها لجعل بكتيريا حمض اللاكتيك تتكاثر في البيئة اللاهوائية، وبالتالي تحويل النشا والسكر القابل للذوبان في العلف إلى حمض اللاكتيك. عندما يتراكم حمض اللاكتيك إلى تركيز معين، فإنه يمنع نمو البكتيريا المسببة للتلف ويحافظ على العناصر الغذائية الموجودة في العلف الأخضر.

السيلاج شبه الجاف (سيلاج منخفض الرطوبة): المحتوى الرطوبي المنخفض للمواد الخام يجعل الكائنات الحية الدقيقة في حالة جافة من الناحية الفسيولوجية، ويمنع نموها وتكاثرها. يتم تخمير الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في العلف بشكل ضعيف، ولا تتحلل العناصر الغذائية، وذلك لتحقيق غرض الحفاظ على العناصر الغذائية. نظرًا لانخفاض محتوى الرطوبة في هذا النوع من السيلاج، فإن الشروط الأخرى ليست صارمة، لذا بالمقارنة مع السيلاج العام، يمكن استخدام مجموعة واسعة من المواد الخام.

السيلاج الإضافي: يتم إضافة بعض الإضافات للتأثير على تخمر السيلاج. مثل إضافة العديد من الكربوهيدرات القابلة للذوبان، وتطعيم بكتيريا حمض اللاكتيك، وإضافة مستحضرات الإنزيم، وما إلى ذلك، والتي يمكن أن تعزز تخمير حمض اللاكتيك، وتنتج بسرعة كمية كبيرة من حمض اللاكتيك، بحيث يصل الرقم الهيدروجيني بسرعة إلى المستوى المطلوب (3.8-4.2)؛ أو إضافة أحماض مختلفة وعوامل مضادة للبكتيريا وما إلى ذلك. يمكن أن يمنع نمو البكتيريا الفاسدة والكائنات الحية الدقيقة الأخرى التي لا تساعد على تكوين السيلاج. وهذا يمكن أن يحسن تأثير السيلاج ويوسع نطاق المواد الخام للسيلاج.

مبدأ السيلاج

مبدأ تخمر حمض اللاكتيك

السيلاج هو نوع من الأعلاف الخشنة التي يتم الحصول عليها عن طريق قطع العلف الأخضر بمحتوى رطوبة 65%-75%، وتحت ظروف نقص الأكسجين محكمة الغلق من خلال تخمير بكتيريا حمض اللاكتيك اللاهوائية لمنع تكاثر البكتيريا المختلفة. يتم قطع محاصيل المراعي والأعلاف الطازجة باستخدام آلة قطع الشوف أو آلة حصاد سيلاج الذرة ثم تغليف الفيلم ب مكبس السيلاج وآلة التغليف للسماح للمراعي الطازجة بالتخمر في بيئة معزولة بالهواء. لا يزال بإمكان الخلايا النباتية إجراء التنفس واستنزاف الأكسجين المتبقي في مادة السيلاج في الغشاء، مما يسبب الظروف اللاهوائية وتعزيز تكاثر بكتيريا حمض اللاكتيك. من خلال عملية التحميض اللاهوائي، تتحول الكربوهيدرات (السكريات بشكل أساسي) الموجودة في المواد الخام للسيلاج إلى أحماض عضوية تتكون أساسًا من حمض اللاكتيك وتتراكم في المواد الخام للسيلاج. عندما يتراكم الحمض العضوي إلى 0.65% إلى 1.30% (يمكن أن يصل السيلاج الجيد إلى 1.5% إلى 2.0%)، أو عندما ينخفض ​​الرقم الهيدروجيني إلى أقل من 4.2 إلى 4.0، تتوقف معظم الكائنات الحية الدقيقة عن التكاثر. بسبب التراكم المستمر لحمض اللاكتيك، تزداد الحموضة، وفي النهاية يتم تثبيط بكتيريا حمض اللاكتيك نفسها وتتوقف عن الحركة، بحيث يمكن تخزين العلف لفترة طويلة.

ملحوظة: السيلاج يحتوي على المزيد من الأحماض العضوية التي لها تأثير ملين. دع الماشية تعتاد تدريجياً على الطعم عند بدء التغذية لأول مرة. ليست هناك حاجة لإغلاقه عمدًا بعد كل استخدام، لأنه لا يمكن إجراء الضغط في هذا الوقت، وبدلاً من ذلك يشكل الختم بقطعة قماش بلاستيكية بيئة رطبة وحارة، ويكون التخمير الثانوي أكثر خطورة.

إذا كانت لديك أي أسئلة حول آلة تعبئة وتغليف السيلاج، وآلة قطع القشر، وآلة حصاد القش المذكورة في المقالة، فيمكنك الرجوع إلى مقالة منتجاتنا.